具2个分枝者，习称“三岔”( )A.马鹿茸B.花鹿茸C.两者都是D.两者都不是

花鹿茸呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称"二杠"。

花鹿茸：呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17～20cm，锯口直径4～5cm，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9～15cm，直径较大挺略细。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。体轻。气微腥，味微咸。具二个分枝者，习称“三岔”，大挺长23～33cm,直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。故此题应选E。

花鹿茸：①锯茸：呈圆柱状，多具1～2个分枝。具一个侧枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17～20cm；锯口直径4～5cm，枝顶钝圆；离锯口约1Bm处分出侧枝，习称“门庄”，较主枝略细，长9～15cm，顶端钝圆而微弯。外皮红棕色或棕色，多光润，密被红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏。分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。锯口面黄白色，外围无骨质，中间密布蜂窝状细孔。体轻，气微腥，味微咸。具2个侧枝者习称“三岔”，大挺长23～33cm，直径较二杠细，略呈弓形而微扁，分枝较长，先端略尖，下部有纵棱线及突起的小疙瘩，皮红黄色；茸毛较稀而粗。二茬茸与头茬茸相似，但主枝长而不圆或下粗上细，下部有纵棱筋；皮灰黄色，茸毛较粗糙，锯口外围多已骨化，体较重，无腥气。②砍茸：为带头骨的茸，茸形与锯茸相同，两茸相距约7Bm，脑骨前端平齐，后端有1对弧形骨分列两旁，习称“虎牙”，外附脑皮，皮上密生茸毛。

鹿茸为脊索动物门哺乳纲鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸（黄毛茸）”，后者习称“马鹿茸（青毛茸）”。马鹿茸：较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”，二个者习称“莲花”，三个者习称“三岔”，四个者习称“四岔”，或更多。其中以莲花、三岔为主。按产地不同分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。答案选C

砍茸一般用于老鹿、病鹿、伤残鹿。将鹿头砍下，再将茸连脑盖骨锯下，刮净残肉，绷紧脑皮，进行煎烫、阴干等加工。

马鹿茸具2个分枝者习称\"莲花\"。故答案选E。

花鹿茸：呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17～20cm，锯口直径4～5cm，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9～15cm，直径较大挺略细。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。体轻。气微腥，味微咸。具二个分枝者，习称“三岔”，大挺长23～33cm,直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。故此题应选E。

马鹿茸较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称为\"单门\"。故答案选B

花鹿茸：呈圆柱状分枝，具1个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”。

花鹿茸：呈圆柱状分枝，具1个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，具两个分枝者，习称“三岔”。