调和油
题目
调和油
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第1题：
调和油(名词解释)
本题答案：又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。
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第2题：
李某从超市购得橄榄调和油，发现该油标签上有“橄榄”二字，侧面标示“配料：大豆油，橄榄油”，吊牌上写明：“添加了特等初榨橄榄油”，遂诉之。经查，李某事前曾多次在该超市“知假买假”。关于此案，下列哪些说法是正确的？A．该油的质量安全管理，应遵守《农产品质量安全法》的规定
B．该油未标明橄榄油添加量，不符合食品安全标准要求
C．如李某只向该超市索赔，该超市应先行赔付
D．超市以李某“知假买假”为由进行抗辩的，法院不予支持答案：B,C,D解析： -
第3题：
调和油主要分为哪几类？
正确答案: （1）调和精炼油由大宗高级食用油为基质油，以食用油调制的油脂产品。
（2）调和色拉油由两种或两种以上食用油精炼调制达到色拉油质量的油脂产品。
（3）调和高级烹调油由两种或两种以上食用油精炼调制达到高级烹调油质量的油脂产品。 -
第4题：
每人每天食用调和油用量不超过（）克。
- A、25克
- B、28克
- C、6克
- D、9克
正确答案:A -
第5题：
营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）
- A、更换不同的食用油
- B、将不同的油混合后食用
- C、食用按一定比例配比的调和油
- D、食用喜欢吃的油
正确答案:C -
第6题：
石油成品油分为（）、煤油、柴油、润滑油、润滑脂5大类。
- A、乙醇汽油
- B、汽油
- C、调和油
- D、刹车油
正确答案:B -
第7题：
下列关于调和油的说法，正确的是（）
- A、是由两种或两种以上的优质油脂经科学调配而成的油类
- B、是由三种或三种以上的优质油脂经科学调配而成的油类
- C、是由植物油和动物油经科学调配而成的油类
- D、是由高级油和低级油经过科学调配而成的油类
正确答案:A -
第8题：
据国家发改委价格监测中心监测，近日食用油开始了新一轮的涨价，其中福临门大豆油、调和油、菜籽油等油品的涨幅在10%到15%；猪牛羊肉、禽蛋价格也出现明显的上涨趋势。针对物价明显上涨的现象，国家有关部门应该（）。 ①尊重价值规律，充分认识和利用价值规律 ②根据市场供求变化，以市场为导向进行生产经营 ③加强宏观调控，稳定物价 ④改进技术，改善经营管理，以价格优势扩大市场占有率
- A、①②
- B、②④
- C、①③
- D、③④
正确答案:C -
第9题：
单选题每人每天食用调和油用量不超过（）克。A25克
B28克
C6克
D9克
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题低温慢煮食物，要尽可能运用各种天然新鲜的原料，通过低温烹调呈现出食物原有的关味，保持其中的营养。低温烹调用油很有讲究，应选择结构稳定且富含营养的（）。A大豆油
B调和油
C花生油
D橄榄油
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么是传统营养调和油？正确答案： 传统营养调和油是用单一植物油或由几种植物油只按口味而不按健康成份和科学配比需求调配、只体现营养作用而不全面体现生理作用的食用油。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什麽是调和油？有哪些种类？正确答案： 定义：将二种或二种以上的优质食用油脂，按科学的比例调配成的具有某些功能特性的高级食用油。
（一）按使用功能分类
1.风味调和油
2.营养调和油
3.煎炸调和油
（二）按品质分类
1.调和一级油（色拉油）
2.调和二级油（高级烹调油）
3.调和三级油解析： 暂无解析 -
第13题：
李某从超市购得橄榄调和油，发现该油标签上有“橄榄”二字，侧面标示“配料：大豆油，橄榄油”，吊牌上写明：“添加了特等初榨橄榄油”，遂诉之。经查，李某事前曾多次在该超市“知假买假”。关于此案，下列哪些说法是正确的?( ）A.该油的质量安全管理，应遵守《农产品质量安全法》的规定
B.该油未标明橄榄油添加量，不符合食品安全标准要求
C.如李某只向该超市索赔，该超市应先行赔付
D.超市以李某“知假买假”为由进行抗辩的，法院不予支持
B项：《食品安全法》第70条规定：“食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明‘食品添加剂’字样。”该橄榄油未标明添加橄榄油的用量，不符合食品安全标准要求，所以B项正确。
C项：《消费者权益保护法》第40条规定：“消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。销售者赔偿后，属于生产者的责任或者属于向销售者提供商品的其他销售者的责任的，销售者有权向生产者或者其他销售者追偿。消费者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、财产损害的，可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。属于生产者责任的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。属于销售者责任的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。消费者在接受服务时，其合法权益受到损害的，可以向服务者要求赔偿。”如果消费者李某可以向销售者或生产者要求赔偿，若只向销售者超市索赔，超市有义务先行赔付，C项正确。
