参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    饭店()部是饭店销售产品、调度业务经营和为客人提供应接服务的一个综合性部门。

    • A、餐厅
    • B、前厅
    • C、客房
    • D、商场

    正确答案:B

  • 第2题:

    客房是带动饭店其他部门经营活动的枢纽。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    前厅部是为宾客提供各种()的部门,负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及()等产品和服务,协调饭店各部门的对客服务,为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。


    正确答案:综合服务;餐饮娱乐

  • 第4题:

    2010版饭店星级标准将客房作为饭店的核心产品,舒适度又是客房的核心。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    饭店内涉及到有关客房产品的生产、销售的各个部门的组合是指饭店内的()。

    • A、房务系统
    • B、餐饮系统
    • C、营销系统
    • D、工程系统

    正确答案:A

  • 第6题:

    前厅部在饭店中有着十分重要的作用,这是因为()。

    • A、前厅部是饭店的“神经中枢
    • B、前厅部要生产客房产品
    • C、前厅部的首要任务是销售客房产品
    • D、前厅是饭店的形象代表

    正确答案:A,C,D

  • 第7题:

    位于饭店大堂,负责销售饭店的主要产品——客房的部门是()。

    • A、前厅部
    • B、客房部
    • C、公关部
    • D、财务部

    正确答案:A

  • 第8题:

    ()是饭店的主要产品,饭店通过销售设施、服务等而获利

    • A、服务
    • B、菜肴
    • C、酒水
    • D、客房

    正确答案:A

  • 第9题:

    多选题
    前厅部在饭店中有着十分重要的作用,这是因为()。
    A

    前厅部是饭店的“神经中枢

    B

    前厅部要生产客房产品

    C

    前厅部的首要任务是销售客房产品

    D

    前厅是饭店的形象代表


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    客房是饭店中最主要的产品之一。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    客房是饭店向旅客提供的最主要产品,饭店通过销售客房并向客人提供与此相关的系列服务,是取得收入的重要来源,国内外有关统汁资料表明,客房出租收入约占整个饭店营业收入的()左右。
    A

    1/3

    B

    1/2

    C

    2/3

    D

    40%~50%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    前厅部是为宾客提供各种()的部门,负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及()等产品和服务,协调饭店各部门的对客服务,为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。

    正确答案: 综合服务,餐饮娱乐
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列属于客房部的地位的有()

    • A、客房部是饭店对客服务的重要部门
    • B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源
    • C、客房部是饭店节约成本的基础部门
    • D、客房是饭店服务质量的重要标志
    • E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境

    正确答案:B,C

  • 第14题:

    前厅部与客房部是饭店最易发生事故与伤害的部门。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    客房是饭店向旅客提供的最主要产品,饭店通过销售客房并向客人提供与此相关的系列服务,是取得收入的重要来源,国内外有关统汁资料表明,客房出租收入约占整个饭店营业收入的()左右。

    • A、1/3
    • B、1/2
    • C、2/3
    • D、40%~50%

    正确答案:D

  • 第16题:

    客房部是饭店的管家部门。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    客房服务是饭店客房产品的构成要素。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    饭店实际产品是饭店产品整体概念中最基本最主要的部分。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    客房的销售工作()。

    • A、是客房部最主要的工作
    • B、是销售部门的工作,与客房部工作无关
    • C、是销售部门的工作,但客房部必须做好协助和沟通
    • D、是饭店管理人员的主要工作

    正确答案:C

  • 第20题:

    判断题
    前厅部与客房部是饭店最易发生事故与伤害的部门。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    客房服务是饭店客房产品的构成要素。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    下列属于客房部的地位的有()
    A

    客房部是饭店对客服务的重要部门

    B

    客房部是饭店取得经济收入的主要来源

    C

    客房部是饭店节约成本的基础部门

    D

    客房是饭店服务质量的重要标志

    E

    客房部是为饭店创造清洁优雅的环境


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    饭店()部是饭店销售产品、调度业务经营和为客人提供应接服务的一个综合性部门。
    A

    餐厅

    B

    前厅

    C

    客房

    D

    商场


    正确答案: B
    解析: 暂无解析