本题考查刑法。
A 项错误,根据《中华人民共和国刑法》第二十三条第一款规定:“已经着手实行犯罪,由于犯罪分子意 志以外的原因而未得逞的,是犯罪未遂。”题干中,不是因为小张意志以外的原因而未得逞的,故不构成犯罪 未遂。
B 项正确,根据《中华人民共和国刑法》第二十四条第一款规定:“在犯罪过程中,自动放弃犯罪或者自 动有效地防止犯罪结果发生的,是犯罪中止。”题干中,小张主动将事实告诉小崔,并将混入砒霜的中药丢弃, 故构成犯罪中止。
C 项错误,犯罪既遂是犯罪的完成形态,题干中并未发生小崔死亡的结果,故不构成犯罪既遂。
D 项错误,根据《中华人民共和国刑法》第二十二条第一款规定:“为了犯罪,准备工具、制造条件的, 是犯罪预备。”本题中,小张已经着手实施犯罪行为,故不构成犯罪预备。