呼吸强度是衡量产品贮藏潜力的依据，呼吸强度越高，呼吸越旺盛，贮藏寿命越长。
题目
呼吸强度是衡量产品贮藏潜力的依据，呼吸强度越高，呼吸越旺盛，贮藏寿命越长。
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第1题：
气调贮藏是在适当降低温度后，增加（）浓度，来降低园艺产品的呼吸强度，抑制乙烯的生成。
- A、氧气
- B、二氧化碳
- C、氮气
- D、乙烯
正确答案:B -
第2题：
当热轧钢筋的含碳量越高，下列哪项叙述是正确的。（）
- A、屈服台阶越长，伸长率越大，塑性越好，强度越高
- B、屈服台阶越短，伸长率越小，塑性越差，强度越高
- C、屈服台阶越短，伸长率越小，塑性越差，强度越低
- D、屈服台阶越长，伸长率越大，塑性越好，强度越低
正确答案:B -
第3题：
种子含水量越高，呼吸作用越强，越耐贮藏。
正确答案:错误 -
第4题：
对于石膏类模型材料，其混水率越大，则（）
- A、凝固时间越长，强度越高
- B、凝固时间越短，强度越低
- C、凝固时间越长，强度越低
- D、凝固时间越短，孔隙越多
- E、孔隙越少，强度越高
正确答案:C -
第5题：
影响园艺产品的呼吸强度的因素有哪些？如何调控园艺产品的呼吸强度？
正确答案: 影响因素：种类和品种；发育阶段与成熟度；贮藏温度与湿度；贮藏环境的气体成分；机械伤；化学物质。调控方法：适地适种；在适宜的时期采收果实；适宜的低温控制和创造低湿度环境；适当降低O2和提高CO2的含量；防止机械损伤；使用GA、CCC、重N化合物等化学物质抑制呼吸作用。 -
第6题：
在同等条件下，饱满、完整的种子比不饱满或破碎的种子呼吸强度（）（高或低），贮藏较（）（难或易）。
正确答案:低；易 -
第7题：
影响呼吸强度的因素有哪些？贮藏中如何利用这一理论来延长果蔬的贮藏寿命？
正确答案: （1）种类、品种
（2）果蔬生长发育期（成熟度）
（3）环境温度
（4）环境湿度（果蔬的含水量）
（5）空气组分O2、CO2
（6）机械伤和病虫害
（7）化学调节物质
（8）乙烯
搞好贮藏首先要有良好内因，选择呼吸强度低的品种，在适宜成熟度采收，不影响正常新陈代谢下尽量采用低温贮藏，并保持温度稳定。同时给其创造一个适宜的气体成分环境，低氧、高二氧化碳，但不能发生无氧呼吸和二氧化碳中毒。在采收、贮运中注意机械伤和病虫害的防治工作。还可采用一些化学调节物质进行辅助性贮藏，贮藏中注意及时通风，防止乙烯积累，尤其是不能混品种贮藏。 -
第8题：
气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，抑制果蔬的呼吸强度，延长贮藏寿命，不会（）
- A、抑制叶绿素的分解
- B、抑制乙烯的生物合成
- C、促进淀粉和糖之间的相互转化
正确答案:C -
第9题：
所谓气调法贮藏粮食，是将粮仓中空气抽出，充入（），达到（）呼吸，安全贮藏的目的。
正确答案:氮气，抑制 -
第10题：
影响果蔬呼吸强度的因素有很多，但最主要的因素是：（）
- A、贮藏方式
- B、气体成分
- C、温度。
正确答案:C -
第11题：
问答题试述气调贮藏的防治虫害，抑制霉菌和降低呼吸强度的作用？正确答案： （1）气调贮藏：在密封粮堆或气密库中，采用生物降氧或人工气调改变正常大气中的氮、二氧化碳、和氧的比例，使在仓库或粮堆中产生一种对贮粮害虫致死的气体，抑制霉菌繁殖，并降低粮食呼吸作用及基本的生理代谢，以使粮食增加稳定性的技术。
（2）气调贮藏防治虫害的作用：贮粮害虫的生活条件与所处的环境的气体成分、温度、湿度分不开。使用最有效的杀虫气体组成，按粮种提高粮温到一定范围，并按实际情况延长处理时间，均能提高气调杀虫效果。
（3）气调贮藏抑制霉菌的作用
1.气体对霉菌的代谢活动有明显的影响，能理想地将氧化降低到0.2%-1.0%，不仅控制了贮藏物的代谢，也明显的影响到真菌的代谢活动。
2.当粮堆氧浓度下降到2%以下时，对大多数好气性霉菌具有显著的抑制作用，特别是在安全水分范围内的低水分以及在粮食相对湿度在65%左右的低湿条件下，低氧对霉菌的抑制作用尤为显著。
（4）气调贮藏降低呼吸强度的作用
1.在缺氧环境中，粮食由有氧呼吸方式转变为无氧呼吸时，由于粮堆环境中氧受到限制，粮食呼吸强度也相应降低到最低限度，从而降低了粮食生理活动，减少干物质损耗，同时，呼吸产生的二氧化碳积累，在粮堆中，相应的抑制粮食的生命活动，并抑制虫害繁殖。
2.但在高水分粮采用缺氧贮藏技术时，粮粒无氧呼吸产生的酒精和其他中间产物及有机酸类积累到了一种平衡状态或对粮粒的细胞原生质的毒害作用，将使粮食机体受到损伤或丧失活力，这种想象特别对高水分粮、种用粮不利。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题呼吸作用对农产品贮藏保鲜的意义？正确答案： （1）呼吸作用对农产品贮藏的积极作用：
