动物凝胶剂是用含复合（）的动物原料制取的。
题目
动物凝胶剂是用含复合（）的动物原料制取的。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:蛋白质
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第1题：
解剖动物前可以用含（）的水先行将动物体表打湿。
正确答案:消毒药 -
第2题：
异味较重、血污较多的动物性烹饪原料适宜用热水锅焯水。
正确答案:错误 -
第3题：
用含濒危野生动物成分的香肠制的
正确答案:1601003010 -
第4题：
鼠药中含苦味剂，防止人类和其他动物勿食
正确答案:正确 -
第5题：
动物性原料的加工应该遵循物尽其用的原则。
正确答案:正确 -
第6题：
中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、（）。
- A、调味原料和色素香精
- B、动物原料和植物原料
- C、辅助原料以及添加剂
- D、辅助原料和调味原料
正确答案:D -
第7题：
平刀法主要适用于（）。
- A、无骨的动物性原料和植物性原料
- B、动物内脏性原料
- C、动物性原料
- D、植物性原料
正确答案:A -
第8题：
胶剂的主要成分为动物（）及其水解产物，尚含多种（）
正确答案:胶原蛋白；微量元素 -
第9题：
用含其他动物成分的香肠制的食品
正确答案:1601003090 -
第10题：
单选题兽药是指（）（含药物饲料添加剂）A用于治疗动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质
B用于防治动物疾病、有目的地调节动物生理机能的物质
C用于诊治动物疫病、有目的地调节动物生理机能的物质
D用于预防、治疗、诊断动物疫病，有目的地维护动物身体健康的物质
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题解剖动物前可以用含（）的水先行将动物体表打湿。正确答案： 消毒药解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题裘皮是将动物皮（）鞣制取得的产品，皮革是将动物皮（）鞣制取得的产品。正确答案： 带毛,去毛解析： 暂无解析 -
第13题：
裘皮是将动物皮（）鞣制取得的产品，皮革是将动物皮（）鞣制取得的产品。
正确答案:带毛；去毛 -
第14题：
一般胶剂的原料是动物的皮、骨、甲、角等。
正确答案:正确 -
第15题：
通常胶剂都是以动物的皮、骨、甲、角为原料制成的。
正确答案:正确 -
第16题：
干货原料是由动物原料经脱水干制成的一类原料。
正确答案:错误 -
第17题：
上浆工艺一般适合于（）原料的处理。
- A、动物性原料
- B、植物性原料
- C、动物性原料和植物性原料
- D、未涨发的干货原料
正确答案:A -
第18题：
从动物性原料中制取的增稠剂是（）。
- A、琼脂
- B、明胶
- C、果胶
- D、蛋白冻
正确答案:B -
第19题：
下列有关呼吸器官与动物体型大小的说法中，正确的是（）
- A、凡是用鳃呼吸的动物都是小型动物
- B、凡是用鳃呼吸的动物都是大型动物
- C、凡是用气管呼吸的动物都是小型动物
- D、凡是用肺呼吸的动物都是大型动物
正确答案:C -
第20题：
其他濒危动物为原料制取的脂肪
正确答案:1506000010 -
第21题：
单选题从动物性原料中制取的增稠剂是（）。A琼脂
B明胶
C果胶
D蛋白冻
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题一般胶剂的原料是动物的皮、骨、甲、角等。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题根据原料来源，烹饪原料可分为A植物性原料和动物性原料
B动物性原料和非生物性烹饪原料
C植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
D非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
正确答案： D解析： 暂无解析