根据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》，下列关于食品生产企业安全生产基本要求的表述中，正确的是（　）。A.从业人员超过100人的食品生产企业，应当设置安全生产管理机构或者配备3名以上兼职安全生产管理人员，鼓励配备注册安全工程师从事安全生产管理工作 B.食品生产企业应当对新录用、季节性复工、调整工作岗位和离岗半年以上重新上岗的从业人员，进行相应的安全生产教育培训 C.从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权直接撤离作业场所 D.委托安全生产中介机构提供安全生产技术、管理服务的，保证安全生产的责任

题目
根据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》，下列关于食品生产企业安全生产基本要求的表述中，正确的是（　）。

A.从业人员超过100人的食品生产企业，应当设置安全生产管理机构或者配备3名以上兼职安全生产管理人员，鼓励配备注册安全工程师从事安全生产管理工作
B.食品生产企业应当对新录用、季节性复工、调整工作岗位和离岗半年以上重新上岗的从业人员，进行相应的安全生产教育培训
C.从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权直接撤离作业场所
D.委托安全生产中介机构提供安全生产技术、管理服务的，保证安全生产的责任由本企业安全生产中介机构
相似考题

1.关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务，下列说法错误的是?()A.企业生产的食品有食品安全国家标准的，应当执行该标准B.企业生产的食品没有食品安全国家标准的，应当依照食品安全地方标准C.企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的，由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验，认为合格后即可出厂或销售D.如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的，可以依照自己制定的企业标准进行检验

2.关于食品生产经营企业从业人员,说法不正确的是()A、食品安全管理人员必须经考核具备食品安全管理能力，才能上岗B、食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员抽查考核并公布考核情况C、上述抽查考核按规定收取基本费用D、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责

3.根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是()。A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验B.食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验C.食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验D.食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验

4.以下关于食品生产企业生产的食品检验，说法正确的是?()A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验B.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托具备相应条件的其他食品生产企业进行检验C.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验D.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验

参考答案和解析
答案：B
解析：
本题考查的是《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》。选项A错误，从业人员超过100人的食品生产企业，应当设置安全生产管理机构或者配备3名以上专职安全生产管理人员，鼓励配备注册安全工程师从事安全生产管理工作；选项C错误，从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。食品生产企业不得因此降低其工资、福利待遇或者解除劳动合同；选项D错误，委托安全生产中介机构提供安全生产技术、管理服务的，保证安全生产的责任仍由本企业负责。
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  • 第1题：

    食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是()。

    A:食品生产经营企业法定代表人
    B:食品生产经营企业主要负责人
    C:食品生产经营企业质量安全主管人员
    D:食品生产经营企业食品生产员工

    答案：C
    解析：
    考点：食品生产经营单位的责任。

  • 第2题：

    依据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》，关于县级以上地方人民政府负责食品生产企业安全生产监管的部门对食品生产企业安全生产的监督检查做法，错误的是（ ）。

    A.对违反有关安全生产法律、行政法规、国家标准或者行业标准和本规定的违法为，依法实施行政处罚
    B.应当将食品生产企业纳入年度执法工作计划，明确检查的重点企业、关键事项、时间和标准，对检查中发现的重大事故隐患实施挂牌督办
    C.接到食品生产企业报告的重大事故隐患后，督促食品生产企业按照治理方案排除事故隐患，防止事故发生
    D.对食品生产企业进行监督检查时，发现其存在工程建设、消防和特种设备等方面的事故隐患或者违法行为的，应当及时移送上级人民政府有关部门处理

    答案：D
    解析：
    《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第二十五条规定，县级以上地方人民政府负责食品生产企业安全生产监管的部门对食品生产企业进行监督检查时，发现其存在工程建设、消防和特种设备等方面的事故隐患或者违法行为的，应当及时移送本级人民政府有关部门处理。

  • 第3题：

    以下关于食品添加剂的检验，说法正确的是？（）

    • A、食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验
    • B、食品添加剂生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
    • C、食品添加剂的检验，适用《食品安全法》有关食品检验的规定
    • D、食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》实施的检验结论有异议的，可在法定期限内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出复检申请

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是（）。

    • A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
    • B、食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验
    • C、食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验
    • D、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验

    正确答案:A,D

  • 第5题：

    关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务，下列说法错误的是？（）

    • A、企业生产的食品有食品安全国家标准的，应当执行该标准
    • B、企业生产的食品没有食品安全国家标准的，应当依照食品安全地方标准
    • C、企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的，由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验，认为合格后即可出厂或销售
    • D、如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的，可以依照自己制定的企业标准进行检验

    正确答案:C

  • 第6题：

    食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的，应当（）并向所在地食品安全监督管理部门报告。

    • A、边生产边整改
    • B、在三日内停止食品生产活动
    • C、立即停止食品生产活动
    • D、保持正常生产

    正确答案:C

  • 第7题：

    食品生产企业对其生产食品的安全负责。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    对于食品生产企业的食品检验，以下说法错误的是？（）

    • A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
    • B、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
    • C、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验
    • D、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验

