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  • 第1题:

    酒吧服务有哪些注意事项?


    正确答案:1、积极推销。服务员要一直坚持微笑,要主动介绍酒水特点、口味、根据客人爱好提出建议。
    2、上酒水、饮料和小吃时一律运用托盘,不得直接用手拿取。
    3、开瓶前要先切掉金属薄片、用布巾按软口塞及瓶口。开红葡萄酒,切忌用力晃动防止沉淀物上浮。开有气的酒水,必须轻拿轻放,切忌瓶口对着客人。
    4、为单人客人服务,可恰当陪客人说几句话,使其快乐;为成双成对的客人服务,不要乱插话,也不要侧耳细听。
    5、服务酒水时必须把握好温度。红酒以15~17摄氏度为宜,白酒以10~12摄氏度为宜,啤酒和香槟酒以6摄氏度--8摄氏度为宜。
    6、需要加冰块的酒水,必须按定量加冰。客人若要添加冰块,可随时添加。
    7、酒吧客人消遣工夫较长。客人饮酒消遣慢,不应有催促客人的举动。
    8、若有客人醉酒,不能有轻蔑态度,更不可取笑;醉酒客人暂时离开,要保留桌面食物原样。

  • 第2题:

    何为网络促销?网络促销有哪些特点和经常采用哪些方法进行促销?


    正确答案: 网络促销是指利用现代化的网络技术向虚拟市场传递有关产品和服务的信息,以启发需求,引起消费者购买欲望和购买行为的各种活动。
    特点:(1)网络促销通过网络技术传递信息
    (2)网络促销是在虚拟市场上进行的这个虚拟市场就是互联网。
    (3)互联网虚拟市场是全球性的互联网虚拟市场的出现,将所有的企业,不论是大企业还是中小企业,都推向了一个世界统一的市场。
    网上促销方法:
    网络营销是在网上市场开展的促销活动,网上促销常用的方法有四种,分别是网络广告、销售促进、站点推广和关系营销。其中网络广告和站点促销是主要网络营销促销形式,网络广告已经形成了一个很有影响力的产业市场,因此企业考虑的首选促销形式就是网络广告。

  • 第3题:

    什么是促销主题?特许经营企业常用的促销主题有哪些?


    正确答案: 促销要突出主题,起到画龙点睛的震撼效果。促销内容必须能够抓住顾客的需求和市场的卖点。在体现促销主题时应把握两个字:“新”、“实”。
    常用的促销主题有:
    (1)开业促销
    (2)周年店庆促销
    (3)例行性促销
    (4)竞争性促销

  • 第4题:

    BAR的种类有()、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。

    • A、歌厅酒吧
    • B、经营性酒吧
    • C、台式酒吧
    • D、鸡尾酒廊

    正确答案:D

  • 第5题:

    促销的作用有哪些?


    正确答案:①提供信息情报。
    ②引起购买欲望,扩大产品需求。
    ③突出产品特点,建立产品形象。
    ④维持和扩大企业的市场份额。

  • 第6题:

    酒吧有哪些服务程序?


    正确答案: (1)营业前的准备工作
    (2)送酒服务
    (3)调酒服务
    (4)结帐服务
    (5)结束工作

  • 第7题:

    网络促销虽然与传统促销的最终目的有较大差别,但由于它们在促销观念和手段上是相同的。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    酒店中酒会酒吧设置形式分有()酒吧、()酒吧、()酒吧和()酒吧等。


    正确答案:软饮料;国产酒水;标准;豪华

  • 第9题:

    酒吧本身应具备哪些特征?


    正确答案: 1)除了装修的格调外,要配备一定数量和种类齐全的酒水,并有陈列摆设;
    2)有各种用途不同的酒杯;供应酒水必备的设备和调酒用的工具。

  • 第10题:

    问答题
    什么是促销?促销有哪些作用?

    正确答案: 从市场营销的角度看,促销是企业通过人员和非人员的方式,沟通企业与消费者之间的信息,引发、刺激消费者的消费欲望和兴趣,使其产生购买行为的活动。
    其主要作用是:
    (1)传递信息。促销的主要任务是将商品和服务的信息传递给消费者,以达到扩大销售、增加效益的目的。
    (2)突出特点。在激烈的市场竞争中,企业的生存与发展越来越需要强化自身的经营特色。
    (3)稳定销售。追求稳定的市场份额是企业营销的重要目标之一。
    (4)指导消费。在促销活动中,营销者循循善诱地介绍产品知识,一定程度地对消费者起到了教育指导作用,从而有利于激发消费者的需求欲望,变潜在需求为现实需求,实现扩大销售之功效。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    连锁企业促销活动的目的是什么,主要有哪些促销工具?

