25揉捻机的投叶量（）为最好。A、2公斤B、4公斤C、6公斤D、10公斤
题目
25揉捻机的投叶量（）为最好。
- A、2公斤
- B、4公斤
- C、6公斤
- D、10公斤
相似考题
参考答案和解析
更多“25揉捻机的投叶量（）为最好。A、2公斤B、4公斤C、6公斤D、10公斤”相关问题
-
第1题：
()是以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。参考答案：绿茶
-
第2题：
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（ ）。
A.鲜叶→萎凋→干燥
B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
正确答案：B
-
第3题：
80瓶式杀青机的投叶量以（）公斤为最好。
- A、1-2公斤
- B、2-3公斤
- C、3-4公斤
- D、5-6公斤
正确答案:A -
第4题：
黄茶中揉捻注意事项（）
- A、揉捻一般采用热揉
- B、揉捻是所有黄茶必不可少的工艺过程
- C、揉捻起造型，促进细胞破损作用
- D、皖西黄大茶和广东大叶青因芽叶较大，通过揉捻塑造条索，以达到外形规格的要求，但对其色泽的变化，黄色黄汤的形成并没有直接的影响
正确答案:A,C,D -
第5题：
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
正确答案:错误 -
第6题：
揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。
- A、60～65%
- B、70～75%
- C、85～90%
- D、95～100%
正确答案:C -
第7题：
揉捻室空气过于干燥会导致揉捻叶容易蒸发水分，对红茶（）有不良影响。
- A、萎凋
- B、揉捻
- C、发酵
- D、干燥
正确答案:C -
第8题：
揉捻必须根（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。
- A、椐揉捻机的性能
- B、叶质老嫩
- C、匀度
- D、以上都是
正确答案:B -
第9题：
滚筒式杀青机采用高温快速杀青，开始投叶量应（）一些，防止出现焦边焦叶现象。
- A、稍少
- B、均匀
- C、调试投放
- D、稍大
正确答案:D -
第10题：
影响绿茶揉捻效果的因素有（）。
- A、投叶量
- B、揉捻时间
- C、揉捻加压轻重
- D、以上都是
正确答案:D -
第11题：
造成新鲜绿茶汤色暗黄的原因之一是（）。
- A、揉捻不充分
- B、揉捻投叶过少
- C、揉捻不及时
- D、杀青程度过低
- E、杀青温度过高
正确答案:C -
第12题：
单选题揉捻必须根（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。A椐揉捻机的性能
B叶质老嫩
C匀度
D以上都是
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。
A.投叶量
B.揉捻时间
C.揉捻次数
D.揉捻环境
正确答案：ABCD
-
第14题：
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第15题：
形成大叶青品质特征的主要工序为（）
- A、萎凋
- B、炒青
- C、揉捻
- D、闷堆
正确答案:D -
第16题：
对匀净度不高的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。
正确答案:解块分筛，分批揉捻 -
第17题：
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。
- A、鲜叶→萎凋→干燥
- B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥
- C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
- D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
正确答案:C -
第18题：
安溪铁观音初揉用35型揉捻机时，每桶投叶量是（）kg。
- A、3~4
- B、4~5
- C、6~7
- D、8~9
正确答案:C -
第19题：
黑茶的加工工艺为（）
- A、鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥
- B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
- C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
- D、萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥
- E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
正确答案:C -
第20题：
揉捻原则是（）。
- A、嫩叶轻压短揉
- B、老叶重压长揉
- C、解决分筛，多次揉捻
- D、以上都是
正确答案:D -
第21题：
在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。
- A、投叶量
- B、揉捻时间
- C、揉捻次数
- D、揉捻环境
正确答案:A,B,C,D -
第22题：
红毛茶初制工艺流程正确的是（）。
- A、鲜叶→揉捻→萎凋→发酵→干燥
- B、鲜叶→萎凋→发酵→揉捻→干燥
- C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
- D、鲜叶→发酵→揉捻→萎凋→干燥
正确答案:C -
第23题：
绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。
- A、分筛复揉
- B、增加揉捻时间
- C、增加揉捻机转速
- D、增加揉捻压力
- E、减轻揉捻压力
正确答案:A