参考答案和解析
正确答案:D
本题考查了心源性水肿患者饮食护理的要点。应向患者说明限制钠盐的重要性,各种腌制品、干海货、发酵面点、含钠的饮料和调味品可加重水肿,应嘱咐患者尽量不用,可用糖、醋等调节口味以增进食欲。
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  • 第1题:

    缺锌患者应该多食用( )。

    A.蛋类食物

    B.豆制品食物

    C.海产品贝类食物

    D.水果


    正确答案:C
    壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌较低。

  • 第2题:

    属于促进老年人吸收利用钙的食物是( )。

    A.浅颜色蔬菜

    B.豆及豆制品

    C.茶、咖啡类饮料

    D.水果


    正确答案:B
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  • 第3题:

    大便隐血试验前,饮食中可选择( )

    A.肉类

    B.肝类

    C.动物

    D.豆制品、冬瓜

    E.绿色蔬菜


    正确答案:D

  • 第4题:

    中国居民膳食结构现状表现为( )消费过多,谷类食物消费偏低。

    A.畜肉及油脂

    B.豆制品

    C.蔬菜

    D.水果


    正确答案:A
    A【解析】中国城市居民膳食结构中,畜禽肉类及脂肪消费过多,谷类食物消费偏低。

  • 第5题:

    便隐血试验饮食可选择

    A.肉类

    B.肝类

    C.动物血

    D.豆制品、冬瓜

    E.绿色蔬菜


    正确答案:D

  • 第6题:

    有关孕期营养指导不妥的是

    A.多吃蔬菜、水果

    B.摄入易消化的蛋白

    C.饮食应多样化

    D.孕晚期可适当补铁、钙

    E.粗粮不好消化,避免摄入


    正确答案:E
    粗粮可预防孕妇便秘,可适当摄入。

  • 第7题:

    不符合心源性水肿的是

    A.水肿从眼睑开始
    B.水肿呈凹陷性
    C.体循环淤血导致水肿
    D.水肿部位易发生溃烂
    E.摄入钠盐过多可加重水肿

    答案:A
    解析:
    考点:心力衰竭的临床表现;精析:心源性水肿的特点为:①水肿逐渐形成,首先表现为尿量减少,体重增加,然后逐渐出现下肢及全身水肿;②水肿先从身体的下垂部位开始,逐渐发展为全身性水肿。一般首先出现下肢可凹陷性水肿,以踝部最为明显;③伴有右心衰竭和静脉压升高的其他症状和体征,如心悸,气喘,颈静脉怒张,肝肿大,甚至胸、腹水等。水肿部位因缺血缺氧易发生溃烂,摄入钠盐过多加重水钠潴留,可加重水肿。故本题选A。肾性水肿多从皮肤松弛部位开始,表现为眼睑水肿。避错:部分考生易错选C,因为右心功能不全时,体循环静脉淤血,有效循环血量减少,导致肾血流量减少,继发性醛固酮分泌增多导致水钠潴留。另外,静脉淤血静脉压升高,以至毛细血管静脉端静水压增高,组织液生成增加而回吸收减少也能发生水肿。故C项是正确的,不符合题意。

  • 第8题:

    关于孕期营养指导,内容不妥的是

    A.多吃蔬菜、水果
    B.最好摄入优质蛋白
    C.饮食应多样化
    D.孕期可适当补铁、钙
    E.粗粮不好消化,避免摄入

    答案:E
    解析:
    为预防便秘,孕期应指导孕妇摄入适量的粗粮,增强肠蠕动。

  • 第9题:

    对孕期营养指导内容不正确的是

    A.多吃蔬菜、水果
    B.最好摄入优质蛋白
    C.饮食应多样化
    D.孕期可适当补铁、钙
    E.粗粮不好消化,避免摄入

    答案:E
    解析:
    粗粮可预防孕妇便秘,可适当摄入。

  • 第10题:

    患者,男,47岁,需作潜血试验,试验期内不可进的食物是

    A.绿色蔬菜
    B.米饭
    C.粉丝
    D.豆制品
    E.土豆

    答案:A
    解析:

  • 第11题:

