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  • 第1题:

    用40%甲醛进行气化消毒时,需加入的氧化剂是 A.乳酸钾B.乳酸钠C.氯化钾SXB

    用40%甲醛进行气化消毒时,需加入的氧化剂是

    A.乳酸钾

    B.乳酸钠

    C.氯化钾

    D.氢氧化钾

    E.高锰酸钾


    正确答案:E
    加氧化剂气化,每2ml甲醛液加高锰酸钾lg。

  • 第2题:

    乳酸钠林格注射剂中的含量测定包括

    A.氯化钠,氯化钾,氯化钙,乳酸钠的测定
    B.氯化钙的测定和乳酸的测定
    C.氯化钾的测定和乳酸钠的测定
    D.总量的测定和乳酸钠的测定
    E.氯化钾,氯化钙,乳酸钠的测定

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    属于胶体输液的种类是

    A.氯化钠注射液
    B.乳酸钠注射液
    C.氨基酸输液
    D.聚乙烯吡咯烷酮
    E.乳酸钠输液

    答案:D
    解析:
    胶体输液:用于调节体内渗透压。胶体输液有多糖类、明胶类、高分子聚合物类等,如右旋糖酐、淀粉衍生物、明胶、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)等。

  • 第4题:

    缓冲溶液的pH值决定于()。

    • A、此缓冲溶液的缓冲容量
    • B、B.组成此缓冲溶液的弱酸或弱碱的KKb
    • C、共轭酸碱对的浓度比值的大小
    • D、此缓冲溶液的缓冲范围

    正确答案:B,C

  • 第5题:

    影响缓冲容量的主要因素是()。

    • A、缓冲溶液的pH值和缓冲比
    • B、弱酸的pKa和缓冲比
    • C、弱酸的pKa和缓冲溶液的总浓度
    • D、缓冲溶液的总浓度和缓冲比

    正确答案:D

  • 第6题:

    乳酸钠林格注射液的成分不包括()

    • A、乳酸钠
    • B、氯化钠
    • C、乳酸钾
    • D、氯化钾
    • E、氯化钙

    正确答案:C

  • 第7题:

    在选择缓冲溶液时,所需控制的PH值应在缓冲溶液的缓冲范围之外。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    某缓冲溶液的共轭碱的Kb0=1.0×10-6,从理论上推算该缓冲溶液的缓冲范围是()。

    • A、7—9
    • B、5—7
    • C、5—6
    • D、5—8

    正确答案:A

  • 第9题:

    一般来说,缓冲溶液的pH值缓冲范围是()


    正确答案:pKa±1

  • 第10题:

    缓冲溶液的缓冲范围是()。


    正确答案:Pka±1

  • 第11题:

    问答题
    简述乳酸钠。

    正确答案: 产品为无色或微黄色透明液体,无异味,略有咸苦味,混溶于水、乙醇、甘油。一般浓度为60%-80%,60%的浓度最大使用限量为30g/KG.乳酸钠是一种新型的防腐保鲜剂,主要应用到肉、禽类制品中,对肉食品细菌有很强的抑制作用。如大肠杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌等。通过对食品致病菌的抑制,从而增强食品的安全。增强和改善肉的风味,延长货架期。乳酸钠在原料肉中具有良好的分散性,且对水分有良好的吸附性,从而有效地防止原料肉脱水,达到保鲜、保润作用。主要适用于烤肉、火腿、香肠、鸡鸭禽类制品和酱卤制品等。在肉制品中保鲜的参考配方:乳酸钠:2%,脱氢醋酸钠0.2%。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    以下液体属于高渗的是(  )。
    A

    1.9%乳酸钠

    B

    1.5%碳酸氢钠

    C

    乳酸钠林格溶液

    D

    10%葡萄糖溶液

    E

    林格溶液


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    乳酸钠林格注射液的含量测定包括

    A.氯化钙的测定和乳酸钠的测定

    B.氯化钾的测定和乳酸钠的测定

    C.总氯量的测定和乳酸钠的测定

    D.氯化钠,氯化钾,氯化钙,乳酸钠的测定

    E.氯化钾,氯化钙,乳酸钠的测定


    正确答案:D

  • 第14题:

    在一定缓冲比范围内,缓冲溶液才具有缓冲能力,其对应的pH范围为缓冲范围,缓冲范围的pH=(  )。


    答案:A
    解析:
    酸和盐浓度相等时,缓冲液的缓冲效率最高,比例相差越大,缓冲效率越低,缓冲液的一般有效缓冲范围为

  • 第15题:

    影响缓冲溶液pH的主要因素是()。

    • A、缓冲溶液的缓冲容量和缓冲比
    • B、弱酸的pKa和缓冲比
    • C、弱酸的pKa和缓冲溶液的总浓度
    • D、缓冲溶液的总浓度和缓冲比

    正确答案:B

  • 第16题:

    乳酸饮料只是添加了酸味剂的一般含乳饮料,不含()。

    • A、糖
    • B、蛋白质
    • C、乳酸
    • D、乳酸菌

    正确答案:D

  • 第17题:

    乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    碱式缓冲溶液的缓冲范围是PH=Pkb±1。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    欲配制pH=5.0的缓冲溶液,应选用()。

    • A、HAc(pKa=4.75)-NaAc
    • B、甲酸(pKa=3.75)-甲酸钠
    • C、NH4Cl-氨水(pKb=4.75)
    • D、NaHCO3(pKa2=6.37)–Na2CO3

    正确答案:A

  • 第20题:

    简述乳酸钠。


    正确答案: 产品为无色或微黄色透明液体,无异味,略有咸苦味,混溶于水、乙醇、甘油。一般浓度为60%-80%,60%的浓度最大使用限量为30g/KG.乳酸钠是一种新型的防腐保鲜剂,主要应用到肉、禽类制品中,对肉食品细菌有很强的抑制作用。如大肠杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌等。通过对食品致病菌的抑制,从而增强食品的安全。增强和改善肉的风味,延长货架期。乳酸钠在原料肉中具有良好的分散性,且对水分有良好的吸附性,从而有效地防止原料肉脱水,达到保鲜、保润作用。主要适用于烤肉、火腿、香肠、鸡鸭禽类制品和酱卤制品等。在肉制品中保鲜的参考配方:乳酸钠:2%,脱氢醋酸钠0.2%。

  • 第21题:

    欲配制pH为3的缓冲溶液,应选择的弱酸及其弱酸盐是()。

    • A、醋酸(pKa=4.74)
    • B、甲酸(pKa=3.74)
    • C、二氯乙酸(pKa=1.30)
    • D、三氯乙酸(pKa=0.64)

    正确答案:B

  • 第22题:

    缓冲溶液的缓冲容量越大,其缓冲范围也越大。


    正确答案:错误

  • 第23题:

    单选题
    影响缓冲容量的主要因素是()。
    A

    缓冲溶液的pH值和缓冲比

    B

    弱酸的pKa和缓冲比

    C

    弱酸的pKa和缓冲溶液的总浓度

    D

    缓冲溶液的总浓度和缓冲比


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    影响缓冲溶液pH的主要因素是()。
    A

    缓冲溶液的缓冲容量和缓冲比

    B

    弱酸的pKa和缓冲比

    C

    弱酸的pKa和缓冲溶液的总浓度

    D

    缓冲溶液的总浓度和缓冲比


    正确答案: B
    解析: 暂无解析