苦杏仁、桃仁、李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质,可分解为下列哪一种化合物所致( )A、氢氟酸B、氰化钾C、氰化钠D、氢氰酸E、皂苷

题目
苦杏仁、桃仁、李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质,可分解为下列哪一种化合物所致( )

A、氢氟酸

B、氰化钾

C、氰化钠

D、氢氰酸

E、皂苷

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1.苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪种物质引起的A、氢氟酸B、氰化钾C、氰化钠D、氢氰酸E、皂苷

2.苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪一种化合物引起的A．氢氟酸B．氰化钾C．氢氰酸D．氰化钠E．皂苷

3.苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为引起的A.氢氟酸B.氰化钾C.氰化钠D.氢氰酸E.皂苷

4.食用( )可引起含氰甙类食物中毒。A、马铃薯B、山药C、四季豆D、李子仁

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  • 第1题：

    苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为______引起的

    A．氢氟酸

    B．氰化钾

    C．氰化钠

    D．氢氰酸

    E．皂苷


    正确答案：D

  • 第2题：

    下列关于氰苷类食物中毒描述不正确的是：

    A．引起中毒的食物主要有苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯

    B．中毒的主要症状为缺氧表现

    C．中毒因氢氰酸所致

    D．桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯晾干后氢氰酸挥发即可食用


    将苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯晾干后氢氰酸挥发即可食用

  • 第3题：

    关于植物性食物中毒，描述正确的有：

    A．苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷

    B．粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

    C．鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素

    D．变绿处含有龙葵素


    苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷;粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

  • 第4题：

    11、下列关于氰苷类食物中毒描述不正确的是：

    A．引起中毒的食物主要有苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯

    B．中毒的主要症状为缺氧表现

    C．中毒因氢氰酸所致

    D．将苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯晾干后氢氰酸挥发即可食用


    将苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯晾干后氢氰酸挥发即可食用

  • 第5题：

    17、关于植物性食物中毒，描述正确的有：

    A．苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷

    B．粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

    C．鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素

    D．土豆发芽、变绿处含有龙葵素


    苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷;粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质;鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素;土豆发芽、变绿处含有龙葵素

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