3、（）首次发现了味鲜无毒的香菇，并发明了香菇栽培术——“砍花法”和“惊蕈术”，后来被尊称为“菇神”。A．吴三公B．李时珍C．华佗D．神农
题目
3、（）首次发现了味鲜无毒的香菇，并发明了香菇栽培术——“砍花法”和“惊蕈术”，后来被尊称为“菇神”。
A．吴三公
B．李时珍
C．华佗
D．神农
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第1题：
香菇品质最好的是（）.
- A、菇丁
- B、厚菇
- C、薄菇
- D、花菇
正确答案:D -
第2题：
如何选择整理段木栽培香菇的菇场？
正确答案:菇场周围应坐北朝南或东南方向，或是冬暖夏凉的缓坡地带。菇场周围应有水源、菇木资源以及高大树木遮阳。
菇场确实后应对场地做彻底的清理。内容包括：平整土地、清除杂草、挖排水沟、修筑浇灌设施以及搭荫棚等。 -
第3题：
香菇怎样浸泡味更鲜？
正确答案: 用热水浸泡 -
第4题：
下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
- A、金针菇
- B、香菇
- C、平菇
- D、黑木耳
正确答案:C -
第5题：
使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。
- A、松乳菇
- B、双孢蘑菇
- C、香菇
- D、平菇
正确答案:B -
第6题：
香菇栽培中出现“荔枝菇”或平菇栽培中出现“瘤盖菇”一般是由于（）引起的。
正确答案:低温 -
第7题：
香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和（）。
- A、秋菇
- B、夏菇
- C、花菇
- D、厚菇
正确答案:A -
第8题：
下面哪一个不是世界著名的四大栽培食用菌（）。
- A、香菇
- B、茶树菇
- C、草菇
- D、蘑菇
正确答案:B -
第9题：
冬菇又称（），有花菇、厚菇等种类。
- A、蘑菇
- B、香菇
- C、干菇
- D、菌菇
正确答案:B -
第10题：
香菇段木栽培时，菇木的堆放方式有（）、（）、（）
正确答案:井叠式；蜈蚣式；覆瓦式 -
第11题：
问答题香菇怎样浸泡味更鲜？正确答案： 用热水浸泡解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题香菇段木栽培时，菇木的堆放方式有（）、（）、（）正确答案： 井叠式,蜈蚣式,覆瓦式解析： 暂无解析 -
第13题：
鲜菇含有草酸。去除香菇草酸的办法是（）。
- A、加碱烹调
- B、炸
- C、煨
- D、炟
正确答案:D -
第14题：
以下被称为中国菇的是（）
- A、香菇
- B、草菇
- C、平菇
- D、灵芝
正确答案:B -
第15题：
食用菌人工栽培量最大的是（）。
- A、平菇
- B、花菇
- C、香菇
- D、牛肚菌
正确答案:A -
第16题：
下列哪种食用菌人工栽培起源于法国（）。
- A、香菇
- B、滑菇
- C、口蘑
- D、双孢蘑菇
正确答案:D -
第17题：
下列食用菌栽培时必须覆土的是（）
- A、香菇
- B、双孢蘑菇
- C、金针菇
- D、猴头菌
正确答案:B -
第18题：
粤菜的“三菇”是指（）。
- A、鲜菇、蘑菇、冬菇
- B、花菇、冬菇、香菇
- C、鲜草菇、鲜蘑菇、鲜冬菇
- D、金菇、草菇、冬菇
正确答案:D -
第19题：
下列香菇品种中质量最差的是（）。
- A、厚菇
- B、薄菇
- C、花菇
- D、菇丁
正确答案:B -
第20题：
香菇中质量最好的是（）。
- A、花菇
- B、厚菇
- C、薄菇
- D、菇丁
正确答案:A -
第21题：
1822年，《广东通志》记载已把香菇列为“家菇”。在国外，香菇被称为“中国菇”（chinese mushroom）。
正确答案:错误 -
第22题：
判断题1822年，《广东通志》记载已把香菇列为“家菇”。在国外，香菇被称为“中国菇”（chinese mushroom）。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题以下被称为中国菇的是（）A香菇
B草菇
C平菇
D灵芝
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题如何选择整理段木栽培香菇的菇场？正确答案： 菇场周围应坐北朝南或东南方向，或是冬暖夏凉的缓坡地带。菇场周围应有水源、菇木资源以及高大树木遮阳。
菇场确实后应对场地做彻底的清理。内容包括：平整土地、清除杂草、挖排水沟、修筑浇灌设施以及搭荫棚等。解析： 暂无解析