为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。

题目

为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。


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  • 第1题:

    库房中的车库、变电室、包装材料车间、油库属于仓库货区的()。

    A、存储区

    B、行政生活区

    C、辅助生产区

    D、隔离区


    参考答案:C

  • 第2题:

    影响药品质量的环境因素不包括()

    A空气

    B日光

    C库房温度

    D包装车间的湿度

    E药品包装材料


    E
    影响药品质量的环境因素包括日光、空气、温度、湿度和时间。药品包装材料可能影响药品质量,属于药品因素,不归属于环境因素。

  • 第3题:

    在脱外包间与洁净室(区)之间应设置()或缓冲间,用于清洁后的()、包装材料和其他物品的传递。


    正确答案:传递窗;原辅料

  • 第4题:

    食品生产企业采购(),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

    • A、食品原料
    • B、食品添加剂
    • C、食品包装材料
    • D、用于食品生产的洗涤剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用;应如实记录包装材料的使用情况。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    包装材料是指用于快件包装、标识以及防止破损所使用的各种材料,包括运单、外包装材料、内包装材料、填充材料、伸缩性集装包、编织材料等


    正确答案:正确

  • 第7题:

    生产所用的原辅料、与药品直接接触的包装材料要符合()

    • A、药品标准
    • B、包装材料标准
    • C、相应的质量标准
    • D、食品标准

    正确答案:C

  • 第8题:

    食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用,如实记录包装材料的使用情况。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    食品库房中,应与食品分开设置的是()。

    • A、不会导致食品污染的食品容器
    • B、会导致食品污染的非食品
    • C、不会导致食品污染的包装材料
    • D、不会导致食品污染的工用具

    正确答案:B

  • 第10题:

    判断题
    食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用;应如实记录包装材料的使用情况。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    生产所用的原辅料、与药品直接接触的包装材料要符合()
    A

    药品标准

    B

    包装材料标准

    C

    相应的质量标准

    D

    食品标准


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    绿色食品生产中对纸类包装要求包括()。

    A.直接接触绿色食品的纸包装材料或容器不应添加增白剂

    B.直接接触绿色食品的纸包装材料不应使用废旧回收纸材

    C.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应涂非食品级蜡、胶、油、漆等

    D.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应有印刷


    答案:ABCD

  • 第14题:

    预包装食品,指预先定量包装或者制作在()的食品。

    • A、包装材料
    • B、容器
    • C、包装材料和容器
    • D、包装材料或容器

    正确答案:C

  • 第15题:

    关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是()

    • A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果
    • B、食品生产企业应做好清洁消毒记录
    • C、食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等
    • D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制

    正确答案:A

  • 第16题:

    食品生产加工企业对用于生产加工()等必须实施进货验收制度。

    • A、食品的原材料
    • B、食品添加剂
    • C、包装材料
    • D、包装容器

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    食品的包装材料可以导致食品的化学性污染。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    对()等食品相关产品,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。

    • A、食品包装材料
    • B、食品工用具
    • C、直接接触食品的包装材料
    • D、食品容器

    正确答案:C

  • 第20题:

    食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染()

    • A、生产车间工艺布局不合理
    • B、防虫设施不足或放置不合理
    • C、包装材料消毒不彻底
    • D、车间洁净度不够

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题:

    按不同用途,包装材料可分为()。

    • A、容器材料
    • B、托盘
    • C、内包装材料
    • D、包装用辅助材料

    正确答案:A,C,D

  • 第22题:

    填空题
    生产车间经常开启的门必须装()、()、()、()、()等,防止昆虫随作业人员进入车间。直接对外的门不能留缝隙,在门的下方与地面交接处钉上橡皮,防止老鼠进入。生产车间之间的门多用半透明塑料门,便于开启和叉车、推车通行。

    正确答案: 纱门,挂维尼龙帘子,气帘,金属网,气浴
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    库房中的车库、变电室、包装材料车间、油库属于仓库货区的()。
    A

    存储区

    B

    行政生活区

    C

    辅助生产区

    D

    隔离区


    正确答案: B
    解析: 暂无解析