为何要制作麦芽？水解酶靠何物质诱导形成？

第1题：

新建锅炉为何要进行化学清洗？否则有何危害？

正确答案: 新建锅炉通过化学清洗，可除掉设备在制造过程中形成的氧化皮和在储运、安装过程中生成的腐蚀产物、焊渣以及设备出厂时涂的防护剂（如油脂类物质）等各种附着物，同时还可除去在锅炉制造和安装过程中进入或残留在设备内部的杂质，如沙子、尘土、水泥和保温材料的碎渣等，它们大都含有二氧化硅。
新建锅炉若不进行化学清洗，水汽系统内的各种杂质和附着物在锅炉投入运行后会产生以下几种危害：
（1）直接妨碍炉管管壁的传热或者导致水垢的产生，而使炉管金属过热和损坏。
（2）促使锅炉在运行中发生沉积物下腐蚀，以至使炉管管壁变薄、穿孔而引起爆管。
（3）在锅内水中形成碎片或沉渣，从而引起炉管堵塞或者破坏正常的汽水流动工况。
（4）使锅炉水的含硅量等水质指标长期不合格，使蒸汽品质不良，危害汽轮机的正常运行。
新建锅炉启动前进行的化学清洗，不仅有利于锅炉的安全运行，而且因它能改善锅炉启动时期的水、汽质量，使之较快达到正常的标准，从而大大缩短新机组启动到正常运行的时间。

第2题：

（）：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。

正确答案:糖化

第3题：

什么是复合纤维？为何要纺制复合纤维？复合纤维有何特点？

正确答案: 复合纤维：由两种及两种以上聚合物，或不同性质的同一聚合物，经复合纺丝法纺制而成。分并列型、皮芯型、海岛型。并列型纤维特点可产生类似羊毛的弹性和蓬松性。并列型纤维特点可兼有两种或以上纤维的优点。如锦纶为皮、涤纶为芯的复合纤维，兼有锦纶染色性好、耐磨，涤纶挺括、弹性好。海岛型可制得中空纤维、细旦、超细旦纤维。用于仿制毛型、丝绸型、防水透湿织物等。

第4题：

为何称三羧酸循环是物质代谢的中枢？其有何生理意义？

正确答案:A.是有机体获得生命活动所需能量的最主要途径葡萄糖有氧分解所产生的ATP数远超过EMP或葡萄糖无氧降解；脂肪、氨基酸等彻底分解氧化也主要通过TCA循环。
B.是物质代谢与转化的枢纽，是糖、脂肪、氨基酸等彻底分解的共同途径；中间产物是合成其他化合物的碳骨架，既是“焚烧炉又是百宝库”
C.是发酵产物重新氧化的途径

第5题：

合法原则对房地产估价有何要求？房地产估价为何要遵循该原则？

正确答案:合法原则要求房地产估价的结果是在依法判定的估价对象权益下的价值。之所以要遵守该原则是因为房地产价值实质上是房地产权益的价值，房地产估价从某种意义上讲是评估房地产权益的价值。但估价对象的权益必须是依法判定的，不是委托人或估价师可以随意假定的。

第6题：

为何月末要24点抄表，结算电费有何要求？

正确答案: 一般对月用电量为50万千瓦时及以上或用电户有特殊要求者，供电企业实行月末24点抄表结算电费办法。因为这类用电客户虽然数量不多，但用电量较大，其电量、电费的准确与否与供电企业售电量销售收入、线损等影响较大；同时对用电单位的电费支出、成本、利润等也有较大关系。为合理准确地计收电费，做到公平交易，故对这类用电客户实行月末24点抄表，结算电费办法。并要求：
（1）供电企业在月底先派人员进行现场抄读电能表表示数，但不结算电费。待月末24点进行电话报数，与现场抄表的表示数进行核对无误后，再进行核算电费，并转出委托银行收费。
（2）因这类用电客户用电量较大，供电企业可按客户用电费确定每月不少于三次收费，并于抄表后结清当月电费。对这类用电客户一般采用银行划拨电费，供电企业、用电客户、银行三方应签订电费划拨和结清电费的协议书。

第7题：

估价时点原则对房地产估价有何要求？房地产估价为何要遵循该原则？

正确答案:估价时点原则要求估价结果是在由估价目的决定的某个特定时间的价值。遵守该原则是因为影响房地产价格的因素是不断变化的，房地产市场是不断变化的，从而房地产价格和价值也是不断变化的，价值与时间密不可分，每个价值都对应一个时间，如果没有了对应的时间价值也就失去了意义。因而不可能离开时间来评估房地产的价值，而估价也不可能也无必要评估估价对象在所有时间上的价值，通常只评估其在某一特定时间的价值，这就要求评估时必须先确定某个特定时间。

第8题：

问答题

为何称三羧酸循环是物质代谢的中枢？其有何生理意义？

正确答案： A.是有机体获得生命活动所需能量的最主要途径葡萄糖有氧分解所产生的ATP数远超过EMP或葡萄糖无氧降解；脂肪、氨基酸等彻底分解氧化也主要通过TCA循环。
B.是物质代谢与转化的枢纽，是糖、脂肪、氨基酸等彻底分解的共同途径；中间产物是合成其他化合物的碳骨架，既是“焚烧炉又是百宝库”
C.是发酵产物重新氧化的途径