第1题:
有关细菌的生长曲线,正确的是
A、稳定期细菌形态最典型
B、衰亡期细菌仍大量繁殖
C、迟缓期无细菌繁殖
D、对数生长期细菌开始繁殖
E、与细菌个体的繁殖方式和速度有关
第2题:
第3题:
影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖,霉菌生长繁殖最适宜的温度是()。
A15~25℃
B25~35℃
C30~35℃
D35~45℃
第4题:
温度和湿度对于真菌的生长繁殖是必要的,一般而言,适合于真菌生长的最适温度是()。
第5题:
影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖,霉菌生长繁殖最适宜的温度是()。
第6题:
最利于蛀虫生长繁殖的温度是()
第7题:
浅部真菌生长繁殖最适温度是(),深部真菌生长繁殖最适温度是().
第8题:
微生物得最适生长速度是指()。
第9题:
对
错
第10题:
第11题:
15℃~25℃
20℃~30℃
25℃~36℃
18℃~35℃
20℃~38℃
第12题:
最高生长温度
最适生长温度
致死温度
无法判断
第13题:
第14题:
第15题:
发酵期间的搅拌冷却,俗称“()”,其作用是调节发酵醪的温度,补充新鲜空气,以利于酵母生长繁殖。
第16题:
发酵面团一般要求在~30℃之间,这个温度不仅适于()的生长繁殖,而且也有利于面团中面筋的形成。
第17题:
淀粉有利于梭状芽孢杆菌属的生长繁殖。
第18题:
在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度
第19题:
微生物的最适生长繁殖温度就是积累代谢产物的最适温度。
第20题:
最适宜木腐菌发酵、繁殖、生长的温度是()。
第21题:
15℃~25℃
20℃~30℃
25℃~36℃
18℃~35℃
20℃~38℃
第22题:
第23题:
温度18℃~35℃
空气相对湿度70%以上
中药饮片含水量13%以上
温度20℃~35℃以上
相对湿度75%以上