果品的检验包括()。A、成熟度B、机械损伤C、果型D、色泽与花纹

题目
果品的检验包括()。

A、成熟度

B、机械损伤

C、果型

D、色泽与花纹

相似考题

1.园艺产品(含园艺产品加工品)包括果品、蔬菜和花卉三大类。()此题为判断题(对，错)。

2.关于汉族宴席上菜的顺序，下列正确的是（）A热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、点心、果品B冷碟、热炒、大菜、甜菜、点心、汤、果品C热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、果品、点心D冷碟、热炒、大菜、甜菜、汤、果品、点心

3.吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。A对B错

4.果品蔬菜的冻结包括降温和结晶两个过程。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    海拔较低的平地果园生产的果品品质最佳。


    B

  • 第2题：

    1、在各种琳琅满目的加工果品中，哪种能能给比较好地保存果品的营养成分？


    果料

  • 第3题：

    【判断题】吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

  • 第4题：

    品鉴一款茉莉花茶或二锅头酒，完成一篇200-300字的总结。如果品鉴茉莉花茶，总结应包括购买地点、价格、茶的外形、香气、口感及饮用感受。如果品鉴二锅头酒，总结应包括购买地点、品牌、价格、酒标信息、酒的颜色、香气、口味及饮用感受。


    conventionally

  • 第5题：

    果品蔬菜的商品质量包括哪些方面的内容？


    1.蔬菜的外观商品质量由下列几项指标组成： （1）合格质量。指商品蔬菜在流通过程中消费者能接受的最低限度。 （2）外观质量。主要指蔬菜的颜色、大小、形状、整齐度及结构等外观可见的质量属性。 （3）口感质量。涉及到风味、质地等多方面因素，还与消费者的口感与味觉差异有关。 （4）洁净质量。主要包括蔬菜的清洁程度和净菜百分率。 2.蔬菜的营养品质。蔬菜向人体提供维生素、矿物质及纤维素等营养物质及维持人体内酸碱平衡及帮助消化等的功能。 3.蔬菜的安全卫生质量。指蔬菜产品内有害物质（如重金属、亚硝酸盐等）的含量被控制在一规定限制值之内。

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