下列关于营养评价的叙述，正确的有( )A、握力检查能判断肌肉的蛋白质贮备B、舌炎和唇裂提示A族维生素缺乏C、转铁蛋白对营养状态的变化较敏感D、精确收集尿量是计算氮平衡的关键E、正氮平衡时伴有正电解质平衡

题目

下列关于营养评价的叙述，正确的有( )

A、握力检查能判断肌肉的蛋白质贮备

B、舌炎和唇裂提示A族维生素缺乏

C、转铁蛋白对营养状态的变化较敏感

D、精确收集尿量是计算氮平衡的关键

E、正氮平衡时伴有正电解质平衡

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1.下列关于握力测量，错误的说法是A、可以间接反映营养状态B、是评价受试者肌肉最大动力的力量状况C、主要反映前臂和手部肌肉力量D、上肢骨折未愈时禁用E、严重心肺疾病患者慎用

2.可以了解体内蛋白质的合成与分解，评价动态营养指标的是A.三头肌皮褶厚度B.握力C.血清清蛋白D.氮平衡E.体质指数F.上臂中点肌肉直径

3.关于肝脏疾病常用实验室检查，下列叙述哪项不正确A、了解肝脏有无损害及其程度B、对肝功能状态作动态比较C、协助病毒性肝炎及肝癌的诊断D、评价肝脏的贮备功能E、检查结果正常就能排除病变存在

4.握力测量描述错误的是A、评价受试者肌肉最大静力的力量情况B、主要反映前臂和手部的肌肉力量C、不能反映肌肉总体力量D、可间接反映机体营养状况E、测量值为峰值数据

更多“下列关于营养评价的叙述,正确的有( )A、握力检查能判断肌肉的蛋白质贮备B、舌炎和唇裂提示A族维 ”相关问题

  • 第1题：

    可以判断机体蛋白质代谢和分解状态的指标是

    A、上臂中点肌肉周径

    B、握力测定

    C、前清蛋白

    D、转铁蛋白

    E、氮平衡


    参考答案：E

  • 第2题：

    2、有氧耐力主要与人体肌肉中的（）有关。

    A．糖原贮备量

    B．脂肪贮备量

    C．三磷酸腺苷贮备量

    D．蛋白质贮备量


    糖原贮备量

  • 第3题：

    23、尿肌酐排泄量可以用于评价（）

    A．肌肉的发达程度

    B．磷酸原供能系统的能量贮备水平

    C．糖酵解供能系统的能量贮备水平

    D．AB


    酚红排泄试验

  • 第4题：

    下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（　　）。

    A.适用于混合食物的蛋白质的评价
    B.明确哪种氨基酸是限制氨基酸
    C.适用于单一食物蛋白质的评价
    D.可以评价食物蛋白质的营养价值
    E.只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足

    答案：A,B,C,D
    解析：
    氨基酸评分可以明确哪种氨基酸是限制氨基酸，也可以发现其他氨基酸的不足，对于食物的营养价值分析是非常有帮助的。目前AAS是广为应用的一种食物蛋白质营养价值评价方法，不仅适用于单一食物蛋白质的评价，还可用于混合食物蛋白质的评价，使用这种方法能够很直观地对食物蛋白质进行质量评价。

  • 第5题：

    以下可以用来评价肌肉力量和肌肉耐力的有

    A．握力

    B．俯卧撑

    C．仰卧起坐

    D．坐位体前屈


    握力;俯卧撑;仰卧起坐

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