糁

题目

糁

相似考题

1.()在《思蜀》诗中写到对川菜的回味：“老子馋堪笑，珍盘忆少城．流匙抄薏饭，加糁啜巢羹……”A．李白B．杜甫C．苏轼D．陆游

2.合同中订有品质与数量条款,正确的应是()。A.白糁米:碎粒25%.水分15%.1,000公吨士2%B.白糁米:碎粒(最高)25%.水分(最高)15%.1,000公吨士2%C.白糁米:碎粒(最高)25%.水份(最高)15%.约1,000公吨D.白糁米:碎粒25%.水份(最高)15%.约1,000公吨

3.吴师机的膏药组方特点有()。A.多法合用B.气味俱厚C.喜用大方D.用引药E.膏面糁药

4.()撰写了脍炙人口的《老饕赋》，还创制了玉糁羹等佳肴．A．李白B．杜甫C．苏轼D．陆游

更多“糁”相关问题

  • 第1题：

    合同中订有品质与数量条款，最为合理的应是（）。

    A白糁米：碎粒（最高）25％，水分15％，1000公吨 ±2％

    B白糁米：碎粒（最高）25％，水分（最高）15％，1000公吨±2％

    C白糁米：碎粒（最高）25％，水份（最低）15％，1000公吨

    D白糁米：碎粒（最高）25％，水份（最高）15％，约1000公吨


    B
    略

  • 第2题：

    《苹果树上的外婆》中安迪最爱吃得食物是（）。

    • A、巧克力
    • B、麦糁饼丝
    • C、香肠
    • D、糖煮水果汤

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列诗人中，（）在《思蜀》诗中写到对川菜的回味：“老子馋堪笑，珍盘忆少城。流匙抄薏饭，加糁啜巢羹……”。

    • A、李白
    • B、杜甫
    • C、苏轼
    • D、陆游

    正确答案:D

  • 第4题：

    高温润糁是只要控制哪些因素？怎样控制？


    正确答案: 加水量：原料重量的５５－６５％，水温９０℃（高，结
    疙瘩，低，易淋浆）
    堆心温度６０℃，堆积２０－２４ｈ，５－６ｈ拌一次。
    堆积期间，冬天可升温至４２－４５℃，夏季４７－５２℃

  • 第5题：

    茸泥又称缔子或糁子，北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成细小颗粒，加入水、盐或蛋清等调配料搅拌成有（）的胶状物料。

    • A、黏性
    • B、韧性
    • C、软性
    • D、硬性

    正确答案:A

  • 第6题：

    茸泥又称缔子或糁子，北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成茸泥状后，加入水、盐或蛋清等调配料向一个方向搅拌成有黏性的（）物料。

    • A、胶状
    • B、水状
    • C、油状
    • D、糊状

    正确答案:A

  • 第7题：

    教授《劝学》“上食埃土，下饮黄泉”中“上”“下”的用法时，教师为了让学生更好地理解“名词作状语”这种句法形式，特举例说明。下列例句没有这种句法形式的是（）。

    • A、少时，一狼径去，其一犬坐于前。（《狼》）
    • B、香远益清，亭亭净植。（《爱莲说》）
    • C、潭西南而望，斗折蛇行。（《小石潭记》）
    • D、闭之，则右刻“山高月小，水落石出”，左刻“清风徐来，水波不兴”，石青糁之。（《核舟记》）

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    在“先生命以糯米作粉，糁其体”中，“糁”之义为（）
    A

    涂

    B

    扑

    C

    撒

    D

    粘


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列诗人中，（　　）在《思蜀》诗中写到对川菜的回味：“老子馋堪笑，珍盘忆少城。流匙抄薏饭，加糁啜巢羹……”。
    A

    李白

    B

    杜甫

    C

    苏轼

    D

    陆游


    正确答案： C
    解析：
    《思蜀》是宋代诗人陆游所作诗词之一，这首诗中表达了对川菜的回味。

  • 第10题：

    单选题
    教授《劝学》“上食埃土，下饮黄泉”中“上”“下”的用法时，教师为了让学生更好地理解“名词作状语”这种句法形式，特举例说明。下列例句没有这种句法形式的是（）。
    A

    少时，一狼径去，其一犬坐于前。（《狼》）

    B

    香远益清，亭亭净植。（《爱莲说》）

    C

    潭西南而望，斗折蛇行。（《小石潭记》）

    D

    闭之，则右刻“山高月小，水落石出”，左刻“清风徐来，水波不兴”，石青糁之。（《核舟记》）


    正确答案： A
    解析： A项中的名词“犬”，修饰动词“坐”，比喻“坐”的状态，译为“像狗那样”。C项的名词“斗”，修饰动词“折”，译为“像北斗星那样”；“蛇”修饰动词“行”，译为“像蛇那样”。D项的方位名词“右”“左”，分别修饰动词“刻”，译为“在右边”“在左边”。A、C、D项都存在名词作状语的用法，B项没有此用法，故选择B项。

  • 第11题：

    单选题
    合同中订有品质与数量条款，最为合理的应是（）。
    A

    白糁米：碎粒（最高）25％，水分15％，1000公吨 ±2％

    B

    白糁米：碎粒（最高）25％，水分（最高）15％，1000公吨±2％

    C

    白糁米：碎粒（最高）25％，水份（最低）15％，1000公吨

    D

    白糁米：碎粒（最高）25％，水份（最高）15％，约1000公吨


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    “百花江团”中的“百花”用糁，可选用（）

    • A、鱼糁
    • B、鸡糁
    • C、虾糁
    • D、豆腐糁

    正确答案:A,B,C

  • 第13题：

    在文言文总结课上，教师举例讲解“名词作状语”的用法，下列不合适的是（）。

    • A、少时，一狼径去，其一犬坐于前。《狼》
    • B、香远益清，亭亭净植《爱莲说》
    • C、潭西南而望，斗折蛇行。《小石潭记》
    • D、闭之，则右刻“山高月小，水落石出”，左刻“清风徐来，水波不兴”，石青糁之。（《核舟记》）

    正确答案:B

  • 第14题：

    枣庄因降水量充足，湿气较大，故饮食与山东其他地方有所不同。下列体现枣庄特色的著名小吃有（）。

    • A、菜煎饼
    • B、杠子头
    • C、西集羊肉汤
    • D、黄花牛肉面
    • E、薛城糁汤

    正确答案:A,C,D,E

  • 第15题：

    糁


    正确答案: 粉碎的生原料一般称为“渣”，茅台酒生产中称为“沙”，汾酒生产中称为糁。

  • 第16题：

    高温润糁要求有哪些？


    正确答案:润透，不淋浆，无干糁，无异味，无疙瘩，手搓成面，内无生心。
    问题：变馊，酸败：
    原因：不卫生，不按时翻拌，水温度低。

  • 第17题：

    制作鸡糁时，只有一种比例配方，并且不讲究添加顺序。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    在“先生命以糯米作粉，糁其体”中，“糁”之义为（）

    • A、涂
    • B、扑
    • C、撒
    • D、粘

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    下列选项中，不是出自苏轼诗的是（）。
    A

    长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香

    B

    日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人

    C

    莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹

    D

    年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲


    正确答案： D
    解析： D选项出自陆游的诗。

  • 第20题：

    单选题
    豆猪肉、米猪肉、米糁子肉见于（）
    A

    姜片吸虫病

    B

    猪蛔虫病

    C

    猪囊尾蚴病

    D

    猪后圆线虫病

    E

    猪旋毛虫病


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    制作鸡糁时，只有一种比例配方，并且不讲究添加顺序。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

相关内容