食品可追溯制度的核心是（　　）。A．检验记录 B．信息的可追溯体系 C．食品可追溯标签制度 D．追溯编号

题目
食品可追溯制度的核心是（　　）。
A．检验记录
B．信息的可追溯体系
C．食品可追溯标签制度
D．追溯编号

相似考题

1.国家建立食品安全全程追溯制度。()应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。A.食品药品监督管理部门B.农业行政部门C.食品生产经营者D.质量监督部门

2.食品生产经营者应当依照规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。()此题为判断题(对，错)。

3.十八届三中全会提出“完善统一权威的食品药品安全监管机构,建立最严格的覆盖全过程的监管制度,建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度,保障食品药品安全”。()此题为判断题(对，错)。

4.食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全()体系，保证食品可追溯。A.召回B.退货C.追溯D.跟踪

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  • 第1题：

    在生产、加工及销售的各个环节中，对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力,称为：()

    A.食品跟踪性

    B.食品可追溯性

    C.食品控制性

    D.食品监测性


    参考答案：B

  • 第2题：

    食品进口和销售记录是对进口食品在我国境内追溯的起点或终点，需要进行规范，以确保进口食品的可追溯性。( )


    参考答案：正确

  • 第3题：

    什么是良好操作规范、危害分析与关键控制点、国际标准体系、食品可追溯体系?


    参考答案：良好操作规范是一种特别注重制造过程中产品质量与卫生安全的自主性管理制度，是食品优良品质和安全卫生的保证体系。
    危害分析与关键控制点(HACCP)是鉴别、评价和控制对食品安全有重要危害的一种系统性管理制度。
    国际标准体系是全球协调一致的国际标准，协调世界范围内的标准化工作，报道国际标准化的交流情况，以及同其他国际性组织进行合作共同研究标准化问题。
    食品可追溯体系是通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。

  • 第4题：

    关于可追溯体系的作用，哪一个描述是不正确的（）

    • A、确保食品安全
    • B、便于食品管理
    • C、防止欺诈
    • D、便于消费者选购

    正确答案:D

  • 第5题：

    所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    食品生产经营者应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯。

    • A、质量管理体系
    • B、全过程质量控制
    • C、食品安全管理制度
    • D、食品安全追溯体系

    正确答案:D

  • 第7题：

    在食品市场准入的核心内容中，不应包括（）

    • A、对食品生产企业实施强制卫生许可证制度
    • B、对食品生产企业实施生产许可证制度
    • C、对企业生产的食品实施强制检验制度
    • D、对国家已实行生产许可证管理的食品实施市场准入标志制度

    正确答案:A

  • 第8题：

    为保证产品质量的可追溯性，各工序环节都应执行（）制度。


    正确答案:按炉送钢

  • 第9题：

    单选题
    依照《食品安全法》的规定，食品生产经营者必须依法建立食品安全追溯体系，保证食品(    )。
    A

    可监督

    B

    可检查

    C

    可追溯

    D

    可食用


    正确答案： C
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    下列关于食品安全追溯制度表述错误的是（）
    A

    食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系

    B

    食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯

    C

    食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系

    D

    食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    代议制度的最初萌芽可追溯到古罗马的（）制度。

    正确答案： 共和
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品可追溯制度的核心是（  ）。
    A

    检验记录

    B

    信息的可追溯体系

    C

    食品可追溯标签制度

    D

    追溯编号


    正确答案： D
    解析：

  • 第13题：

    代议制度的最初萌芽可追溯到古罗马的（）制度。


    参考答案：共和

  • 第14题：

    要完善食品、药品安全监管机制,就要建立()制度。

    A.社会治安综合治理

    B.安全生产

    C.事故排查

    D.食品原产地可追溯


    正确答案：D

  • 第15题：

    根据国际经验，关于农业品质量安全管理方式的说法，正确的有（）。

    A.产品标识是执行农产品质量安全标准最直接的手段
    B.信息的可追溯体系是食品可追溯制度的核心
    C.监管和处罚的对象主要是农产品的经营者
    D.问题产品实现召回制度
    E.ISO体系是世界上最具权威的食品安全体系

    答案：B,D
    解析：
    本题考查国外农产品质量安全管理方式的内容。

  • 第16题：

    国家建立食品安全全程追溯制度。应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品（）可追溯。

    • A、食品药品监督管理部门
    • B、农业行政部门
    • C、食品生产经营者
    • D、质量监督部门

    正确答案:C

  • 第17题：

    食品类单仓在库存储，应建立可追溯信息，可追溯信息至少应包含（）

    • A、温度信息
    • B、收发货信息
    • C、交接信息
    • D、商品信息
    • E、客户信息
    • F、测量设备信息

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第18题：

    食品类单仓应按照相关规定要求建立可追溯信息，可追溯信息中纸质版单据按签署日期计，应至少保存（）以上

    • A、半年
    • B、1年
    • C、2年
    • D、3年

    正确答案:C

  • 第19题：

    完善农产品原产地可追溯制度和（），严厉打击食品安全犯罪，保证让老百姓吃上安全放心的农产品。


    正确答案:质量标识制度

  • 第20题：

    单选题
    生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立（）保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
    A

    检验制度

    B

    登记制度

    C

    食品安全追溯体系

    D

    信用档案


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    完善农产品原产地可追溯制度和（），严厉打击食品安全犯罪，保证让老百姓吃上安全放心的农产品。

    正确答案： 质量标识制度
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于食品安全追溯制度表述错误的是（）
    A

    食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系

    B

    食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯

    C

    食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系

    D

    食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品生产经营者应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯。
    A

    质量管理体系

    B

    全过程质量控制

    C

    食品安全管理制度

    D

    食品安全追溯体系


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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