关于耐火等级为三级的民用建筑设计，下列说法中（ ）不正确。A.托儿所、幼儿园建筑的儿童用房不应设在3层及3层以上 B.电影院、剧场、礼堂、食堂不应超过2层 C.教学建筑、食堂、菜市场不应超过2层 D.医院、疗养院不应超过3层

根据《建筑设计防火规范》（GB50016）表 5.3.1 可知，选项 A、B、C 均符合 要求。
5.3.1A 独立建造的一、二级耐火等级老年人照料设施的建筑高度不宜大于 32m，不应 大于 54m；独立建造的三级耐火等级老年人照料设施，不应超过 2 层。（D 选项不符合要求）

选项A、B，详见《建规》5.3.1可知，选项A、B正确；选项C，详见《建规》5.4.3：“商店建筑、展览建筑采用三级耐火等级建筑时，不应超过2层：采用四级耐火等级建筑时，应为单层。营业厅、展览厅设置在三级耐火等级的建筑内时，应布置在首层或二层；设置在四级耐火等级的建筑内时，应布置在首层。营业厅、展览厅不应设置在地下三层及以下楼层。地下或半地下营业厅、展览厅不应经营、储存和展示甲、乙荚火灾危险性物品。”故C正确：选项D，详见《建规》5.4.5：“医院和疗养院的住院部分不应设置在地下或半地下。医院和疗养院的住院部分采用三级耐火等级建筑时，不应超过2层：采用四级耐火等级建筑时，应为单层：设置在三级耐火等级的建筑内时，应布置在首层或二层：设置在四级耐火等级的建筑内时，应布置在首层。医院和疗养院的病房楼内相邻护理单元之间应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙分隔，隔墙上的门应采用乙级防火门，设置在走道上的防火门应采用常开防火门。”故D正确；选项E，详见《建规》5.4.6：“教学建筑、食堂、菜市场采用三级耐火等级建筑时，不应超过2层：采用四级耐火等级建筑时，应为单层：设置在三级耐火等级的建筑内时，应布置在首层或二层：设置在四级耐火等级的建筑内时，应布置在首层。”故E错误。

参《建规》5.1.3：“民用建筑的耐火等级应根据其建筑高度、使用功能、重要性和火灾扑救难度等确定，并应符合下列规定：1地下或半地下建筑（室）和一类高层建筑的耐火等级不应低于一级；2单、多层重要公共建筑和二类高层建筑的耐火等级不应低于二级。”裙房为高层建筑的裙房，故耐火等级至少为二级，故C错误。

根据不同耐火等级民用建筑相应构建的燃烧性能和耐火极限表可知，一级耐火等级建筑柱的燃烧性能和耐火极限分别为不燃性和耐火极限不低于3.00h。二级耐火等级建筑柱的燃烧性能和耐火极限分别为不燃性和耐火极限不低于2.50h。一级耐火等级建筑柱的燃烧性能和耐火极限分别为不燃性和耐火极限不低于2.00h。一级耐火等级建筑柱的燃烧性能和耐火极限分别为难燃性和耐火极限不低于0.50h。

根据《建筑设计防火规范》的规定，使用或储存特殊贵重的机器、仪表、仪器等设备或物品的建筑，其耐火等级不应低于二级，A选项正确。粮食筒仓的耐火等级不应低于二级，粮食平房仓的耐火等级不应低于三级，B选项错误。锅炉房的耐火等级不应低于二级，当为燃煤锅炉房且锅炉的总蒸发量不大于4t/h时，可采用三级耐火等级的建筑，C选项错误。25高架仓库、高层仓库、甲类仓库、多层乙类仓库和储存可燃液体的多层丙类仓库，其耐火等级不应低于二级，D选项错误。

2020版教材P 130
印染成品厂房、转炉厂房、苯乙酮厂房、构件制作厂房的火灾危险性分别为丙类、丁类、丙类、戊类；根据表3.3.1，二级耐火等级的丙类厂房建筑层数不限，C选项错误；三级耐火等级的丙类厂房最多允许层数为2层，A选项正确；三级耐火等级的丁类厂房最多允许层数为3层，B选项正确；根据表3.3.1，四级耐火等级的构件制作厂房，最多允许层数为单层，D选项正确。

根据《建筑设计防火规范》GB 50016—2014(2018年版)5．1．3，民用建筑的耐火等级应根据其建筑高度、使用功能、重要性和火灾扑救难度等确定，并应符合下列规定： 1)地下或半地下建筑(室)和一类高层建筑的耐火等级不应低于一级。
2)单、多层重要公共建筑和二类高层建筑的耐火等级不应低于二级。P72-83