餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。

第1题：

食品生产企业应当建立并执行从业人员健康管理制度（从业人员健康检查制度和健康档案制度）。

第2题：

凡在广东省从事餐饮服务的人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

• A、《广东省餐饮服务从业人员健康证明》
• B、《医院体检合格证明》
• C、《广东省餐饮服务从业许可证明》
• D、《身体健康证明》

第3题：

应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是（）。

• A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的
• B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后，需恢复从事接触直接入口食品工作的
• C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的
• D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗

第4题：

餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。

第5题：

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查（）

• A、餐饮服务许可情况
• B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
• C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
• D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品

第6题：

餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及餐饮服务食品安全知识。

第7题：

餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为（）。

第8题：

食品安全管理员必须具备的条件（）。

• A、身体健康
• B、具有餐饮从业人员健康合格证明
• C、具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验
• D、以上都是

第9题：

餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的（），满足重大活动的特殊需求。

• A、健康管理
• B、培训
• C、教育
• D、训练

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

重大活动时，餐饮服务提供者对从业人员的管理（）。

• A、应当依法加强从业人员的健康管理
• B、确保从业人员的健康状况符合相关要求
• C、应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的特殊需求
• D、以上都是

第14题：

下列有关餐饮服务从业人员健康证明的说法中不正确的是（）。

• A、承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构负责健康证明的发放工作
• B、健康证明应当在健康检查结束后的5个工作日内发放
• C、健康证明的有效期限为1年
• D、健康证明可以长期有效

第15题：

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。

• A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
• B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
• C、明确食品安全责任，并建立培训档案
• D、以上都是

第16题：

餐饮服务从业人员在最初进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。

第17题：

餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（　）后方可参加工作。

第18题：

餐饮从业人员健康管理包括（）

第19题：

重大活动的餐饮服务提供者的职责（）。

• A、为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务食品安全责任
• B、配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理
• C、加强从业人员的建康管理，做好从业人员的培训
• D、以上都是

第20题：

餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员（），建立从业人员健康档案。

第21题：

第22题：

第23题：