青蟹中不宜食用的部位有()。A、肠B、腮C、胃D、心脏

题目
青蟹中不宜食用的部位有()。

A、肠

B、腮

C、胃

D、心脏

相似考题

1.青蟹在基础加工过程中需要清除的是______。A.除去蟹螫B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃C.除去蟹脐(鳍)D.除掉壳内的污物E.除掉蟹腿F.除掉蟹嘴

2.青蟹是我国淡水驯化养殖蟹类的重要品种。( )此题为判断题(对，错)。

3.虾和蟹都属于()纲，有()对触角，用()呼吸，本纲中食用价值最大并且有洄游特性的种类，是()和()。

4.青蟹中雌者膏多称( ),雄者肉丰而扎实称肉蟹。A.膏蟹B.毛蟹C.螃蟹D.高蟹

参考答案和解析
答案：ABCD
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  • 第1题：

    6、锯缘青蟹是 科、青蟹属甲壳类动物。


    正确

  • 第2题：

    青蟹养成方式的优缺点分析


    C

  • 第3题：

    17、在红树林区生活的蟹类中数量最多的是 。

    A．青蟹

    B．招潮蟹

    C．-

    D．-


    D

  • 第4题：

    我国梭子蟹的种类很多，其中体形大，食用价值高的有 、 、 。


    河蟹

  • 第5题：

    锯缘青蟹俗称青蟹或红蟳。


    错误

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