    正确答案:C,D

  • 第9题：

    单选题
    下列关于企业标准的说法，不正确的是：（）
    A

    企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据

    B

    国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

    C

    企业标准无须报省级卫生行政部门备案，仅在企业内部适用


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    根据《安全生产许可证条例》，国家对下列选项中除(    )之外的企业实行安全生产许可制度。
    A

    危险化学品生产企业

    B

    矿山企业

    C

    建筑施工企业

    D

    食品生产企业


    正确答案： C
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是（）。
    A

    食品生产经营企业法定代表人

    B

    食品生产经营企业主要负责人

    C

    食品生产经营企业质量安全主管人员

    D

    食品生产经营企业食品生产员工


    正确答案： D
    解析： 食品生产经营单位的责任。

  • 第12题：

    单选题
    （）应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
    A

    食品生产企业

    B

    特殊食品的生产企业

    C

    食品生产经营企业

    D

    食品生产经营者


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》，（ ）是安全生产的
    责任主体

    A 食品生产企业
    B 主要负责人
    C 集团公司
    D 安全生产管理人员

    答案：A
    解析：
    汇编273页第四条

  • 第14题：

    某大型食品生产企业，从业人员1000余人，为加强食品生产企业的安全生产工作，防止和减少生产安全事故，依据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》，下列选项中，做法错误的是（　）。

    A.设置安全生产管理机构
    B.配备3名以上专职安全生产管理人员
    C.鼓励配备注册安全工程师从事安全生产管理工作
    D.委托安全生产中介机构提供安全生产服务

    答案：D
    解析：
    《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第六条　从业人员超过100人的食品生产企业，应当设置安全生产管理机构（选项A正确）或者配备3名以上专职安全生产管理人员（选项B正确），鼓励配备注册安全工程师从事安全生产管理工作（选项C正确）。前款规定以外的其他食品生产企业，应当配备专职或者兼职安全生产管理人员，或者委托安全生产中介机构提供安全生产服务（选项D错误，与题干条件不符）。

  • 第15题：

    关于生产过程食品安全控制的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果
    • B、食品生产企业应做好清洁消毒记录
    • C、食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等
    • D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制

    正确答案:A

  • 第16题：

    以下关于食品生产许可描述正确的是（）

    • A、食品生产许可是国家对食品生产加工环节质量安全进行监督管理的一种方式
    • B、食品生产许可由质量技术监督部门实施
    • C、食品生产许可的有效期为3年
    • D、企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动
    • E、企业只要保证现场核实时生产条件符合规定要求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    （）应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

    • A、食品生产企业
    • B、特殊食品的生产企业
    • C、食品生产经营企业
    • D、食品生产经营者

    正确答案:D

  • 第18题：

    关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划
    • B、食品生产企业应对人员进行培训，可不考试
    • C、食品生产企业应做好培训记录
    • D、当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训

    正确答案:B

  • 第19题：

    关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务，下列说法正确的是？（）

    • A、企业生产的食品有食品安全国家标准的，应当执行该标准
    • B、企业生产的食品没有食品安全国家标准的，应当执行食品安全地方标准
    • C、企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的，由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验，认为合格后即可出厂或销售
    • D、如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的，可以依照自己制定的企业标准进行检验

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    下列关于企业标准的说法，不正确的是：（）

    • A、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据
    • B、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
    • C、企业标准无须报省级卫生行政部门备案，仅在企业内部适用

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    根据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》的规定，县级以上地方人民政府负责食品生产企业安全生产监管的部门应当将食品生产企业纳人年度执法工作计划，明确检查的重点企业、关键事项、时间和标准，对检查中发现的重大事故隐患实施（）。
    A

    安全专项整治

    B

    予以关闭

    C

    挂牌督办

    D

    没收违法所得


    正确答案： D
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    根据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》，下列关于食品生产企业的安全生产管理的说法中，错误的是(    )
    A

    从业人员超过100人的食品生产企业，应当设置安全生产管理机构或者配备3名以上专职安全生产管理人员，鼓励配备注册安全工程师从事安全生产管理工作

    B

    食品生产企业的加工、制作等项目有多个承包单位、承租单位，或者存在空间交叉的，应当委托其中一个单位对安全生产工作进行统一协调、管理

    C

    食品生产企业应当对新录用、季节性复工、调整工作岗位和离岗半年以上重新上岗的从业人员，进行相应的安全生产教育培训

    D

    食品生产企业应当定期组织开展危险源辨识，并将其工作场所中存在和作业过程中可能产生的危险因素、防范措施和事故应急措施等如实书面告知从业人员


    正确答案： A
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    某大型食品生产企业，从业人员1000余人，为加强食品生产企业的安全生产工作，防止和减少生产安全事故，依据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》，下列选项中，做法不正确的是()。
    A

    设置安全生产管理机构

    B

    配备3名以上专职安全生产管理人员

    C

    鼓励配备注册安全工程师从事安全生产管理工作

    D

    委托安全生产中介机构提供安全生产服务


    正确答案： B
    解析：

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