D项：根据《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第3条的规定，因食品、药品质量问题发生纠纷，购买者向生产者、销售者主张权利，生产者、销售者以购买者明知食品、药品存在质量问题而仍然购买为由进行抗辩的，人民法院不予支持。本题中李某“知假买假”的行为属于“购买者明知食品、药品存在质量问题而仍然购买”的情况，超市以此为理由抗辩，法院不予支持，所以D项正确。答案：B,C,D解析：本题考查食品质量安全管理、食品安全标准、消费者赔偿、知假买假。A项：《食品安全法》第2条第2款规定：“供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。”该橄榄油不属于源于农业的初级产品，不适用《农产品质量安全法》，而应适用《食品安全法》，所以A项错误。 -
第14题：
食用调和油（大豆油60%，花生油20%，菜籽油15%，棕榈油5%）答案：解析：1517.9090 -
第15题：
绘制广告牌，版面字体时在（）中，调和油画色，行笔时不易出现滴流。
- A、汽油
- B、丙稀
- C、水汾
- D、油漆
正确答案:D -
第16题：
某住宅有单扇镶板门45樘，尺寸为900mm×2700mm，面刷底漆一遍，调和油两遍，试计算单扇镶板门的工程量和木门油漆的工程量。
正确答案: 单扇镶板门的工程量=0.9×2.7×45=109.35m2
木门油漆的工程量=0.9×2.7×45=109.35m2 -
第17题：
辛烷值内插法是（）。
- A、在固定的爆震表读数条件下，使试样的压缩比位于两个参比燃料调和油的压缩比读数之间
- B、在固定的压缩比条件下，使试样的爆震表读数位于两个参比燃料调和油的爆震表读数之间
- C、在固定的压缩比条件下，使试样的压缩比位于两个参比燃料调和油的压缩比读数之间
- D、在固定的爆震表读数条件下，使试样的爆震表读数位于两个参比燃料调和油的爆震表读数之间
正确答案:B -
第18题：
阅读材料回答 材料一：国“十六条” 面对以农产品为主的生活必需品价格上涨较快，11月19日，《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》发布，要求各地和有关部门及时采取16项措施，进一步做好价格调控监管工作，稳定市场价格，切实保障群众基本生活。这16项措施，包括降低农副产品流通成本、发放价格临时补贴等。随着这个被群众称为“国16条”政策的贯彻落实，各地菜价应声回落，社会情绪逐渐稳定。 材料二：生活必需品价格异常波动 2010年11月2日，国家发改委公布的10月份城市食品零售价格监测情况表示：包括广州在内的36个大中城市，31种受监测产品中，近80%的价格上涨。统计数据显示，与9月份相比，共27种产品价格呈现不同程度上涨，约占统计总品种的80%，其中黄瓜和西瓜涨幅最高，大豆油、大豆调和油、活鸭、茄子及草鱼等价格微弱下跌，大白菜和鲜猪肉价格持平。 材料三：保障蔬菜价格稳定 2010年8月27日，国务院印发了《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》，提出七项具体措施，必须充分发挥市场机制的作用，强化“菜蓝子”市长负责制，加大政府调控力度，进一步促进蔬菜生产，保障价格基本稳定。 材料四：《关于修改（价格违法行为行政处罚规定）的决定》施行 2010年11月29日，国务院第134次常务会议通过《国务院关于修改（价格违法行为行政处罚规定）的决定》，并于12月4日起施行。修订后的规定细化了对多种价格违法行为的认定，加大了对有关操纵市场价格，造成商品价格较大幅度上涨等违法行为的处罚力度。 从经济常识的角度，谈谈物价对民生问题的影响。
正确答案:①消费对生产有能动的反作用，物价过高，会抑制消费，不利于人民生活水平的提高。
②物价稳定，有利于社会的稳定，人民安居乐业，提高幸福指数。
③物价过低，短期对人民生活有利，长期则会影响国家的经济发展和人民的长远利益。 -
第19题：
低温慢煮食物，要尽可能运用各种天然新鲜的原料，通过低温烹调呈现出食物原有的关味，保持其中的营养。低温烹调用油很有讲究，应选择结构稳定且富含营养的（）。
- A、大豆油
- B、调和油
- C、花生油
- D、橄榄油
正确答案:D -
第20题：
多力牌葵花子食用调和油(含有60%葵花子油、20%大豆油、20%花生油)
正确答案:15179000 -
第21题：
问答题某住宅有单扇镶板门45樘，尺寸为900mm×2700mm，面刷底漆一遍，调和油两遍，试计算单扇镶板门的工程量和木门油漆的工程量。正确答案： 单扇镶板门的工程量=0.9×2.7×45=109.35m2
木门油漆的工程量=0.9×2.7×45=109.35m2解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题李某从超市购得橄榄调和油，发现该油标签上有“橄榄”二字，侧面标示“配料：大豆油，橄榄油”，吊牌上写明：“添加了特等初榨橄榄油”，遂诉之。经查，李某事前曾多次在该超市“知假买假”。关于此案，下列哪些说法是正确的？（ ）[2016年真题]A该油的质量安全管理，应遵守《农产品质量安全法》的规定
B该油未标明橄榄油添加量，不符合食品安全标准要求
C如李某只向该超市索赔，该超市应先行赔付
D超市以李某“知假买假”为由进行抗辩的，法院不予支持
正确答案： B,D解析：
A项，《农产品质量安全法》第2条第1款规定，本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。食用油不属于初级加工产品，不受《农产品质量安全法》调整。
B项，《食品安全法》第67条第1款第1、2项规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期和成分或者配料表。该油未标明橄榄油添加量，因此不符合《食品安全法》的规定。
C项，《食品安全法》第148条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
D项，《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第3条规定，因食品、药品质量问题发生纠纷，购买者向生产者、销售者主张权利，生产者、销售者以购买者明知食品、药品存在质量问题而仍然购买为由进行抗辩的，人民法院不予支持。 -
第23题：
单选题营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）A更换不同的食用油
B将不同的油混合后食用
C食用按一定比例配比的调和油
D食用喜欢吃的油
正确答案： A解析： 暂无解析