饮片采用发酵法制得的是A:麦芽B:谷芽C:稻芽D:淡豆豉E:大豆黄卷

题目
饮片采用发酵法制得的是

A:麦芽
B:谷芽
C:稻芽
D:淡豆豉
E:大豆黄卷
相似考题

1.注射用水可采用多种方法制得，我国规定一般采用()制得。A、反渗透法B、超滤法C、多效蒸馏法D、电渗析法

2.茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分．下列茶中．信阳毛尖是______采用工艺方法制成的茶．云南滇红是采用_______工艺方法制成的茶．铁观音是采用_______工艺方法制成的茶．

3.用发酵法制得的饮片是A．麦芽B．谷芽C．稻芽D．淡豆豉E．大豆黄卷

4.纯化水的制备方法有多种，其中可采用离子交换法制得。如果采用该方法制得的纯化水中阳离子数偏高，则可能是()A、阴离子树脂老化B、阳离子树脂老化C、树脂短路D、阴、阳离子树脂均可能老化

参考答案和解析
答案：D
解析：
淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子，煮制半熟后，密封于瓦罐内发酵的加工品。
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  • 第1题：

    茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分，下列茶中，信阳毛尖是采用__________工艺方法制成的茶，政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶，铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。


    正确答案：
    【参考解析】 ：不发酵  不发酵  半发酵

  • 第2题：

    采用发酵法制得的中药饮片是

    A、麦芽

    B、谷芽

    C、稻芽

    D、淡豆豉

    E、大豆黄卷


    参考答案：D

  • 第3题：

    饮片采用发酵法制得的是

    A、麦芽

    B、谷芽

    C、稻芽

    D、淡豆豉

    E、大豆黄卷


    参考答案：D

  • 第4题：

    青霉素是通过下列哪种方法制得

    A.培养基培养
    B.酶水解
    C.发酵
    D.蛋白质分解
    E.天然直接获得

    答案：C
    解析：
    青霉素通常是通过发酵的方法进行制备。

  • 第5题：

    试述二次发酵法制作面包的工艺技术。


    正确答案: 面包的二次发酵生产工艺流程为：种子面团配料→种子面团搅拌→种子面团发酵→主面团配料→主面团搅拌→主面团发酵→切块→搓团→整形→醒发→焙烤→冷却→成品。
    二次发酵法的优点是面包的体积大，表皮柔软，组织细腻，具有浓郁的芳香风味，且成品老化慢，缺点是投资大，生产周期长，效率低。

  • 第6题：

    聚氯乙烯主要采用（）和（）方法制得。

    • A、高压法
    • B、低压法
    • C、悬浮法
    • D、乳液法
    • E、溶液法

    正确答案:C,D

  • 第7题：

    宜采用先炒药后加酒的操作方法制备的饮片是（）

    • A、酒五灵脂
    • B、酒川芎
    • C、酒延胡索
    • D、酒大黄
    • E、酒白芍

    正确答案:A

  • 第8题：

    不用煅炭法制备的饮片是（）

    • A、棕榈炭
    • B、血余炭
    • C、荷叶炭
    • D、干漆炭
    • E、蒲黄炭

    正确答案:E

  • 第9题：

    用发酵法制得的饮片是（）

    • A、麦芽
    • B、谷芽
    • C、稻芽
    • D、淡豆豉
    • E、大豆黄卷

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    对于LDPE，下列说法中正确的是（）
    A

    高压法制得的低密度聚乙烯

    B

    低压法制得的低密度聚乙烯

    C

    中压法制得的低密度聚乙烯

    D

    低压法制得的高密度聚乙烯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列哪些氨基端可以通过发酵方法制得（）。
    A

    谷氨酸

    B

    赖氨酸

    C

    亮氨酸

    D

    异亮氨酸

    E

    抗坏血酸


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    宜采用先炒药后加酒的操作方法制备的饮片是（）
    A

    酒五灵脂

    B

    酒川芎

    C

    酒延胡索

    D

    酒大黄

    E

    酒白芍


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    耐高温α－淀粉酶制剂是以()采用深层发酵法提纯而制得。


    参考答案：地衣芽孢杆菌

  • 第14题：

    用发酵法制备的是（ ）


    正确答案：E

  • 第15题：

    饮片采用发酵法制得的是

    A.麦芽
    B.谷芽
    C.稻芽
    D.淡豆豉
    E.大豆黄卷

    答案：D
    解析：
    淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子，煮制半熟后，密封于瓦罐内发酵的加工品。

  • 第16题：

    最早应用微生物发酵法制得的氨基酸是（）。


    正确答案:谷氨酸

  • 第17题：

    下列哪些氨基端可以通过发酵方法制得（）。

    • A、谷氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、亮氨酸
    • D、异亮氨酸
    • E、抗坏血酸

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    二次发酵法制作中面种发酵终点如何判断？


    正确答案: 1）发好的面团体积是原料搅拌好的面团体积的4－5倍。
    2）面团顶部同缸侧平齐，甚至中央部分稍微下陷。
    3）测试面筋面筋很容易断裂。
    4）面团表面干燥。
    5）面包内部有很规则的网状结构。
    6）面团内部有浓郁的酒精香味。

  • 第19题：

    异抗坏血酸是由（）经过发酵、烯醇化反应制得。


    正确答案:葡萄糖

  • 第20题：

    青霉素是通过下列哪种方法制得（）

    • A、培养基培养
    • B、酶水解
    • C、发酵
    • D、蛋白质分解
    • E、天然直接获得

    正确答案:C

  • 第21题：

    白乳胶是广泛应用于多孔性材料如木材、纸张、纤维、陶瓷、混凝土等中的粘接剂，它的基料是（），通常采用（）的方法制得。


    正确答案:聚醋酸乙烯酯；乳液聚合

  • 第22题：

    单选题
    青霉素是通过下列哪种方法制得（）
    A

    培养基培养

    B

    酶水解

    C

    发酵

    D

    蛋白质分解

    E

    天然直接获得


    正确答案： C
    解析： 青霉素通常是通过发酵的方法进行制备。

  • 第23题：

    单选题
    用发酵法制备的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    用发酵法制得的饮片是（）
    A

    麦芽

    B

    谷芽

    C

    稻芽

    D

    淡豆豉

    E

    大豆黄卷


    正确答案： D
    解析： 淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子，煮制半熟后，密封于瓦罐内发酵的加工品。

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