    含有丰富维生素A的食物是(  )。

    A.动物肝脏
    B.豆制品
    C.米、面
    D.绿色蔬菜

    答案:A
    解析:
    动物肝脏含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中,维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,可有效地防治夜盲症,眼干燥症及角膜软化症等,还能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。动物肝脏还含有丰富的铁、维生素B12,是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新的红细胞,升高血色素,对恶性贫血有良好的治疗效果。动物肝中的维生素B2,还可以补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒。动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治疗急性传染性肝炎。

  • 第12题:

    单选题
    心源性水肿患者应避免摄入过多的()
    A

    绿色蔬菜

    B

    颜色较深水果

    C

    豆制品

    D

    发酵面点

    E

    糖、醋等调味品


    正确答案: A
    解析: 本题考查了心源性水肿患者饮食护理的要点。应向患者说明限制钠盐的重要性,各种腌制品、干海货、发酵面点、含钠的饮料和调味品可加重水肿,应嘱咐患者尽量不用,可用糖、醋等调节口味以增进食欲。

  • 第13题:

    叶绿素是绿色蔬菜、水果呈现的()色素。

    A.红色

    B.绿色

    C.黄色

    D.蓝色


    正确答案:A


  • 第14题:

    不健康饮食包括过多摄入饱和脂肪、()、水果蔬菜摄入不足。

    A.少盐、少糖

    B.少糖、多盐

    C.多糖、多盐

    D.多糖、少盐


    参考答案:C

  • 第15题:

    缺锌患者应该多食用( )。

    A.蛋类食物

    B.豆制品

    C.海产贝类食物

    D.水果


    正确答案:C
    C【解析】壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源,植物性食物含锌较低。

  • 第16题:

    缺锌患者应该多食用()

    A.蛋类食物

    B.豆制品食物

    C.海产贝类食物

    D.水果


    正确答案:C

  • 第17题:

    不符合心源性水肿描述的是A.水肿从眼睑开始 B.水肿呈凹陷性S

    不符合心源性水肿描述的是

    A.水肿从眼睑开始

    B.水肿呈凹陷性

    C.体循环淤血导致水肿

    D.水肿部位易发生溃烂

    E.摄入钠盐过多可加重水肿


    正确答案:A
    心源性水肿是右心衰竭的典型体征,因体循环淤血产生,首先出现在足、踝、胫骨前,然后向上延及全身,发展缓慢。晚期可出现全身性、对称性、凹陷性水肿。水肿部位易发生溃烂,摄入钠盐过多可加重水肿。

  • 第18题:

    患者在做隐血试验前,可以选择的食物是

    A.绿色蔬菜
    B.牛肉
    C.鸡肝
    D.豆制品
    E.动物血

    答案:D
    解析:
    隐血试验前3天起禁食易造成隐血试验假阳性结果的食物,如肉类、肝类、动物血、含铁丰富的药物或食物以及绿色蔬菜等,可进食牛奶、豆制品、土豆、白菜、米饭、面条、馒头等。

  • 第19题:

    患者男,26岁。胃溃疡,需做隐血试验,预试验期内不可进的食物是

    A.白菜
    B.土豆
    C.豆制品
    D.冬瓜
    E.绿色蔬菜

    答案:E
    解析:

  • 第20题:

    心源性水肿患者应避免摄人过多的

    A.绿色蔬菜
    B.颜色较深水果
    C.豆制品
    D.发酵面点
    E.糖、醋等调味品

    答案:D
    解析:
    本题考查了心源性水肿患者饮食护理的要点。应向患者说明限制钠盐的重要性,各种腌制品、干海货、发酵面点、含钠的饮料和调味品可加重水肿,应嘱咐患者尽量不用,可用糖、醋等调节口味以增进食欲。

  • 第21题:

    苯作业工人不适宜摄入过多的食物是

    A.蔬菜
    B.水果
    C.牛奶
    D.植物油
    E.鱼

    答案:D
    解析:
    苯是脂溶性物质,工作中接触苯的人员,膳食中脂肪含量不宜过高,因为苯易溶于油脂,摄入脂肪过多会促进苯的吸收,并使身体对苯的敏感性增加。植物油类油脂含量较高。

  • 第22题:

    大便隐血试验前禁食

    A.甜食
    B.水果
    C.蛋类
    D.面食
    E.绿色蔬菜

    答案:E
    解析:

  • 第23题:

    心源性水肿患者应避免摄入过多的()

    • A、绿色蔬菜
    • B、颜色较深水果
    • C、豆制品
    • D、发酵面点
    • E、糖、醋等调味品

    正确答案:D