山药( )A 久煮不烂，呈海绵状，吃起来很软B 久煮易烂，呈糊状，吃起来很粉C. 久煮变硬，呈角质，吃起来很硬D. 久煮不烂，呈半透明状，卷起来，吃起来爽口

题目
山药( )

A 久煮不烂，呈海绵状，吃起来很软

B 久煮易烂，呈糊状，吃起来很粉

C. 久煮变硬，呈角质，吃起来很硬

D. 久煮不烂，呈半透明状，卷起来，吃起来爽口

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1.山药再产地加工时选择粗大顺直的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润,闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,商品上称为()A.毛山药B.光山药C.山药片D.山药个E.山药

2.书写"炒山药"时应付的规格为A.生山楂片B.炒山楂C.麸炒山药D.土炒山药E.生山药

3.以补脾和胃为主的炮制品是A.焦山药B.土炒山药C.生山药D.山药炭E.麸炒山药

4.山药在产地加工时洗净泥土,用竹刀或碗片刮去外皮,晒干或烘干商品上称为()A.毛山药B.光山药C.山药片D.山药个E.山药

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  • 第1题：

    以补脾止泻为主的炮制品是

    A.焦山药

    B.土炒山药

    C.生山药

    D.山药炭

    E.麸炒山药


    参考答案：B

  • 第2题：

    A.焦山药
    B.土炒山药
    C.生山药
    D.山药炭
    E.麸炒山药

    以补脾和胃为主的炮制品是

    答案：E
    解析：
    麸炒山药以补脾健胃为主，用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。故正确答案为E。

  • 第3题：

    冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥，习称（）

    A长山山药

    B铁棍山药

    C光山药

    D毛山药


    D
    略

  • 第4题：

    A.焦山药
    B.土炒山药
    C.生山药
    D.山药炭
    E.麸炒山药

    以补脾止泻为主的炮制品是

    答案：B
    解析：
    麸炒山药以补脾健胃为主，用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。故正确答案为E。

  • 第5题：

    A.生山楂片
    B.炒山楂
    C.麸炒山药
    D.土炒山药
    E.生山药

    书写"炒山药"时应付的规格为

    答案：C
    解析：

  • 第6题：

    山药和土炒山药各具有什么作用？
    山药以补肾生津、益肺阴为主，用于肾虚遗精，尿频，肺虚咳喘，阴虚消渴；土炒山药以补脾止泻为主，用于脾虚久泻或大便泄泻。
    略

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