小麦腥黑穗病菌孢子中含有有毒物质（），使面粉不能食用。
题目
小麦腥黑穗病菌孢子中含有有毒物质（），使面粉不能食用。
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第1题：
下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。
- A、食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。
- B、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
- C、食用有毒有害食品
- D、食品贮存不当。
正确答案:A,B,C -
第2题：
食用菌的有性繁殖产生的孢子为（）
- A、卵孢子
- B、子囊孢子
- C、担孢子
- D、接合孢子
正确答案:C -
第3题：
以下哪个病害是全国植物检疫对象（）？
- A、小麦光腥黑穗病
- B、小麦矮腥黑穗病
- C、小麦网腥黑穗病
- D、小麦散腥黑穗病
正确答案:B -
第4题：
简述小麦印度腥黑穗病分布情况。
正确答案: 亚洲—印度、巴基斯坦、尼泊尔、阿富汗、伊拉克、土耳其、黎巴嫩、叙利亚；
欧洲—前苏联、瑞典；
美洲—美国、墨西哥
大洋洲—澳大利亚。 -
第5题：
说出小麦赤霉病、小麦腥黑穗病、小麦锈病、大白菜软腐病的病症类型有哪些？
正确答案:分别是霉状物、粉状物、粉状物、脓状物。 -
第6题：
腐烂或已发青芽的土豆（马铃薯）不能食用，是因为其中含有有毒的（）
- A、胆固醇
- B、氨基酸
- C、甲基橙
- D、茄碱
正确答案:D -
第7题：
我们食用的大米、面粉，主要来自水稻和小麦的（）。
- A、胚乳
- B、子叶
- C、胚芽
- D、胚轴
正确答案:A -
第8题：
简述小麦印度腥黑穗病病原菌。
正确答案:新鲜的冬孢子不能萌发，需经过4个月以上的休眠期。
冬孢子—先菌丝—顶端65-185个长镰刀形的双核初生担孢子—不配对结合—脱离先菌丝
初生担孢子—有丝分裂—单核次生担孢子—侵染丝。 -
第9题：
问答题简述小麦印度腥黑穗病分布情况。正确答案： 亚洲—印度、巴基斯坦、尼泊尔、阿富汗、伊拉克、土耳其、黎巴嫩、叙利亚；
欧洲—前苏联、瑞典；
美洲—美国、墨西哥
大洋洲—澳大利亚。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题用那些检疫方法把小麦矮腥黑穗病菌和小麦网腥黑穗病菌区分开？正确答案： （1）冬孢子形态区别：小麦矮腥黑穗病冬孢子的网格比小麦网腥黑穗病冬孢子的大，前者的胶质鞘也较厚。
（2）冬孢子萌发检查：将孢子悬液接种到3%水琼脂平板上，分别在5℃光照和17℃黑暗下培育。小麦矮腥冬孢子在17℃无光条件下不萌发，在5℃光照条件下至少3周才开始萌发，而网腥冬孢子在17℃无光及5℃光照条件下，1周左右便可萌发。
（3）冬孢子自发荧光鉴定：小麦矮腥黑穗病冬孢子有自发荧光现象发出澄黄至黄绿色荧光，而网腥冬孢子的网纹无荧光或荧光率很低。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题食用菌的无性孢子（），原垣孢子，酵母状分生孢子，单核或双核。正确答案： 有粉孢子解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题小麦矮化腥黑穗病症状是什么？正确答案： 植株矮化；病穗肥大，小穗小花增多；菌瘿粗短，近球形，较坚硬，压碎后露出黑粉，有鱼腥臭味。解析： 暂无解析 -
第13题：
食用菌的无性孢子（），原垣孢子，酵母状分生孢子，单核或双核。
正确答案:有粉孢子 -
第14题：
述小麦印度腥黑穗病的症状特点、病原菌形态特点；病害发生规律和流行条件；在国内的适生区域以及检疫检验方法。
正确答案: 症状特点：病株只部分穗子受害，病穗只部分籽粒受害。
病粒通常局部受侵染，仍保留正常籽粒外形。
病菌只侵染胚乳，一般不侵染胚，在种子腹面表皮下形成黑色冬孢子堆，背面胚乳部分仍完好。
病轻的籽粒形成疱斑，病重的大部或全部形成黑粉腔，外表只留下灰色果皮。
