食品生产经营人员的行为很重要，下列描述有错误的是（）。A、经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽B、从业人员穿戴清洁工作衣帽，不留长指甲、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油C、操作时不吸烟等D、销售直接入口食品时，不必使用专用售货工具

题目

食品生产经营人员的行为很重要，下列描述有错误的是（）。

  • A、经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽
  • B、从业人员穿戴清洁工作衣帽，不留长指甲、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油
  • C、操作时不吸烟等
  • D、销售直接入口食品时，不必使用专用售货工具
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1.食品生产经营人员未取得健康证明而从事食品生产经营的，应予何种处罚?

2.对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是A、食品生产经营的从业人员必须健康B、保持个人卫生C、销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽D、患有活动性肺结核者，不得从事接触直接人口食品的工作E、销售食品时，必须使用售货工具

3.下列对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是A．新参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作B．临时参加工作的食品生产经营人员不需要健康证明C．患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作D．食品生产经营人员每年都必须进行健康检查E．在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

4.下列食品生产经营者的做法正确的有( )。A.食品生产经营人员生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等B.食品生产经营者对直接入口的食品使用了无毒、清洁的包装材料C.食品生产经营者没有使用符合国家规定的生活饮用水卫生标准的水D.食品生产经营者销售无包装的直接入口食品时，使用了无毒、清洁的容器

更多“食品生产经营人员的行为很重要，下列描述有错误的是（）。”相关问题

  • 第1题：

    国务院卫生行政部门对食品的监督职责是( )

    A、审批保健食品

    B、实施食品卫生监督

    C、监督食品生产经营人员的健康检查

    D、制定食品卫生监督的规章

    E、协助培训食品生产经营人员


    参考答案：ABD

  • 第2题：

    食品生产经营企业责任约谈情况和整改情况会记录在案，下列关于责任约谈情况和整改情况的描述错误的是( )。

    A.纳入食品生产经营企业黑名单

    B.纳入食品生产经营企业重点监控名单

    C.纳入食品安全信用档案

    D.纳入不受欢迎食品生产经营企业名单


    参考答案：ABD

  • 第3题：

    食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是()。

    A:食品生产经营企业法定代表人
    B:食品生产经营企业主要负责人
    C:食品生产经营企业质量安全主管人员
    D:食品生产经营企业食品生产员工

    答案：C
    解析：
    考点：食品生产经营单位的责任。

  • 第4题：

    下列将被处以罚款的行为有（）

    • A、入网食品生产经营者未按要求进行信息公示的，已经改正了的
    • B、食品生产经营者未按要求公示特殊食品相关信息的，已经改正了的
    • C、网络食品交易第三方平台提供者、入网食品生产经营者提供虚假信息的，已经改正了的
    • D、食品生产经营者通过网络销售特定全营养配方食品的

    正确答案:C,D

  • 第5题：

    食品生产经营除应当符合食品安全标准外，并符合以下要求（）

    • A、具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所
    • B、有食品安全专业技术人员和管理人员
    • C、有保证食品安全的规章制度
    • D、有合理的设备布局和工艺流程

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列（）要求。

    • A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所及生产经营设备或者设施
    • B、有食品安全专业技术人员、管理人员
    • C、有保证食品安全的规章制度
    • D、具有合理的设备布局和工艺流程

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    下列哪项是食品生产经营单位在食品安全管理中应采取的最为重要的措施？（）

    • A、食品留样
    • B、食品检验
    • C、食品加工过程的控制
    • D、食品烹饪过程

    正确答案:C

  • 第8题：

    多选题
    国务院卫生行政部门对食品的监督职责是（）
    A

    审批保健食品

    B

    实施食品卫生监督

    C

    监督食品生产经营人员的健康检查

    D

    制定食品卫生监督的规章

    E

    协助培训食品生产经营人员


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    《食品卫生法》第三十三条所规定的食品卫生监督职责有（）。
    A

    宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况

    B

    进行食品卫生监测、检验和技术指导

    C

    对违反本法的行为进行巡回监督检查；

    D

    协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列哪项是食品生产经营单位在食品安全管理中应采取的最为重要的措施？（）
    A

    食品留样

    B

    食品检验

    C

    食品加工过程的控制

    D

    食品烹饪过程


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是（　　）。
    A

    销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽

    B

    患有活动性肺结核者，不得从事接触直接入口食品的工作

    C

    保持个人卫生

    D

    食品生产经营的从业人员必须进行健康检查

    E

    销售食品时，必须使用售货工具


    正确答案： D
    解析：
    根据《食品安全法》（2015年修订版）第三十三条第八款规定：食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。E项，只有销售直接入口食品时，才必须使用售货工具。

  • 第12题：

    多选题
    对食品生产经营人员的个人卫生要求有（）。
    A

    在食品生产经营过程中，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生

    B

    生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽

    C

    销售直接入口食品时，必须使用食品售货工具

    D

    室内外环境整洁，卫生指标达到国家有关标准


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。( )

    判断对错


    参考答案：正确

  • 第14题：

    《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求，下列各项中不正确的说法是

    A．食品生产经营人员应当保持个人卫生

    B．食品生产经营人员应当经常进行健康检查

    C．食品生产经营人员每年必须进行检查

    D．食品生产经营人员在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

    E．食品生产经营人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽


    正确答案：B
    (答案：B)见《食品卫生法》第二十六条，规定每年必须进行健康体检。

  • 第15题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    对食品生产经营人员的个人卫生要求有（）。

    • A、在食品生产经营过程中，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生
    • B、生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽
    • C、销售直接入口食品时，必须使用食品售货工具
    • D、室内外环境整洁，卫生指标达到国家有关标准

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    下列哪些人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作？（）

    • A、新参加工作的食品生产经营人员
    • B、临时参加工作的食品生产经营人员
    • C、体检满一年后的食品生产经营人员
    • D、办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    食品安全法对被吊销许可证的食品生产经营单位的主管人员，以及食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的法律责任是如何规定的？


    正确答案: 1、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作；
    2、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。

  • 第19题：

    下列食品生产经营者的做法正确的有（）。

    • A、食品生产经营人员生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等
    • B、食品生产经营者对直接入口的食品使用了无毒、清洁的包装材料
    • C、食品生产经营者没有使用符合国家规定的生活饮用水卫生标准的水
    • D、食品生产经营者销售无包装的直接入口食品时，使用了无毒、清洁的容器

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    多选题
    下列哪些人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作（）。
    A

    新参加工作的食品生产经营人员

    B

    临时参加工作的食品生产经营人员

    C

    体检满一年后的食品生产经营人员

    D

    办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    《食品安全法》规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求（）
    A

    具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所

    B

    具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

    C

    有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度

    D

    具有合理的设备布局和工艺流程


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    食品生产经营除应当符合食品安全标准外，并符合以下要求（）
    A

    具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所

    B

    有食品安全专业技术人员和管理人员

    C

    有保证食品安全的规章制度

    D

    有合理的设备布局和工艺流程


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是（）。
    A

    食品生产经营企业法定代表人

    B

    食品生产经营企业主要负责人

    C

    食品生产经营企业质量安全主管人员

    D

    食品生产经营企业食品生产员工


    正确答案： D
    解析： 食品生产经营单位的责任。

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