体现中药饮片纯净度的指标是A．水分B．浸出物C．片型D．有毒成分含量E．灰分

灰分是将中药饮片在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的重量。一般情况下中药饮片的灰分是合格的，而灰分不合格时多数是混入泥沙等杂质。因此，灰分的测定是控制中药饮片纯净度的有效方法。

本题考点是中药炮制过程中火候的掌握、川乌饮片的质量控制。火候是指炒药时锅的预热温度，炒制火力，时间以及药物的形、色、气、味、质变化的程度。其中色泽的变化是判读炮制火候的重要指标。中药既含有效成分，也含有毒性成分。对毒性中药饮片应确定毒性成分的含量限度范围。为保证饮片的质量，国家也已实行中药饮片批准文号的管理，规定不准随便生产，同时要标明有效成分、有毒成分的含量及其他常数。

本题考查中药炮制品的质量要求。

包括外部感观判断，如饮片的质地、形、色、气味和包装等，内在检测指标如饮片的净度、水分、灰分、浸出物、有效成分含量、有毒成分的限量、有害物质和微生物限量等。