气味易散失的药材是A．富含挥发性成分的药材B．含糖类成分多的药物C．有鲜艳色泽的药材D．易风化的药材E．易“发汗”的药材

中成药是按照处方加工成各种剂型的药物，对其养护不当也会发生变质，并往往与剂型有关。最常见的变质现象有虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀等。淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。答案选ABCE

“气味散失”即是指一些中药含有易挥发的成分（如含挥发油等），因贮藏保管不当而造成挥散损失。