挥发油的性质有

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

下列不是描述挥发油性质的是（）

• A、一般有香气
• B、一般可随水蒸馏
• C、不溶于水
• D、多比水轻
• E、多以结合态存在

正确答案:E

第5题：

挥发油不具备的性质（）

• A、难溶于水
• B、易溶于有机溶剂
• C、有挥发性
• D、有升华性
• E、可随水蒸气蒸馏

正确答案:D

第6题：

煨肉豆蔻和煨木香增强固肠止泻作用的共同原理是（）。

• A、脂肪油含量降低
• B、挥发油含量降低
• C、挥发油理化性质改变
• D、鞣质增加

正确答案:C

第7题：

挥发油的物理常数有（），（），（），（）。衡量挥发油质量的化学指标有（），（），（）。

正确答案:相对密度；旋光度；沸点；折光率；酸值；酯值；皂化值

第8题：

挥发油难溶于（）而易溶于（），在高浓度（）中能全部溶解。挥发油在水中只能溶解（）量，利用此性质，可制备（）。挥发油应密闭于（）色瓶中，在（）保存，以避免（）、（）和（）的影响，而发生分解变质。

正确答案:水；有机溶剂；乙醇；极少；芳香水剂；棕；阴凉处；空气；日光；温度

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

挥发油低温放置可以析出固体，利用这种性质用于挥发油分离的方法是（）

• A、溶剂萃取法
• B、分馏法
• C、冷冻法
• D、沉淀法
• E、超临界流体萃取法

正确答案:C

第17题：

简述挥发油的性质。

正确答案: （1）多数为无色或淡黄色。
（2）具特殊气味（多为香气）与辛辣味，一般在室温下可挥发，在纸片上挥发后不留痕迹（可与油脂区别）。（3）多数比水轻，仅少数比水重（如丁香油、桂皮油）。相对密度一般在0.85～1.065。
（4）难溶于水，能完全溶解于无水乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油中。
（5）各种挥发油均具有一定的旋光性和折光率。折光率是挥发油质量鉴定的重要依据，一般挥发油具有强的折光性，折光率在1.43～1.61。
（6）因挥发油是由多种化学成分组成的混合物，故多无确定的沸点和凝固点。
（7）低温时，挥发油常析出结晶（为组成成分之一），如薄荷油中析出薄荷醇，樟脑油析出樟脑等。

第18题：

提取挥发油的方法有哪些？举出你熟悉的含有挥发油的五种药材名称。

正确答案:蒸馏法、溶剂提取法、冷压法。丁香、茴香、柠檬、细辛、穿心莲、青蒿等。 

第19题：

挥发油的哪些性质可用于挥发油的检识？

正确答案:可用于挥发油检识的性质有：挥发性、气味、比重、比旋度、折光率等。

第20题：

挥发油与脂肪油的区别在于（）

• A、挥发油有香味，脂肪油无香味
• B、挥发油有特殊颜色，脂肪油无特殊颜色
• C、挥发油溶于乙醇，脂肪油不溶于乙醇
• D、挥发油比水重，脂肪油比水轻
• E、挥发油有挥发性，脂肪油无挥发性

正确答案:E

第21题：

第22题：

第23题：