    正确答案: 一项具体促销目的可根据顾客认知情况归纳为:
    (1)使顾客获得最初的消费认知;
    (2)提高顾客的兴趣;
    (3)提高在顾客心目中的购买地位;
    (4)赢得顾客关注;
    (5)消除产品不良印象,或增强现有印象;
    (6)提高回头购买率及忠诚度;
    (7)抵消其他竞争对手的影响力。主要的促销工具有:广告、店内氛围和视觉营销、人员推销、销售促进、公共关系。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    促销主题有哪些?()
    A

    开业促销活动

    B

    年庆促销活动

    C

    例行性促销活动

    D

    竞争性促销活动


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    促销有哪些作用?


    正确答案: 把生产、产品等信息传递给消费者和用户,以增进其了解、信赖并购买本企业产品,达到扩大销售的目的。缩短入市的进程激励消费者初次购买激励再次购买提高销售业绩侵略与反侵略竞争带动相关产品市场

  • 第14题:

    企业的促销具有哪些目的?


    正确答案: 发布信息,加强与顾客的信息沟通
    在信息沟通的基础上促进销售业务
    通过信息沟通树立、提升产品和企业的社会形象
    利用促销活动传播与竞争对手不同的信息

  • 第15题:

    促销主题有哪些?()

    • A、开业促销活动
    • B、年庆促销活动
    • C、例行性促销活动
    • D、竞争性促销活动

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    与传统的促销活动相比,网络营销的促销发生了哪些变化()

    • A、促销的目的
    • B、时空观念
    • C、信息沟通方式
    • D、消费群体和消费行为

    正确答案:B,C,D

  • 第17题:

    酒吧、咖啡厅设计常见的装饰手法有哪些?


    正确答案:1、原始热带风情的设计手法。采用古怪、离奇、原始和结合自然的设计手法,使人身心松弛。
    2、怀旧情调的设计手法。吸取某一地域或某一历史阶段的环境装饰风格,以唤起人们对某段时光的留恋之情。
    3、带有主题性色彩的设计手法。以突出某种主题为目的,综合运用壁画、造型、道具等手段,它个性鲜明,对消费者有一定的刺激性和吸引力。
    4、酒吧和咖啡厅的室内照明不宜太亮,除吧台区域光线较亮外,其他环境的光线应
    较弱,甚至可以烛光代替,营造一种浓浓的温馨浪漫情调。

  • 第18题:

    何谓促销,促销方式有哪些?


    正确答案: 促销是促进产品销售的简称,促销是企业通过人员和非人员的方式,沟通企业与消费者之间的信息,引发、刺激消费者的消费欲望,使其产生购买行为的活动。
    促销方式一般有人员推销、公共关系、广告、营业推广。

  • 第19题:

    从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。

    • A、中式菜肴及饮品
    • B、西式菜肴
    • C、中式菜肴
    • D、服务及饮品

    正确答案:D

  • 第20题:

    酒吧是提供服务及饮品、以营利为目的、有计划经营的一种经济实体。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    问答题
    什么是促销主题?特许经营企业常用的促销主题有哪些?

    正确答案: 促销要突出主题,起到画龙点睛的震撼效果。促销内容必须能够抓住顾客的需求和市场的卖点。在体现促销主题时应把握两个字:“新”、“实”。
    常用的促销主题有:
    (1)开业促销
    (2)周年店庆促销
    (3)例行性促销
    (4)竞争性促销
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    酒吧有哪些服务程序?

    正确答案: (1)营业前的准备工作
    (2)送酒服务
    (3)调酒服务
    (4)结帐服务
    (5)结束工作
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    BAR的种类有()、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。
    A

    歌厅酒吧

    B

    经营性酒吧

    C

    台式酒吧

    D

    鸡尾酒廊


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    酒吧、咖啡厅设计常见的装饰手法有哪些?

    正确答案: 1、原始热带风情的设计手法。采用古怪、离奇、原始和结合自然的设计手法,使人身心松弛。
    2、怀旧情调的设计手法。吸取某一地域或某一历史阶段的环境装饰风格,以唤起人们对某段时光的留恋之情。
    3、带有主题性色彩的设计手法。以突出某种主题为目的,综合运用壁画、造型、道具等手段,它个性鲜明,对消费者有一定的刺激性和吸引力。
    4、酒吧和咖啡厅的室内照明不宜太亮,除吧台区域光线较亮外,其他环境的光线应
    较弱,甚至可以烛光代替,营造一种浓浓的温馨浪漫情调。
    解析: 暂无解析