植物中最好的饲料蛋白原料是A．棉籽粕B．花生粕C．豆粕D．菜籽粕

第1题：

第2题：

第3题：

鱼粉为何是绝大多数养殖鱼类饲料中不可缺少的蛋白质原料？

正确答案: 蛋白质是鱼类生长的主要营养物质，水产饲料的蛋白质含量一般是畜禽的2－4倍，通常占配方的25％－50％，甚至更多。
正因为蛋白质对鱼类的生存和生长有着举足轻重的作用，养殖者高度关注饲料的蛋白质含量就理所当然了。简单地将蛋白质含量当成了评价水产饲料质量的惟一指标，是不全面、不科学的。有专家研究认为，鱼类摄食的饲料中，蛋白质只能吸收28％。饲料中过多的蛋白质含量不仅造成浪费，还严重地污染了养殖环境。
蛋白质分为动物性蛋白和植物性蛋白两大类。从本质上来讲，鱼类对蛋白质的吸收利用就是对必需氨基酸的利用，这是因为蛋白质是由氨基酸构成的。鱼粉、肉骨粉以及血粉等含有丰富的动物性蛋白，由于这些蛋白所含的氨基酸与鱼生长所需的氨基酸相似，所以，动物性蛋白是水产饲料的最佳原料。但植物蛋白毕竟是最大的蛋白源，只是所含的鱼类必需氨基酸较少，鱼类对其的消化吸收不如动物蛋白，这是水产饲料偏重动物蛋白的根本原因。现在，科学家已经通过酶解细化，把豆粕转化为寡肽蛋白，取得替代动物蛋白，减少对鱼粉依赖的良好效果。

第4题：

饲料厂中需清理的原料一般是（）饲料。

正确答案:植物性

第5题：

制浓汤最好用动植物原料中含多（）成分的原料。

• A、维生素
• B、蛋白质
• C、脂肪
• D、磷脂

正确答案:D

第6题：

饲料原料按国际饲料分类法第四类为蛋白质饲料。

正确答案:错误

第7题：

按新《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于（）的饲用物质。

• A、饲料添加剂
• B、添加剂预混合饲料
• C、配合饲料
• D、浓缩饲料

正确答案:A

第8题：

（）能同时提供植物性饲料较为缺乏的钠和氯两中元素。

• A、粗饲料
• B、青绿饲料
• C、食盐
• D、蛋白质饲料

正确答案:C

第9题：

植物性饲料、蛋白质饲料主要包括哪些？

正确答案:植物性饲料有谷、玉米、小麦、高粱、糠、大豆等；蛋白质饲料有鱼粉、血粉、肉骨粉、蚕蛹等。

第10题：

动物性蛋白饲料与植物性蛋白饲料在营养特性及饲喂价值方面有何异同点？

正确答案: 动物性蛋白质饲料的营养特点：
①蛋白质、赖氨酸含量高；
②灰分含量高，尤其是钙、磷含量相当高，比例合适，利用率高；
③维生素B族含量高；
④蛋氨酸含量略显不足；
⑤碳水化合物含量极少。
植物性蛋白质饲料的营养特点：
①蛋白质含量高，氨基酸的含量、平衡性较好，但蛋白质的消化率仅为80%左右；
②粗脂肪含量变化范围较大，籽实中含量高达30%以上，饼粕类相对较少；
③粗纤维含量较高；
④常量矿物质含量钙少磷多，且多为植酸磷；
⑤B族维生素含量丰富，但缺乏维生素A、D；
⑥多数含有抗营养因子，饲用价值受影响。

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。

• A、4%
• B、6.25%
• C、25%
• D、40%

正确答案:C

第15题：

主要的蛋白质饲料原料有哪些？

正确答案: 1）植物性蛋白质饲料原料（豆类、饼粕类如大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕等）
2）动物性蛋白质饲料原料（鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉等）
3）微生物蛋白质饲料原料（酵母粉、单细胞藻类等）
4）非蛋白氮饲料原料（尿素、双缩脲、氨、铵盐及其他合成简单含氮化合物）

第16题：

常见饲料原料主要分为三种：一种是能量饲料原料，一种是（）饲料原料，一种是矿物质饲料原料。

正确答案:蛋白质

第17题：

植物性蛋白饲料菜粕的蛋白质营养特点。

正确答案:（1）粗蛋白质含量35%以上。
（2）赖氨酸含量较高2%以上、蛋氨酸含量较豆粕高0.7%，但氨基酸不平衡。
（3）蛋白质消化率、生物效率较高。
（4）含有毒物质菜葡萄糖甙。

第18题：

按照饲料来源分类，饲料可以分为植物性饲料、（）、微生物饲料、矿物质饲料、人工合成饲料五大类。

• A、动物性饲料
• B、能量饲料
• C、粗饲料
• D、蛋白饲料

正确答案:A

第19题：

下列饲料原料中（）属于蛋白饲料。

• A、乳清粉
• B、尿素
• C、苜蓿粉
• D、骨粉

正确答案:B

第20题：

植物性蛋白质饲料

正确答案: 植物性蛋白质饲料营养特点的共性是：蛋白质含量高，一般为20-50%之间，其氨基酸的含量、平衡性均优于能量饲料，但此类蛋白质的消化率仅为80%左右；粗脂肪含量变化范围较大，一般豆科籽实中脂肪含量较高，可达30%以上，而饼粕类饲料因加工工艺的不同变异较大，因此此类饲料的能量价值各不相同；植物性蛋白质饲料的粗纤维含量与谷物籽实相近，饼粕饲料粗纤维含量略高于一些；常量矿物质含量同样是钙少磷多且多为植酸磷，B族维生素含量丰富，但缺乏维生素A、D。大豆饼粕因其营养价值高于其他植物性蛋白饲料，是使用最多的植物性蛋白质饲料，但大多数植物性蛋白质饲料均含有抗营养因子，因此其饲用价值会受到一定的影响，生产中应注意植物性蛋白质饲料的脱毒处理和合理使用。

第21题：

棉籽粨属于哪类蛋白质饲料（）。

• A、植物性蛋白质饲料
• B、动物性蛋白质饲料
• C、单细胞蛋白质饲料
• D、无法判断

正确答案:A

第22题：

我国对饲料原料质量的分级标准一般根饲料原料的性质，按照粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等含量分为（）。

正确答案:三级

第23题：

第24题：