护理学对人的理解包括A、人的成长和发展有一定的规律B、人是一个整体C、人是一个开放系统D、人对维持自身完好状态有所追求E、人有基本需要

人是统一的整体，人是生理、心理、精神、社会、文化等各方面相统一的整体，A正确。人是一个开放系统：根据一般系统论原则，人作为自然系统中的一个系统，是一个开放系统，不断地与其周围环境进行着物质、能量和信息交换，故B正确。护理的服务对象从单纯的患者扩大到健康的人群，既包括个人、家庭、社区和社会四个层面，也包括从婴幼儿到老年人的整个全人类，因此C项范围过小，C错误，D正确。护理的最终目标不仅是维持和促进个体高水平的健康，而且更重要的是面向家庭、面向社区，最终达到提高整个人类社会的健康水平。故E正确。所以本题选C。

人是统一的整体，人是生理、心理、精神、社会、文化等各方面的相统一的整体，A正确。人是一个开放系统：根据一般系统论原则，人作为自然系统中的一个系统，是一个开放系统，不断地与其周围环境进行着物质、能量和信息交换，故B正确。护理的服务对象从单纯的病人扩大到健康的人群，既包括个人、家庭、社区和社会四个层面，也包括从婴幼儿到老年人的整个全人类，因此C项范围过小，C错误，D正确。护理的最终目标不仅是维持和促进个体高水平的健康，而且更重要的是面向家庭、面向社区，最终达到提高整个人类社会的健康水平。故E正确。所以本题选C。解题关键：护理的主要功能在于维持人们良好的状态，协助他们免于疾病，到达他们最高可能的健康水平。