许多植物的花、果、叶中都含有色素，主要是花青素。花青素在不同的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，因此，可利用来做酸碱指示剂。通过实验了解生活中那些植物能做指示剂。

第1题：

第2题：

秋季一些植物的叶子会变红，主要是因为这些植物的叶细胞中含有大量（）。

• A、叶绿素
• B、胡萝卜素
• C、叶黄素
• D、花青素

正确答案:B

第3题：

在酸碱滴定法中，必须借助酸碱指示剂颜色的改变来指示滴定终点的到达。

正确答案:正确

第4题：

酸碱指示剂一般是有机弱酸或有机弱碱，它们在不同pH值的溶液中呈现不同颜色是因为（）。

• A、具有不同的结构
• B、所带电荷不同
• C、发生氧化还原反应
• D、发生取代反应

正确答案:A

第5题：

同一株植物根、茎、叶、花的颜色不同，是由于（）基因。

• A、花色素基因
• B、花色素分布基因
• C、控制花瓣内部酸碱度的基因
• D、花色素量基因

正确答案:B

第6题：

花青素的颜色随着液泡中细胞液的酸碱性不同而变化，碱性时呈（）色。

• A、红色
• B、黄色
• C、蓝色
• D、绿色

正确答案:C

第7题：

由于酸碱指示剂的分子和离子具有（），因而在溶液中呈现不同的颜色。

正确答案:不同的结构

第8题：

酸碱指示剂变色是由于其本身为弱的（）或（），它们在溶液中或多或少地离解成离子，因其分子和离子具有（），因而具有不同的颜色。

正确答案:有机酸；弱的有机碱；不同的结构

第9题：

花青素是怎样决定植物花朵颜色的？

正确答案: 花的颜色由植物中的花青素决定。花青素表现的颜色因酸、碱、光照等外界条件的变化而变化。在酸性情况下，呈现红色，酸性越强，颜色越红；在碱性情况下，呈现蓝色，碱性较强时，它呈现蓝黑色；在中性情况下，呈现紫色。有的花的颜色还和日光的强弱有关。例如芙蓉花，早上开白花，但中午会变成粉红色，这也是花青素的作用，它在不同光照下呈现不同结构，从而产生不同的颜色。

第10题：

关于酸碱指示剂变色原理，下列说法错误的是（）。

• A、当溶液的pH值改变时，指示剂获得质子转化为酸式结构，或失去质子转化为碱式结构，从而引起溶液颜色的变化
• B、酸碱指示剂的酸式结构和碱式结构具有不同的颜色
• C、所有的酸碱指示剂都是弱的有机酸或有机碱，它们的酸式结构和碱式结构具有不同的颜色
• D、酚酞指示剂是一种有机弱碱，在碱性溶液中呈现无色

正确答案:D

第11题：

酸碱指示剂不会消耗酸碱滴定剂，因此酸碱指示剂的加入量可根据情况增减。

正确答案:错误

第12题：

第13题：

酸碱指示剂大多是（）或有机弱碱，其共轭酸碱对具有不同的结构，且颜色不同，当溶液PH值改变时，共轭酸碱对就相互发生转变。

正确答案:有机弱酸

第14题：

在细胞器中，（）不含有花青素可以使植物表现出各种颜色。

• A、细胞质
• B、叶绿体
• C、液泡
• D、后含物

正确答案:C

第15题：

酸碱指示剂一般是（）或（），它们在不同的PH值范围内显示不同的颜色，我们把指示剂发生颜色变化的PH值范围叫指示剂的（）。

正确答案:有机弱酸；有机弱碱；变色范围

第16题：

地球上的植物总数约40多万种。现代科学研究发现，植物体颜色的变化都是由植物体内的三种物质——（）决定的。

• A、卟啉类 类叶色素和黄酮（花青素）
• B、叶绿素a 叶绿素 b黄酮（花青素）

正确答案:A

第17题：

同一株植物根、茎、叶、花的颜色不同。色素在花瓣中的分布也是由基因决定的。

正确答案:正确

第18题：

秋季一些植物的叶子会变红，主要是因为这些植物的叶中含有大量（）。

• A、叶绿素
• B、叶黄素
• C、花青素
• D、胡萝卜素

正确答案:D

第19题：

酸碱指示剂颜色变化与溶液的（）有关，酸碱指示剂的变色范围与（）有关。

正确答案:PH；PK

第20题：

花的颜色由植物中的（）决定。

• A、花青素
• B、类叶色素

正确答案:A

第21题：

有关酸碱指示剂的变色原理论述中，错误的是（）。

• A、酸碱指示剂一般是有机弱酸（HIn）或有机弱碱（InOH）
• B、酸碱指示剂随溶液pH值改变，其存在形式、结构发生变化，因而颜色也发生变化
• C、酸碱指示剂的颜色改变和溶液的pH值密切相关，各种指示剂色变的pH值不相同
• D、酸碱指示剂颜色的变化，是有一个过程的，一般指示剂颜色变化过程需超过3个pH值单位

正确答案:D

第22题：

植物之所以呈现绿色，主要是有叶绿体的缘故。花有各种不同颜色是由于在它的液泡中主要还有花青素的原因。

正确答案:正确

第23题：

第24题：