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  • 第1题:

    食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由()制定。

    A.相关监管部门

    B.县级政府

    C.市级食品药品监管部门

    D.省、自治区、直辖市


    参考答案:D

  • 第2题:

    进入食品车间的生产人员可以化妆。


    错误

  • 第3题:

    食品加工人员应按要求佩戴和穿戴衣物及防护用品,避免义务进入产品。


    正确

  • 第4题:

    外来人员进入仓库应经(),并由仓库工作人员带入,不准私自入库。

    A审查批准

    B登记检查

    C保管人员批准

    D报告检查


    A

  • 第5题:

    食品加工企业GMP车间验证与改造:请自行选择食品加工车间,考察GB14881执行情况。参照课程中讲述的食品GMP的环境要求、设备设施要求、人员要求、材料和方法要求,进行比对,指出8项以上的不符合状况,并给出改进意见和建议。


    集中全封闭