茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶C、毛茶、成品茶D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶

第1题：

第2题：

根据茶叶的制作方法和品质特点，可将茶叶主要分为（）大类。

• A、2
• B、3
• C、4
• D、5

正确答案:D

第3题：

由于加工方法不同，不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为（）和（）两大类。

正确答案:闽南乌龙茶；闽北乌龙茶

第4题：

根据茶叶制造方法不同与品质上的差异，可以把茶分为绿茶、（）、乌龙茶、（）、（）、（）、花茶7大类。

正确答案:红茶；白茶；黑茶；紧压茶

第5题：

现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。

• A、产地
• B、品质
• C、制造方法
• D、制造方法结合茶叶品质特点

正确答案:D

第6题：

根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为（）六大类。

• A、绿茶、红茶
• B、乌龙茶（青茶）、黑茶
• C、白茶、黄茶
• D、花茶、红茶

正确答案:A,B,C

第7题：

鉴别茶叶品质优劣的方法有哪些？

正确答案: 通过视觉、嗅觉、味觉和触觉来鉴别茶叶的色、香、味形。其鉴别方法为观外形、察色、闻香、尝味。①观形：外形是茶叶品质的综合体现，不同的茶类有不同的外形标准。②察色：观茶色、汤色和叶底色。③闻香：闻干茶香和湿闻。④尝味：尝茶汤的滋味，冲泡3分钟后，汤温在50℃时使茶汤在舌头上循环滚动，分辨出茶的优劣。

第8题：

我国现在对茶叶的分类基本上是按照采茶季节和茶叶的品质来分类的，这样分类较为合理。

正确答案:错误

第9题：

茶叶按品质分为哪几类？

正确答案: 分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶及再加工茶。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

茶叶基本茶类的分类依据是（）

• A、根据制造方法的不同
• B、根据茶叶生长环境不同
• C、外形的色泽不同
• D、由专家确定

正确答案:A,B,C

第14题：

根据茶叶的制作方法和品质特点，可将茶叶主要分为（）大类。

正确答案:5

第15题：

根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、（）、乌龙茶（青茶）、白茶、（）和黑茶六大类。

正确答案:红茶；黄茶

第16题：

根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为（）、（）、（）、（）、（）和黑茶六大类。

正确答案:绿茶；红茶；乌龙茶（青茶）；白茶；黄茶

第17题：

根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为（）分为不合格。

• A、1分
• B、-2分
• C、-3分
• D、0分

正确答案:C

第18题：

依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）

正确答案:正确

第19题：

根据制造方法不同和品质上的差异，茶叶的基本分类有哪些？

正确答案:绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等

第20题：

在将制造费用分为变动制造费用和固定制造费用的情况下，变动制造费用差异的影响因素可分为效率差异和耗费差异，其中效率差异的计算公式是（）。

正确答案:（实际工时－标准工时）×变动制造费用预算分配率

第21题：

第22题：

第23题：