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  • 第1题:

    宾客开房时要求享受上一次入住的价格,而上一次是酒店管理人员给予的折扣,怎么办?


    正确答案:1、告之宾客上次入住酒店时是某管理人员通过其权限特批给予的优惠价格,如需继续沿用此价格仍需该管理人员授权,礼貌请其联系。
    2、尽量向宾客展示酒店客房的优惠项目引导宾客消费。
    3、如宾客执意要求沿用此优惠价格应及时报上级当值主管处理。
    4、当值主管在处理时可视情况给予其九折优惠,并请当值大堂副理补签,如宾客仍不满意可上报当值大堂副理或前厅部经理。

  • 第2题:

    当打开房门闻到燃气气味时怎么办?()

    • A、打开燃气灶具查找漏气部位
    • B、打开灯查找漏气部位
    • C、打开门窗通风

    正确答案:C

  • 第3题:

    在试算平衡表中关于早餐券项目显示的内容是()。

    • A、早餐券
    • B、早餐券退回
    • C、早餐券冲账
    • D、早餐券修正

    正确答案:A,B

  • 第4题:

    早餐券出售时需要盖()。


    正确答案:当日日期章

  • 第5题:

    两位宾客同时开房,发现两位接待员的报价不一致时,怎么办?(同样的房型,一位宾客是协议价,另一位没有)


    正确答案: (1)可以委婉地向房价高的宾客解释,因为另一位宾客是酒店的常住客,所以与我们酒店签订了消费协议,房价是根据其消费量定的;
    (2)建议该宾客如以后常住酒店,亦可同样至销售部签订协议,或者可以留下联系方式,待营业部的客户经理与其具体洽谈细节及价格;
    (3)再向宾客解释目前酒店是优惠酬宾活动期间,他所享受的房价已经是较优惠的价格。

  • 第6题:

    宾客在饭店用餐时,宾客与宾客发生争扎,并打架怎么办?


    正确答案: 在争扎我们应主动劝慰,如打架,则尽量把一方宾客拉开,待宾客稍平息之后,争得宾客同意,为其重新换位或换包房,检查是否有损坏物品,记在宾客帐上。

  • 第7题:

    服务员在值台时,宾客有意缠着你聊天怎么办?


    正确答案: 我们以完成本职工作为首要任务,对于宾客纠缠的问题,我们也简短的回答,永远保持微笑,做到一笑而过,不驳客人面子。

  • 第8题:

    遇客人需特快洗衣时,怎么办?


    正确答案: 首先了解需在什么时间内完成;
    如在正常的特快洗衣时间内,应立即通知洗衣房进行洗涤;
    如果要求在很短的时间内完成,应先跟洗衣房联系,然后再决定洗涤。

  • 第9题:

    客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色,提前()残障宾客的服务要求。

    • A、了解
    • B、完成
    • C、掌握
    • D、判断

    正确答案:D

  • 第10题:

    为预定的宾客开房后,将信息输入电脑时,才发现此房未退房,怎么办?


    正确答案:1、首先应保持沉着冷静。
    2、立即通知HSKP,请楼层领班协助,在客房门口等候宾客,向宾客委婉地解释说明该房因为出现故障暂不能安排入住,请其原谅。
    3、同时就近选择另外一间同类型的房间,用楼层卡打开,并安排宾客入住。
    4、也可请礼宾部帮助至楼层协助处理。
    5、立即更改好宾客所住房间房卡及早餐券后,让礼宾员派送至宾客房并换回原房卡和餐券,向宾客表示歉意。
    6、情节严重的应立即上报大堂副理处理。

  • 第11题:

    宾客所点的菜销售完毕时该怎么办?


    正确答案: 宾客所点的菜已销售完毕,应及时告诉宾客,并向宾客道歉,然后征询宾客的意见是否换菜。
    若宾客表示可换新菜,应主动介绍一些类似的或制作简单、能够很快上台的菜式,同时迅速填好菜单,以最快速度让厨房为宾客把菜肴烹制出来。

  • 第12题:

    单选题
    出门迎客,进入房间时,若门向外开,应拉开房门,请宾客()若门向内开,则主人应推开房门,进入房内,手扶门把手,再请宾客进入
    A

    先入内

    B

    一同入

    C

    随自己进入

    D

    先留步


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    接待处发现逃账黑名单内宾客入住酒店时,怎么办?


