药物发酵时最佳的温度是A.18～25℃ B.20～25℃ C.25～30℃ D.25～37℃ E.30～37℃

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。

• A、10～15℃
• B、15～20℃

正确答案:C

第6题：

药物发酵的最佳温度是（）

• A、13℃～18℃
• B、18℃～25℃
• C、30℃～37℃
• D、40℃
• E、20℃～27℃

正确答案:C

第7题：

一般发酵最佳条件是：温度以30℃～37℃为宜，相对湿度控制在70％～80％为宜（　）

正确答案:正确

第8题：

发酵的最佳温度是（）。

• A、13~18℃
• B、18~25℃
• C、30~37℃
• D、20~27℃

正确答案:C

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

发酵法的最佳条件应控制在温度（）℃，相对湿度（）为宜。

正确答案:30～37；70～80％

第17题：

大渣发酵时发酵温度应符合什么要求？

正确答案: 大渣发酵管理：主要控制发酵温度。做到适时顶火7-8天，适温顶火28-30℃最高不过32℃.并符合“前缓、中挺、后缓落”的要求。①前缓：发酵升温缓，防止产酸过多。②中挺：顶火温度能保持一段时间3天左右，发酵完全。③后缓落：每天0.5℃，1-12天隔天检查。出缸，发酵结束温度24℃左右

第18题：

发酵法制备药物时，适宜的环境温度是（）

• A、30℃～37℃
• B、10℃～17℃
• C、20℃～27℃
• D、40℃～45℃
• E、45℃～50℃

正确答案:A

第19题：

发酵法的最佳温度为

• A、30—37℃
• B、25—30℃
• C、37—40℃
• D、40—45℃

正确答案:A

第20题：

什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？

正确答案: 发酵最适温度：是指在该温度下最适于菌的生长或发酵产物的生成。
影响：
①温度对微生物的影响；
②温度对微生物酶的影响；
③温度对微生物培养液的物理性质的影响；
④温度对代谢产物的生物合成方向的影响；
⑤对代谢产物积累和细胞生长的影响。

第21题：

第22题：

第23题：