炒至冒烟，表面微熔后喷淋米醋的药材是A.醋乳香B.炒乳香C.醋延胡索D.醋香附E.醋柴胡

题目
炒至冒烟，表面微熔后喷淋米醋的药材是

A.醋乳香
B.炒乳香
C.醋延胡索
D.醋香附
E.醋柴胡
相似考题

1.炒黄是将药材炒至A、表面呈黄色B、表面呈焦褐色C、种皮爆裂D、发泡鼓起E、较原色较深

2.炒黄是将药材炒至A.表面呈黄色B.表面呈焦褐色C.种皮爆裂D.发泡起鼓E.较原色稍深

3.药物炮制方法为置热锅内，用中火炒至表面微熔，喷洒辅料炒干，立即取出摊开的是A．乳香B．干漆C．黄柏D．车前子E．诃子

4.下面说法错误的是A．炒黄前需要大小分档B．土炒时先将土炒至灵活状态C．炒炭时药材要灰化D．炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E．炒制过程翻炒需均匀

更多“炒至冒烟，表面微熔后喷淋米醋的药材是”相关问题

  • 第1题：

    A.表面微黄色，可见焦斑，有香气
    B.形如药材，果肉黄褐色，偶见焦斑。气微清香，味酸微甜
    C.含有苦杏仁苷，多种酶，维生素B多量脂肪油
    D.表面类白色至黄白色，平滑，碎断面粗糙。质坚硬，富油性。气香而特异，味苦
    E.形如药材，表面焦褐色，内部黄褐色，气微清香，味酸微涩

    炒山楂的特征是

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    醋乳香的炮制方法是

    A.取净乳香拌人定量醋，闷润至吸尽，用中火炒至表面显油亮光泽
    B.取净乳香用文火加热至冒烟，表面微溶，喷定量醋，边喷边炒至表面显油亮光泽
    C.取净乳香拌人定量醋，闷润至吸尽，用文火炒至表面显油亮光泽
    D.取净乳香拌入定量醋，闷润至吸尽，用中文火炒干
    E.取净乳香用武火加热至冒烟，表面微溶，喷定量醋，边喷边炒至表面显油亮光泽

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    醋乳香、没药时，应炒至表面微熔时（），再炒至表面呈（）时出锅。


    正确答案:喷醋；油亮光泽

  • 第4题：

    炒黄是将药材炒至（）

    • A、表面呈黄色
    • B、表面呈焦褐色
    • C、种皮爆裂
    • D、发泡起鼓
    • E、较原色稍深

    正确答案:A,C,D,E

  • 第5题：

    炒焦的操作是（）。

    • A、炒至药材表面颜色加深
    • B、炒至药材表皮破裂
    • C、炒至药材表面爆花状
    • D、炒至药材具有焦香气

    正确答案:D

  • 第6题：

    麸炒苍术，撒入麦麸，用（）加热，待冒烟时投入苍术片不断翻动，炒至表面表面深黄色，取出，筛去麸皮，放凉。


    正确答案:中火

  • 第7题：

    醋乳香的炮制方法是（）

    • A、取净乳香拌人定量醋，闷润至吸尽，用文火炒至表面显油亮光泽
    • B、取净乳香拌人定量醋，闷润至吸尽，用中火炒至表面显油亮光泽
    • C、取净乳香拌入定量醋，闷润至吸尽，用中文火炒干
    • D、取净乳香用文火加热至冒烟，表面微溶，喷定量醋，边喷边炒至表面显油亮光泽
    • E、取净乳香用武火加热至冒烟，表面微溶，喷定量醋，边喷边炒至表面显油亮光泽

    正确答案:D

  • 第8题：

    填空题
    醋乳香、没药时，应炒至表面微熔时（），再炒至表面呈（）时出锅。

    正确答案： 喷醋,油亮光泽
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    炒焦的操作是（）。
    A

    炒至药材表面颜色加深

    B

    炒至药材表皮破裂

    C

    炒至药材表面爆花状

    D

    炒至药材具有焦香气


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    待辅料炒至冒烟，加入药，炒至辅料焦黄色的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析：
    米炒法的操作方法：先将锅烧热，加入定量的米，用中火炒至冒烟时，投入药物，拌炒至一定程度，取出，筛去米，放凉。

  • 第11题：

    多选题
    炒黄是将药材炒至（）
    A

    表面呈黄色

    B

    表面呈焦褐色

    C

    种皮爆裂

    D

    发泡起鼓

    E

    较原色稍深


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    炒黄是将药材炒至（　　）。
    A

    表面呈黄色

    B

    表面呈焦褐色

    C

    种皮爆裂

    D

    发泡鼓起

    E

    较原色稍深


    正确答案： E,A
    解析：
    炒黄是将净制或切制过的药物置炒制容器内，用文火或中火加热，并不断翻动或转动，使药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味的方法。

  • 第13题：

    土炒药物的程度是

    A.药物表面均匀挂上一层土粉
    B.炒至冒烟
    C.炒至药物表面焦黄色或焦褐色
    D.炒至冒烟且药物表面呈黄色
    E.炒至灶心土呈焦黄色且冒烟

    答案：A
    解析：
    本题考查土炒的炒至程度。土炒时应翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉。故答案为A。

  • 第14题：

    下面说法错误的是

    A:炒黄前需要大小分档
    B:土炒时先将土炒至灵活状态
    C:炒炭时药材要灰化
    D:炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星
    E:炒制过程翻炒需均匀

    答案：C
    解析：
    药材炒炭需要“炒炭存性”，即指药材在炒炭时只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保存药材的固有气味；花、叶、草等类药材炒炭后仍可清晰辨别药材原形。

  • 第15题：

    醋乳香时，应炒至冒烟、表面微熔时喷醋，再炒至表面呈什么颜色时出锅（）

    • A、黄色
    • B、棕色
    • C、油亮光泽
    • D、黑色
    • E、油烟散尽

    正确答案:C

  • 第16题：

    麸炒、米炒应加热至辅料不冒烟就可投药。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    盐知母，先炒至变色，略有焦斑，后喷淋盐水，炒干，略有（）。


    正确答案:咸味

  • 第18题：

    荆芥炭，用（）炒至表面焦黑色，内部焦黄色时，喷淋少许清水，熄灭火星，取出，晾干。


    正确答案:中火

  • 第19题：

    单选题
    药物炮制方法为置热锅内，用中火炒至表面微熔，喷洒辅料炒干，立即取出摊开的是（　　）。
    A

    乳香

    B

    干漆

    C

    黄柏

    D

    车前子

    E

    诃子


    正确答案： D
    解析：
    乳香属于树脂类药材，要采取先炒后喷辅料的方法。

  • 第20题：

    填空题
    荆芥炭，用（）炒至表面焦黑色，内部焦黄色时，喷淋少许清水，熄灭火星，取出，晾干。

    正确答案： 中火
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    醋乳香时，应炒至冒烟、表面微熔时喷醋，再炒至表面呈什么颜色时出锅（）
    A

    黄色

    B

    棕色

    C

    油亮光泽

    D

    黑色

    E

    油烟散尽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    盐知母，先炒至变色，略有焦斑，后喷淋盐水，炒干，略有（）。

    正确答案： 咸味
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    麸炒苍术，撒入麦麸，用（）加热，待冒烟时投入苍术片不断翻动，炒至表面表面深黄色，取出，筛去麸皮，放凉。

    正确答案： 中火
    解析： 暂无解析

相关内容