参考答案和解析
正确答案: 三相点是指一种纯物质三相平衡共存时的温度和压力。水三相点是指水、冰、汽三相平衡共存时,其温度为273.16K(0.01℃),压力为609.14Pa。
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  • 第1题:

    干冰只有在三相点或高于三相点压力时才能变成气体。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    水的三相点就是水的冰点。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    水的三相点是()K 或()℃ 。


    正确答案:273.16;0.01

  • 第4题:

    关于三相点,下面的说法中正确的是()

    • A、纯物质和多组分系统均有三相点
    • B、三相点就是三条两相平衡线的交点
    • C、三相点的温度可随压力改变
    • D、三相点是纯物质的三个相平衡共存时的温度和压力所决定的相点

    正确答案:D

  • 第5题:

    什么叫三相点?


    正确答案: 在特定的温度、压力下,物质可以气、液、固三相共存,此时的温度、压力称为三相点。

  • 第6题:

    外界压力增大,水的沸点(),冰的熔点()(升高,降低,不变)。冰的三相点温度是()℃


    正确答案:升高;下降;0.01℃

  • 第7题:

    水的三相点与冰点是否相同?


    正确答案: 不相同。纯水的三相点是气-液-固三相共存,其温度和压力由水本身性质决定,这时的压力为610.62Pa,温度为273.16K。热力学温标1K就是取水的三相点温度的1/273.16K。
    水的冰点是指在大气压力下,水的三相共存点的温度。由于冰点受外界压力影响,在101.3kPa压力下,冰点下降0.00747K,由于水中溶解了空气,冰点又下降0.0024K,所以在大气压力为101.3kPa时,水的冰点为273.15K。

  • 第8题:

    水的冰点与水的三相点没有区别。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    水三相点温度是水的三种状态共存时的温度,它是发生在()(内能的变化)过程中,总伴随有吸热或放热现象,通过吸收或放出热量来()的变化,维持三相点的温度保持不变。


    正确答案:相变;平衡物质内能

  • 第10题:

    标准铂电阻的Rtp是()时的电阻值。

    • A、水冰点温度
    • B、水三相点温度
    • C、0.1℃
    • D、0.01℃

    正确答案:B,D

  • 第11题:

    问答题
    冷冻干燥的基本原理是什么?什么是三相点?温度、压力各是多少?冷冻干燥法的主要优点有哪些?

    正确答案: 基本原理:依赖于温度和压力的改变,水可以在汽、液及固态三种相态之间相互转变或达到平衡状态。
    三相点:固、液、气三相共存的点。温度为0.0098℃,压力为610.5Pa。
    冷冻干燥法的优点:(1)能最好的保存食品原有的色、香、味和营养成分。(2)能最好地保持食品原有形态。(3)冻干食品脱水彻底,保存期长。(4)脱水时不会发生溶质迁移现象而导致表面硬化。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    冷冻干燥的条件包括()
    A

    温度在三相点以下

    B

    温度在三相点以上

    C

    压力在三相点以下

    D

    温度在4~10℃以下

    E

    压力在三相点以上


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    真空冷冻干燥器的干燥室中,操作参数(温度、压力)在水相图的()

    • A、三相点之下
    • B、三相点之上
    • C、临界点之上
    • D、临界点之下

    正确答案:A

  • 第14题:

    绝对零度是()℃。水的三相点是()K或()℃。


    正确答案:-273.16;273.16;0.01

  • 第15题:

    冷冻干燥的基本原理是什么?什么是三相点?温度、压力各是多少?冷冻干燥法的主要优点有哪些? 


    正确答案: 基本原理:依赖于温度和压力的改变,水可以在汽、液及固态三种相态之间相互转变或达到平衡状态。
    三相点:固、液、气三相共存的点。温度为0.0098℃,压力为610.5Pa。
    冷冻干燥法的优点:(1)能最好的保存食品原有的色、香、味和营养成分。(2)能最好地保持食品原有形态。(3)冻干食品脱水彻底,保存期长。(4)脱水时不会发生溶质迁移现象而导致表面硬化。

  • 第16题:

    下列叙述中错误的是()。

    • A、水的冰点温度是0℃(273.15K),压力是101325 Pa
    • B、三相点的温度和压力仅由系统决定,不能任意改变
    • C、水的三相点的温度是273.15K,压力是610.62 Pa
    • D、水的三相点f=0,而冰点f=1

    正确答案:C

  • 第17题:

    水三相点的国际实用温度指定值是()。

    • A、0.0℃
    • B、10.0℃
    • C、0.01℃

    正确答案:C

  • 第18题:

    关于三相点,下面的说法中正确的是()

    • A、纯物质和多组分系统均有三相点
    • B、三相点就是三条两相平衡线的交点
    • C、三相点的温度可随压力改变
    • D、三相点是纯物质的三个相平衡共存时温度和压力所决定的相点

    正确答案:D

  • 第19题:

    水的冰点温度低于水的三相点温度,其原因有两点,一是();二是()。


    正确答案:水凝固点随压力升高而降低,由于冰点压力高于三相点压力,导致冰点温度降低;水中溶有空气,属于稀溶液,稀溶液的冰点降低

  • 第20题:

    为什么水三相点的温度,能在一定的时间里保持恒定?


    正确答案: 水的三相点是在一个密封的装有高纯度水的玻璃容器(水三相点瓶)中实现的,可以复现出水的固、液、汽三相平衡温度点。水三相点温度能保持恒定的原因主要有两点:
    1)水三相点温度是水的三种状态共存时的温度,它是发生在相变过程中,总伴随有吸热或放热现象,通过吸收或放出热量来平衡物质内能的变化,维持三相点的温度保持不变。
    2)水三相点瓶中,存在着三种相变过程(固-液.汽-固.液-汽),在一定的范围内它们之间起着相互调节系统内的温度和压力的作用,各相所占的比例将会发生相对的变化,抵御外界能量转换(传递)产生的影响,以保证系统温度保持恒定。由此可见,水三相点温度能在一定的时间内保持恒定,主要是通过相变(内能的变化)来维持系统平衡的。

  • 第21题:

    水三相点的摄氏温度为0.01℃,近似等于0℃,因此水的三相点温度简单的说就是冰点。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    单选题
    温度的零点时根据什么来定义的?()
    A

    水的凝固点

    B

    水的沸点

    C

    水的固、液、气三相点

    D

    水的蒸发点


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    什么叫三相点?

    正确答案: 在特定的温度、压力下,物质可以气、液、固三相共存,此时的温度、压力称为三相点。
    解析: 暂无解析