该病的症状在籽粒发育完全时才明显。
病原菌形态特点：新鲜的冬孢子不能萌发，需经过4个月以上的休眠期。
冬孢子—先菌丝—顶端65-185个长镰刀形的双核初生担孢子—不配对结合—脱离先菌丝
初生担孢子—有丝分裂—单核次生担孢子—侵染丝。
病害发生规律和流行条件：小麦扬花时，土壤温湿度适宜，冬孢子萌发，先菌丝伸出土面产生担孢子，随气流传播到麦穗上进行传染。
病菌主要以次生担孢子产生的芽管，通过颖片、外稃和内稃上开张的气孔入侵。
侵染早期-颖片、内外稃上部有细胞间菌丝，
后期-向小花基部生长，进入子房的果皮，仅分别侵染各个籽粒。
小麦扬花期雨水多，灌溉失度，施肥过多，氮肥过多有利于发病。
在国内的适生区域：我国大部份烟草种植区
检疫检验方法：直接检查：发病轻的病粒，病疱不破裂，从外观上不易识别，用0.2%NaOH溶液浸渍24h（20℃）。病粒发病部位乌黑发亮，健康部位灰黄色。
洗涤检验：同小麦矮化腥黑穗病菌。
冬孢子形态鉴定：
PCR技术检验：利用特异性引物 -
第15题：
何种药可防小麦锈病、白粉病、腥黑穗病？用量是多少？
正确答案: 播前用25％多菌灵或15％粉锈宁拌种，防治小麦锈病、白粉病、腥黑穗病，用量为种子重量的0.2％—0.3％。 -
第16题：
小麦生一起有一种病，使叶片或茎秆上出现鲜黄色，红褐色或深褐色粉状物，这种病是（）。
- A、麦类赤霉病
- B、小麦锈病
- C、小麦腥黑穗病
- D、小麦散黑穗病
正确答案:B -
第17题：
下列哪种谷类的加工产品膳食纤维、矿物质含量高（）。
- A、小麦标准粉
- B、小麦全谷面粉
- C、小麦胚
- D、小麦普通粉
- E、小麦特精粉
正确答案:B -
第18题：
白果中含有（）等有毒物质，食用时应注意。
- A、皂素
- B、龙葵素
- C、氰苷
- D、秋水仙素
正确答案:C -
第19题：
简述小麦矮化腥黑穗病检疫和防治。
正确答案:1.禁止带菌种子输入、调运是最有效的根治措施。
2.高温灭菌-麦麸和下脚料需高温处理。麦麸皮干热处理温度不低于130℃，处理30min，湿热处理100℃，30min。
3.化学防治
拌种-用40%五氯硝基苯超量拌种（用药两为种子重量的1%），防治效果很好。
熏蒸-环氧乙烷熏蒸，只用于原粮处理，
甲醛熏蒸仅用于种用材料。
4.农业防治
重病地应轮作倒茬或改种春小麦。春小麦适期晚播可减轻发病。
种植抗病品种-已发现10个Bt抗病基因，抵抗矮腥和网腥病菌诸小种。 -
第20题：
小麦矮化腥黑穗病症状是什么？
正确答案:植株矮化；病穗肥大，小穗小花增多；菌瘿粗短，近球形，较坚硬，压碎后露出黑粉，有鱼腥臭味。 -
第21题：
多选题下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。A食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。
B食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
C食用有毒有害食品
D食品贮存不当。
正确答案： C,B解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述小麦印度腥黑穗病病原菌。正确答案： 新鲜的冬孢子不能萌发，需经过4个月以上的休眠期。
冬孢子—先菌丝—顶端65-185个长镰刀形的双核初生担孢子—不配对结合—脱离先菌丝
初生担孢子—有丝分裂—单核次生担孢子—侵染丝。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题小麦印度腥黑穗病分类地位有哪些？正确答案： 担子菌亚门（Basidiomycotina）
冬孢菌纲（Teliomycetes）
粉菌目（Ustilaginales）
腥黑粉菌属（Tilletia）解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题以下哪个病害是全国植物检疫对象（）？A小麦光腥黑穗病
B小麦矮腥黑穗病
C小麦网腥黑穗病
D小麦散腥黑穗病
正确答案： D解析： 暂无解析