提供农产品生理活动所需能量；产生代谢中间产物；呼吸的保卫反应，提高农产品耐藏性和抗病性：
A. 提供能量和底物，促进伤口愈合；
B. 抑制水解作用的加强；
C. 有利于分解、破坏微生物分泌的毒素。
（2）呼吸作用对农产品贮藏的消极作用：
分解消耗有机物质，加速衰老；
产生呼吸热，使农产品体温升高，促进呼吸强度增大，同时会升高贮藏环境温度，缩短贮藏寿命。解析： 暂无解析 -
第13题：
混凝土振捣时间越长，混凝土越密实，强度越高。
正确答案:错误 -
第14题：
试述气调贮藏的防治虫害，抑制霉菌和降低呼吸强度的作用？
正确答案: （1）气调贮藏：在密封粮堆或气密库中，采用生物降氧或人工气调改变正常大气中的氮、二氧化碳、和氧的比例，使在仓库或粮堆中产生一种对贮粮害虫致死的气体，抑制霉菌繁殖，并降低粮食呼吸作用及基本的生理代谢，以使粮食增加稳定性的技术。
（2）气调贮藏防治虫害的作用：贮粮害虫的生活条件与所处的环境的气体成分、温度、湿度分不开。使用最有效的杀虫气体组成，按粮种提高粮温到一定范围，并按实际情况延长处理时间，均能提高气调杀虫效果。
（3）气调贮藏抑制霉菌的作用
1.气体对霉菌的代谢活动有明显的影响，能理想地将氧化降低到0.2%-1.0%，不仅控制了贮藏物的代谢，也明显的影响到真菌的代谢活动。
2.当粮堆氧浓度下降到2%以下时，对大多数好气性霉菌具有显著的抑制作用，特别是在安全水分范围内的低水分以及在粮食相对湿度在65%左右的低湿条件下，低氧对霉菌的抑制作用尤为显著。
（4）气调贮藏降低呼吸强度的作用
1.在缺氧环境中，粮食由有氧呼吸方式转变为无氧呼吸时，由于粮堆环境中氧受到限制，粮食呼吸强度也相应降低到最低限度，从而降低了粮食生理活动，减少干物质损耗，同时，呼吸产生的二氧化碳积累，在粮堆中，相应的抑制粮食的生命活动，并抑制虫害繁殖。
2.但在高水分粮采用缺氧贮藏技术时，粮粒无氧呼吸产生的酒精和其他中间产物及有机酸类积累到了一种平衡状态或对粮粒的细胞原生质的毒害作用，将使粮食机体受到损伤或丧失活力，这种想象特别对高水分粮、种用粮不利。 -
第15题：
银汞合金的调和时间越长则（）
- A、强度越低
- B、强度越高
- C、收缩越大
- D、收缩越小
- E、汞含量越高
正确答案:D -
第16题：
铝合金进行时效时，时效温度越高，则（）。
- A、时效速度越快，强度峰值越高
- B、时效速度越快，强度峰值越低
- C、强度峰值出现时间越长，强度峰值越高强度
- D、峰值出现时间越长，强度峰值越低
正确答案:B -
第17题：
有氧呼吸对于种子的安全贮藏是有利的。
正确答案:错误 -
第18题：
桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。
正确答案:正确 -
第19题：
韭菜采收时呼吸强度极高，高温下叶片很快发黄腐烂，因此采后要及时预冷，保证贮藏品质。
正确答案:正确 -
第20题：
韭菜采后呼吸强度高，采后处理不当很快使叶片发黄腐烂，因此要防止这种现象出现就采取的措施是（）
- A、及时运输
- B、预冷
- C、通风贮藏
正确答案:B -
第21题：
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。
正确答案:正确 -
第22题：
单选题铝合金进行时效时，时效温度越高，则（）。A时效速度越快，强度峰值越高
B时效速度越快，强度峰值越低
C强度峰值出现时间越长，强度峰值越高强度
D峰值出现时间越长，强度峰值越低
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题在同等条件下，饱满、完整的种子比不饱满或破碎的种子呼吸强度（）（高或低），贮藏较（）（难或易）。正确答案： 低,易解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题对于石膏类模型材料，其混水率越大，则（）A凝固时间越长，强度越高
B凝固时间越短，强度越低
C凝固时间越长，强度越低
D凝固时间越短，孔隙越多
E孔隙越少，强度越高
正确答案： D解析： 半水硫酸钙与水的比例可用混水率来表示。混水率（W／P）是水的体积除以半水硫酸钙粉末重量所得的分数。如100g熟石膏与60ml的水混合时，混水率为0.6。实践证明，石膏模型材料混水率越大，凝固时间越长，最后的生成物越脆，强度越低。这是由于混水率大，材料的结构疏松，水量增加，二水硫酸钙的结晶核减少，结晶体间的相互胶结现象也少，使材料强度降低，同时当多余的水挥发后，会形成一些微小的孔隙，称为石膏的孔隙率。混水率、孔隙率和材料强度之间的关系是，混水率越高，孔隙越多，材料强度越低。