下列溶剂可用于提取苷元的是A、甲醇B、三氯甲烷C、乙醇D、水E、正丁醇

本题考查溶剂的极性大小及苷类成分的萃取方法。溶剂萃取法的前提是两相溶剂互不相溶。大多数皂苷极性较大，易溶于水、热甲醇和乙醇等极性较大的溶剂，难溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。皂苷在含水正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂。

本题考点是常用提取分离溶剂的适用范围。油脂、叶绿素等亲脂性强的成分一般用极性最弱的石油醚作提取溶剂。提取、纯化游离生物碱、苷元等弱极性至中等极性成分，一般使用的溶剂为氯仿或乙酸乙酯。正丁醇与水分层而极性较强，一般用于两相萃取法中纯化苷类化合物。水极性最大，可以作为提取糖、蛋白质、生物碱盐、无机盐等亲水性成分的溶剂。