A.大蒜 B.硼砂 C.白矾 D.蟾酥 E.铅丹具有清肺化痰功效的药物是
题目
B.硼砂
C.白矾
D.蟾酥
E.铅丹
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第1题：
成熟的大蒜主要食用部分是肥大的腋芽。( )
A．正确
B．错误
正确答案：A
-
第2题：
前不久在大蒜涨价风潮中，大蒜市场价格已涨到每斤9元左右，面对居高不下的大蒜价格，政府应采取的措施是（ ）。
A.出台降价文件，保证居民需求
B.调整生产结构，增加大蒜种植面积
C.启动相关信息发布和预警制度
D.加强对大蒜市场的监管答案：C,D解析：面对居高不下的大蒜价格，政府应该加强市场价格监测，强化市场监测预警，及时反映市场动态和建立应急处理机制。故选CD。 -
第3题：
将大蒜精油制成包合物的目的主要是A．可增加药物溶解度
B．减少大蒜精油的挥发性损失
C．产生靶向作用
D．提高大蒜精油的稳定性
E．产生缓释效果答案：B解析：包合技术的特点：①可增加药物溶解度和生物利用度。如难溶性药物前列腺素E2经包合后溶解度大大提高，可以用来制成注射剂。②掩盖药物的不良气味，降低药物的刺激性。③减少挥发性成分的挥发损失，并使液体药物粉末化。如大蒜精油制成包合物后，刺激性和不良臭味减小，药物也由液态变为白色粉末。④对易受热、湿、光照等影响的药物，包合后可提高稳定性。如维A酸形成β-环糊精包合物后稳定性明显提高。 -
第4题：
大蒜能治病，大蒜中有大蒜素，具有抗菌、消炎、驱虫、健胃作用。
正确答案:正确 -
第5题：
中暑昏迷患者，可用（）各适量，洗净、去皮，捣碎取汁后灌服
- A、鲜姜、大蒜、大葱
- B、花椒、大蒜、韭菜
- C、鲜姜、洋葱、韭菜
- D、鲜姜、大蒜、韭菜
正确答案:D -
第6题：
大蒜品种乐都紫皮大蒜的特征特性有哪些？
正确答案: 叶片长披针形，叶长57±7.4cm，叶宽2.6±0.5cm，叶片横断面呈月牙形，叶片绿色。叶鞘及假茎浅黄绿色，全株叶片数9+1片。株高71.1±2.3cm，株幅40±3.82cm，单株蒜瓣数5±1瓣；鳞茎扁圆球形，纵径3.68±1.43cm，横径5.60±1.35cm，外皮紫红色，单个鳞茎重65.9±3.92g，单瓣重9.46±1.32g；蒜苔黄绿色，长40±5cm，粗0.5±0.1cm，单苔重12±1.2g；中熟；秋天播种，生育期106～108天，全生育期285～288天；春天播种，生育期116～118天，全生育期140～144天；抗寒性强，耐旱性弱；抗灰霉病、紫斑病中等。 -
第7题：
大蒜油中的每粒有效成份是相当于（）大蒜，所以普通大蒜不能替代大蒜精油。
正确答案:1公斤 -
第8题：
大蒜价格在2009年疯狂上涨，一斤5角的大蒜，最高竟涨到8元。大蒜价格上涨原因一方面是盛传大蒜具有预防甲型流感的功效，导致许多人疯狂抢购大蒜。另一方面是，2008年大蒜价格较低，使2009年大蒜种植面积减少。这说明（）. ①供求决定价格 ②供求影响价格 ③价格变动调节生产 ④价格与价值相互决定
- A、①②
- B、③④
- C、①④
- D、②③
正确答案:D -
第9题：
干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣
正确答案:0712905010 -
第10题：
判断题大蒜能治病，大蒜中有大蒜素，具有抗菌、消炎、驱虫、健胃作用。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题大蒜油中的每粒有效成份是相当于（）大蒜，所以普通大蒜不能替代大蒜精油。正确答案： 1公斤解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题大蒜价格在2009年疯狂上涨，一斤5角的大蒜，最高竟涨到8元。大蒜价格上涨原因一方面是盛传大蒜具有预防甲型流感的功效，导致许多人疯狂抢购大蒜。另一方面是，2008年大蒜价格较低，使2009年大蒜种植面积减少。这说明（）. ①供求决定价格 ②供求影响价格 ③价格变动调节生产 ④价格与价值相互决定A①②
B③④
C①④
D②③
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
治疗目赤翳障、烂弦风眼的药物是A.大蒜B.斑蝥C.升药D.炉甘石治疗目赤翳障、烂弦风眼的药物是
A.大蒜
B.斑蝥
C.升药
D.炉甘石
E.马钱子
正确答案：D
略 -
第14题：
对大蒜的需求出现变化，可能是出于（ ）。A.消费者认为大蒜价格太高
B.消费者认为大蒜有益健康
C.消费者认为大蒜价格还将上升
D.种植大蒜的技术有了改进
E.气候变化改变了大蒜的单产答案：A,B,C解析： -
第15题：
不含硫元素的化合物为A.焯菜素
B.黑芥子苷
C.大蒜新素
D.三七素
E.大蒜辣素答案：D解析： -
第16题：
大蒜油内每100克所含有的大蒜素为（）mg。
正确答案:578.5 -
第17题：
大蒜和大蒜素有什么功能？
正确答案:蒜具有健胃和杀菌作用。每千克鲜蒜中含粗蛋白78.5克，粗脂肪3.1克，糖230克，磷440毫克，维生素B12.4毫克，大蒜素3.8克。此外，还含有钙、镁、铁、锗等多种矿物质。特别是独特的大蒜素为天然的抗菌物质，可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌的生长繁殖。大蒜应用广泛，在多种畜禽和水产养殖业中都可使用。农村养兔日常添加大蒜对于预防普通疾病有良好效果，一般鲜大蒜用量1％～5％，大蒜渣或干粉用量为0.2％～1％。 -
第18题：
大蒜品种乐都紫皮大蒜的产量表现有哪些？
正确答案: 高水肥条件下种植每亩产量1700～1800kg，一般水肥条件下种植每亩产量1500～1600kg。 -
第19题：
制作黄油扁豆的主要原料有黄油、扁豆、培根、（）等。
- A、洋葱、胡萝卜
- B、洋葱、大蒜
- C、大蒜、奶油
- D、大蒜、计司粉
正确答案:B -
第20题：
大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）
- A、大蒜素
- B、大蒜辣素
- C、蒜酶
- D、大蒜新素
- E、甲基蒜烯
正确答案:D -
第21题：
用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣
正确答案:2001901010 -
第22题：
单选题大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）A大蒜素
B大蒜辣素
C蒜酶
D大蒜新素
E甲基蒜烯
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题大脑营养来源主要依靠葡萄糖，大蒜中有一种“蒜胺”能帮助人体分解葡萄糖，以利大脑吸收。所以，大蒜不但能防病、治病，也能补脑。这句话告诉我们（ ）。A大蒜能防病
B大蒜能治病
C大蒜能补脑
D大蒜里有葡萄糖
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第24题：
多选题对大蒜的需求出现变化，可能是出于（ ）。A消费者认为大蒜价格太高
B消费者认为大蒜有益健康
C消费者认为大蒜价格还将上升
D种植大蒜的技术有了改进
E气候变化改变了大蒜的单产
正确答案： C,D解析：