采用中火炒炭的中药是A．栀子 B．莱菔子 C．牛蒡子 D．蒲黄 E．芥子

题目
采用中火炒炭的中药是

A．栀子
B．莱菔子
C．牛蒡子
D．蒲黄
E．芥子
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1.有关炒法的叙述不正确的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒法C.清炒法包括炒黄、炒焦和炒炭D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E.加辅料炒多用中火或用武火

2.下列有关炒法的叙述，错误的是()A.火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒法C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E.加辅料炒多用中火或用武火

3.下列有关炒法的叙述，错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火

4.下列关于炒炭的说法正确的是()。A、质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物可用中火B、喷淋适量清水熄灭，以免引起燃烧C、炒炭存性D、炒炭后必须摊开晾凉E、蒲黄、荆芥等炒炭用武火

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  • 第1题：

    采用中火炒炭的中药是()。

    A、栀子

    B、莱菔子

    C、牛蒡子

    D、蒲黄

    E、芥子


    正确答案：D

  • 第2题：

    加热炒制需用中火的是

    A．炮姜

    B．姜炭

    C．地榆炭

    D．藕节

    E．蒲黄


    正确答案：E
    E。蒲黄属于花粉类药材，在炒炭时一般用中火。

  • 第3题：

    宜采用中火炒炭的药物是

    A、干姜

    B、大蓟

    C、荆芥

    D、侧柏叶

    E、白茅根


    参考答案：E

  • 第4题：

    一般炒炭多用的火力是

    A.武火
    B.中火
    C.文火
    D.先文火后中火
    E.先中火后武火

    答案：A
    解析：
    武火：人站在锅前，微有烤脸感。一般炒炭多用武火。故正确答案为A。

  • 第5题：

    炒炭用武火或中火炒至药物表面呈焦黑或焦褐、内部棕褐或棕黄色。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    荆芥炒炭的操作要点是（）

    • A、武火炒至表面黑褐色，内部焦褐色
    • B、中火炒至棕褐色
    • C、武火炒至外皮发泡，焦黑色
    • D、中火炒至外焦黑，内焦黄色
    • E、中炒至外表焦褐色，内部深褐色

    正确答案:A

  • 第7题：

    关于炒法叙述正确的是（）

    • A、分清炒和加辅料炒
    • B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
    • C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
    • D、加辅料炒多用中、武火
    • E、炒制火候是指药物炮制方法和程度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    多选题
    关于炒法叙述正确的是（）
    A

    分清炒和加辅料炒

    B

    清炒包括炒黄、炒焦、炒炭

    C

    炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火

    D

    加辅料炒多用中、武火

    E

    炒制火候是指药物炮制方法和程度


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    炒黄只用文火、炒焦用中火、炒炭只用武火。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    荆芥炒炭的操作要点是（）
    A

    武火炒至表面黑褐色，内部焦褐色

    B

    中火炒至棕褐色

    C

    武火炒至外皮发泡，焦黑色

    D

    中火炒至外焦黑，内焦黄色

    E

    中炒至外表焦褐色，内部深褐色


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    宜用中火炒炭的药物是（）
    A

    蒲黄

    B

    山楂

    C

    地榆

    D

    干姜

    E

    栀子


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于炒法叙述不正确的是（）
    A

    分清炒和加辅料炒

    B

    清炒包括炒黄、炒焦、炒炭

    C

    炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火

    D

    加辅料炒多用中火、武火

    E

    炒制火候是指药物炮制的方法和程度


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    有关炒法叙述不正确的是（ ）。

    A．炒法可分清炒法和加辅料炒法。

    B．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

    C．炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

    D．加辅料炒多用中火或武火

    E．炒制火候是指药物炮制的方法


    正确答案：E

  • 第14题：

    宜用中火炒炭的药物是（ ）


    正确答案：A

  • 第15题：

    蒲黄炒炭应用中火炒至（ ）


    正确答案：C

  • 第16题：

    炒黄只用文火、炒焦用中火、炒炭只用武火。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    关于炒法叙述不正确的是（）

    • A、分清炒和加辅料炒
    • B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
    • C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
    • D、加辅料炒多用中火、武火
    • E、炒制火候是指药物炮制的方法和程度

    正确答案:E

  • 第18题：

    一般炒炭多用的火力是（）

    • A、武火
    • B、中火
    • C、文火
    • D、先文火后中火
    • E、先中火后武火

    正确答案:A

  • 第19题：

    宜用中火炒炭的药物是（）

    • A、槐花
    • B、山楂
    • C、地榆
    • D、大蓟
    • E、栀子

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    下列有关炒法的叙述，错误的是（）
    A

    炒制火候是指药物炒法炮制的方法

    B

    炒法可分清炒法和加辅料炒法

    C

    清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

    D

    炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

    E

    加辅料炒多用中火或用武火


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    加热炒制需用中火的是（　　）。
    A

    炮姜

    B

    姜炭

    C

    地榆炭

    D

    藕节

    E

    蒲黄


    正确答案： C
    解析：
    蒲黄属于花粉类药材，在炒炭时一般用中火。

  • 第22题：

    单选题
    有关炒法的叙述，不正确的是（　　）。
    A

    炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

    B

    加辅料炒多用中火或武火

    C

    清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

    D

    炒法可分清炒法和加辅料炒法

    E

    炒制火候是指药物炮制的方法


    正确答案： B
    解析：
    炒法可分为清炒法（单炒法）和加辅料炒法（合炒法）。清炒法分为炒黄、炒焦和炒炭；加辅料炒法根据所加辅料的不同而分为麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法；炒制火候是指药物炮制的温度、时间和程度。炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火；加辅料炒多用中火或武火。

  • 第23题：

    单选题
    一般炒炭多用的火力是（）
    A

    武火

    B

    中火

    C

    文火

    D

    先文火后中火

    E

    先中火后武火


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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