为防止亚硝酸盐中毒,应注意()。A、购买散装食盐B、食用尚未腌透的腌菜C、食用工业用盐D、谨慎食用有苦涩感的食物

题目
为防止亚硝酸盐中毒,应注意()。

A、购买散装食盐

B、食用尚未腌透的腌菜

C、食用工业用盐

D、谨慎食用有苦涩感的食物

相似考题

1.应首先考虑为下列何种食物中毒A．肉毒梭菌中毒B．亚硝酸盐中毒C．沙门菌食物中毒D．真菌毒素中毒E．金黄色葡萄球菌食物中毒

2.为防止川乌中毒，应注意A、剂量不宜过大B、严格炮制C、入汤剂宜先煎、久煎D、内服多用生品E、与半夏配伍同用

3.应首先考虑为A．肉毒梭菌中毒B．亚硝酸盐中毒C．沙门菌食物中毒D．真菌毒素中毒E．金黄色葡萄球菌食物中毒

4.加氯应注意防止中毒，一人操作，一人监护。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。（　　）


    答案：对
    解析：
    刚腌制的蔬菜中含有大量的亚硝酸盐，尤其是加盐量少于12%、气温高于20℃的情况下，可使菜中亚硝酸盐含量增加，第7～8天达高峰，一般于腌后20天消失。

  • 第2题：

    在使用高氯酸时，应注意（ ）。

    A.防止中毒
    B.防止爆炸
    C.防止腐蚀皮肤、粘膜
    D.防止烫伤
    E.防止损伤

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    为防止亚硝酸盐中毒，应注意（）。

    A购买散装食盐

    B食用尚未腌透的腌菜

    C食用工业用盐

    D谨慎食用有苦涩感的食物


    D
    略

  • 第4题：

    在使用二硫化碳解吸时，应注意（ ）。

    A.防止中毒
    B.防止爆炸
    C.防止腐蚀皮肤、粘膜
    D.防止烫伤
    E.防止损伤

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    在使用浓硫酸时，应注意（ ）。

    A.防止中毒
    B.防止爆炸
    C.防止腐蚀皮肤、粘膜
    D.防止烫伤
    E.防止损伤

    答案：C
    解析：

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