参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    黄酒的酒度一般为()。

    • A、5度以下
    • B、33度~43度左右
    • C、30度以上
    • D、15度~20度左右

    正确答案:D

  • 第2题:

    “Sikes”是()的表示方法

    • A、标准酒度
    • B、英制酒度
    • C、美制酒度
    • D、法制酒度

    正确答案:B

  • 第3题:

    葡萄酒为酒度一般为()。

    • A、10度以下
    • B、10——20度
    • C、20——30度
    • D、30度以下

    正确答案:B

  • 第4题:

    国际上使用的酒度表达方法有3种:标准酒度、()、美制酒度。

    • A、英制酒度
    • B、法制酒度
    • C、德制酒度
    • D、俄制酒度

    正确答案:A

  • 第5题:

    红葡萄酒的酒精度一般在()度。

    • A、12度左右
    • B、14-18度
    • C、15-20度
    • D、18-25度

    正确答案:B

  • 第6题:

    葡萄酒为酒度一般为()。

    • A、10度以下
    • B、10-20度
    • C、20-30度
    • D、30度以下

    正确答案:B

  • 第7题:

    中度酒的酒度一般在()。

    • A、10—20度之间
    • B、20—30度之间
    • C、20—40度之间
    • D、30—40度之间

    正确答案:C

  • 第8题:

    金酒的酒度一般在多少度?质量主要取决于什么?


    正确答案:35~55度之间,质量主要取决于其酒精度的高低,越高质量越好。

  • 第9题:

    常用的酒度表示方法有标准酒度,英制酒度和德制酒度。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    单选题
    葡萄酒为酒度一般为()。
    A

    10度以下

    B

    10-20度

    C

    20-30度

    D

    30度以下


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    世界上大部分国家采用“标准酒度”方法表示酒液中酒精含量,一个标准酒度折算成英制酒度为()
    A

    1.75度

    B

    2度

    C

    2.25度

    D

    2.5度


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法,我国啤酒的酒度表示法为()。
    A

    以体积分数表示酒度

    B

    以质量分数表示酒度

    C

    标准酒度


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    一瓶酒的酒度为90Proof,将其酒度换算为标准酒度应该是()。

    • A、30GL
    • B、35GL
    • C、40GL
    • D、45GL

    正确答案:D

  • 第14题:

    下列关于西餐餐酒,哪些是正确的()。

    • A、朗姆酒依其风格分为白朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆老酒、传统朗姆酒、浓香朗姆酒
    • B、V.O代表储存时间为12-20年
    • C、威士忌是一种用谷物作为原料的蒸馏酒,酒度一般在30度左右
    • D、威士忌主要产于英语国家
    • E、出产于法国香槟地区的带汽葡萄酒被称为香槟酒

    正确答案:A,D,E

  • 第15题:

    酒液温度为20℃时,每100毫升的酒液中含10毫升的酒精,酒度为()

    • A、15度
    • B、20度
    • C、10度
    • D、5度

    正确答案:C

  • 第16题:

    葡萄酒最佳储存温度是多少()?

    • A、7度左右
    • B、9度左右
    • C、10度左右
    • D、13度左右

    正确答案:D

  • 第17题:

    下面有关酒的哪一句话是正确的:()。

    • A、白酒的酒度一般在30度以上。
    • B、啤酒是压榨酒。
    • C、啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。
    • D、决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的

    正确答案:C

  • 第18题:

    世界上大部分国家采用“标准酒度”方法表示酒液中酒精含量,一个标准酒度折算成英制酒度为()

    • A、1.75度
    • B、2度
    • C、2.25度
    • D、2.5度

    正确答案:A

  • 第19题:

    一瓶酒的英制酒度为90Sikes,将其换算为标准酒度应该是50GL.


    正确答案:错误

  • 第20题:

    日本清酒酒度一般在()。

    • A、5°左右
    • B、10°左右
    • C、16°左右
    • D、22°左右

    正确答案:C

  • 第21题:

    单选题
    下面有关酒的哪一句话是正确的:()。
    A

    白酒的酒度一般在30度以上。

    B

    啤酒是压榨酒。

    C

    啤酒以泡沫洁白细腻持久挂杯为好。

    D

    决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的


    正确答案: D
    解析: 啤酒色泽淡黄,外观清亮、透明,泡沫洁白细腻、持久挂杯,酒花和麦芽香气明显,口味纯正、爽口——这些特性使其成为大众首选饮料,喝啤酒不仅给人带来生理上的舒畅,还有精神上的愉悦。

  • 第22题:

    填空题
    根据酒精含量,高度酒一般在____度以上,低度酒一般在____度以下。

    正确答案: 40,20
    解析:
    低度酒的酒精含量在8度~20度的范围之内;中度酒的酒精含量在20度~40度的范围之内;高度酒的酒精含量在40度~60度的范围之内。

  • 第23题:

    单选题
    酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”,以下()不能表示酒度。
    A

    以体积分数表示酒度

    B

    以质量分数表示酒度

    C

    以密度表示酒度

    D

    标准酒度


    正确答案: C
    解析: 暂无解析