    正确答案:1、以礼相待,先为宾客登记。
    2、第一时间内报告当值大堂副理。
    3、迅速请前台收银调出以往逃账的账单。
    4、委婉告之上次由于工作失误,以致有少许账项未结,并拿账单请其确认。
    5、此次入住请其交纳足额的押金,以防止再次逃帐。
    6、特殊情况或宾客不承认其账项,请当值大堂副理出面处理。

  • 第14题:

    销售早餐券时需在电脑系统中输入()。

    • A、销售的数量
    • B、发生代码
    • C、金额
    • D、支付方式

    正确答案:A,D

  • 第15题:

    服务过程中,宾客要求与服务员合影时应怎么办?


    正确答案:(1)婉言谢绝,因为随便与宾客合影会引起误会或不良影响。
    (2)如确实推辞不过,应多请一个服务员陪照。

  • 第16题:

    下列关于早餐券的使用叙述错误的是哪一项()?

    • A、《早餐券登记本》上是只登记前台售卖的现金早餐券(包括挂账早餐券、赠送早餐券)
    • B、售卖的早餐券上需要填写售卖日期并盖“前台收讫章”
    • C、使用《杂项收入转账单》为客人挂账时,不领取早餐券
    • D、早餐结束后,整理统计售卖早餐券、赠券的数量和金额

    正确答案:A

  • 第17题:

    买单时,宾客使用外币结账怎么办?


    正确答案: 因告诉宾客本饭店不属于涉外饭店,因此不收外币,如客人身上只有外币,因立即安排人员到银行辨别真假,根据市场价对换外币后结账。

  • 第18题:

    宾客请服务员对菜品进行介绍时怎么办?


    正确答案: (1)介绍菜品的原料、烹调方法与技巧;
    (2)介绍菜品的主要食用方法、营养成分;
    (3)介绍菜品要真实、可信,不做人为的夸张与渲染;
    (4)介绍菜品时语言清晰、简练,不可含糊啰嗦;
    (5)介绍菜品典故与传说要活泼生动,带给客人愉悦感。

  • 第19题:

    宾客要求与服务员合影时,怎么办?


    正确答案: ①首先要表示谢意,尽量婉言谢绝,如客人确实出于诚意,难以推辞时,也应多找几位同志一起合影,不要单独和客人拍照。
    ②事后要向领导汇报。
    ③在服务过程中,常遇到客人乘服务员工作的机会摄影,在这种情况下,服务员应继续工作,但要保持镇定,精神集中,以免影响服务质量。

  • 第20题:

    当客人已到楼层发现重复开房时,怎么办?


    正确答案: (1)首先向客人表示歉意;
    (2)请客人稍候;
    (3)立即用工作间电话与总台联系;
    (4)通知大堂副理。

  • 第21题:

    与宾客一同被卡电梯内时,怎么办?


    正确答案: 1、首先自己切勿惊慌失措,应保持冷静。
    2、与客人保持沟通,并给予适当的安慰,“请不要着急,我们酒店电梯班工程人员是24小时值班,电梯很快就会恢复运行的”。
    3、通过紧急呼叫按钮寻求帮助。
    4、如有必要可主动陪同宾客至医务室查看。
    5、代表酒店向宾客表示歉意。

  • 第22题:

    宾客称其早餐券被其朋友带走,要求补发怎么办?


    正确答案:1、前台接待应委婉地向宾客解释说明:酒店规定每间房赠送免费的双份自助早餐,针对两位以上住店宾客只收取XX元/位的早餐价格,对外是XX元/位。
    2、若宾客确实不慎让其朋友带了早餐券,前台接待应找出其C/I时所登记的宾客住宿登记单,将登记的早餐券及房号一并通知早餐厅作废,然后再补发2张当日早餐券给宾客,并告知宾客原有早餐券现已作废,不能继续使用了,并在交班本中注明。
    3、特殊情况请当值主管或大堂副理出面协调。

  • 第23题:

    问答题
    两位宾客同时开房,发现两位接待员的报价不一致时,怎么办?(同样的房型,一位宾客是协议价,另一位没有)

    正确答案: (1)可以委婉地向房价高的宾客解释,因为另一位宾客是酒店的常住客,所以与我们酒店签订了消费协议,房价是根据其消费量定的;
    (2)建议该宾客如以后常住酒店,亦可同样至销售部签订协议,或者可以留下联系方式,待营业部的客户经理与其具体洽谈细节及价格;
    (3)再向宾客解释目前酒店是优惠酬宾活动期间,他所享受的房价已经是较优惠的价格。
    解析: 暂无解析