下列霉菌中可产生毒素的是A.黑酵菌 B.绿霉菌 C.蓝霉菌 D.云白菌 E.灰黄霉菌

题目
下列霉菌中可产生毒素的是

A.黑酵菌
B.绿霉菌
C.蓝霉菌
D.云白菌
E.灰黄霉菌
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1.在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、霉变的果实，就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中，最常见的霉菌毒素是A、伏马菌素B、黄曲霉毒素C、展青霉毒素D、赭曲霉毒素E、T-2毒素

2.某中药贮藏仓库在进行例行检查发现各类药材贮藏情况时发现大批根茎类药材表面发毛，部分药材气味散失。下列霉菌中可产生毒素的是A、黑酵菌B、绿霉菌C、蓝霉菌D、云白菌E、灰黄霉菌霉菌易萌发的相对湿度是A、60%以上B、65010以上C、70%以上D、75%以上E、80%以上含油脂成分易引起酸败的饮片有A、肉桂B、白芷C、樟脑D、杏仁E、天冬

3.关于结核杆菌，下列说法正确的是A、可产生外毒素B、可产生内毒素C、可产生侵袭性酶D、有荚膜E、无鞭毛

4.根据以下材料，回答题某中药贮藏仓库在进行例行检查发现大批根茎类药材表面发毛，部分药材气味散失。下列霉菌中可产生毒素的是 查看材料A.黑酵茵B.绿霉菌C.蓝霉菌D.云白菌E.灰黄霉菌

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  • 第1题：

    肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的，是一种什么毒素

    A．内毒素

    B．外毒素

    C．霉菌毒素

    D．真菌毒素

    E．肠毒素


    正确答案：B

  • 第2题：

    蒸馏酒在生产过程中可产生的有害物质是______。

    A.甲醇

    B.亚硝酸盐

    C.硝酸盐

    D.霉菌毒素


    参考答案：A

  • 第3题：

    除黄曲霉外,也能够产生黄曲霉毒素的霉菌是A.黑曲霉B.寄生曲霉C.杂色曲霉SX

    除黄曲霉外，也能够产生黄曲霉毒素的霉菌是

    A.黑曲霉

    B.寄生曲霉

    C.杂色曲霉

    D.烟曲霉

    E.赭曲霉


    正确答案：B

  • 第4题：

    肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生一种毒素引起的，是一种什么毒素

    A.内毒素

    B.外毒素

    C.霉菌毒素

    D.真菌毒素

    E.肠毒素


    正确答案：B
    肉毒梭菌是一种厌氧菌，产生一种神经毒素(外毒素)。

  • 第5题：

    共用题干
    某中药贮藏仓库在进行例行检查发现各类药材贮藏情况时发现大批根茎类药材表面发毛，部分药材气味散失。

    下列霉菌中可产生毒素的是
    A:黑酵菌
    B:绿霉菌
    C:蓝霉菌
    D:云白菌
    E:灰黄霉菌

    答案：E
    解析：

  • 第6题：

    关于展青霉毒素，下列哪项是错误的（）

    • A、是一种可由多种霉菌产生的有毒代谢产物
    • B、在酸性溶液中不稳定
    • C、可存在于霉变的面包、香肠、水果中
    • D、首要的防治措施是防霉

    正确答案:B

  • 第7题：

    某中药贮藏仓库在进行例行检查发现各类药材贮藏情况时发现大批根茎类药材表面发毛，部分药材气味散失。下列霉菌中可产生毒素的是（）

    • A、黑酵菌
    • B、绿霉菌
    • C、蓝霉菌
    • D、云白菌
    • E、灰黄霉菌

    正确答案:E

  • 第8题：

    下列对粮豆类产生污染说法不正确的是（）。

    • A、霉菌和霉菌毒素
    • B、细菌和细菌毒素
    • C、农药残留
    • D、仓储害虫

    正确答案:D

  • 第9题：

    霉菌毒素是指（）在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。

    • A、寄生虫
    • B、细菌
    • C、病毒
    • D、霉菌

    正确答案:D

  • 第10题：

    所有的黄曲霉、烟曲霉菌株均可以产生黄曲霉毒素。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    多选题
    黄曲霉菌引起动物发病的原因是（）
    A

    在体外产生毒素

    B

    在体内产生毒素

    C

    毒素耐高温

    D

    毒素不耐高温

    E

    黄曲霉在干澡、低温环境下产生毒素


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于展青霉毒素，下列哪项是错误的（）
    A

    是一种可由多种霉菌产生的有毒代谢产物

    B

    在酸性溶液中不稳定

    C

    可存在于霉变的面包、香肠、水果中

    D

    首要的防治措施是防霉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    ()对人、畜均有强烈的毒害作用,毒性为霉菌毒素中之最。

    A.黑斑病菌

    B.霉菌毒素

    C.黄曲霉毒素

    D.肉毒杆菌


    参考答案：C

  • 第14题：

    霉菌毒素是指______在其污染的食品中所产生的有毒代谢产物。

    A.寄生虫

    B.细菌

    C.病毒

    D.霉菌


    参考答案：D

  • 第15题：

    下列能产生霉菌毒素的霉菌有()。

    A.黄曲霉

    B.展青霉

    C.杂色曲霉

    D.镰刀菌

    E.黄绿曲霉


    本题答案：A, B, C, D, E

  • 第16题：

    黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是

    A.环境因子不影响生物体的表现型

    B.不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同

    C．黄曲霉毒素致癌是表现型

    D.黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型


    正确答案：D

  • 第17题：

    （）在食品中生长繁殖的同时，还能产生有毒的代谢产物霉菌毒素。

    • A、霉菌
    • B、细菌
    • C、志贺氏菌
    • D、沙门氏菌

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列能产生霉菌毒素的霉菌有（）。

    • A、黄曲霉
    • B、展青霉
    • C、杂色曲霉
    • D、镰刀菌
    • E、黄绿曲霉

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    关于霉菌毒素的说法，以下（）说法是正确的。

    • A、霉菌都能产生毒素
    • B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素
    • C、在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力
    • D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列关于霉菌毒素说法中，不正确的是（）。

    • A、霉菌只有在粮食中才产生毒素而不会在人体内产生毒素，故霉菌致病受外界环境的影响，有一定的季节性和地区性，无传染性，不会流行
    • B、粮食用清水多搓洗几次，即可去除大部分的毒素，减少发生中毒的机会
    • C、人摄入大量黄曲霉毒素可发生急性中毒，当微量持续被摄入人体，也可造成慢性中毒
    • D、霉菌种类很多，广泛分布于自然界，对人体都有害

    正确答案:D

  • 第21题：

    许多霉菌在农副产品上生长时易于产生霉菌毒素，下列（）条件最适于产生霉菌毒素？

    • A、高温高湿
    • B、高温
    • C、高湿
    • D、低温

    正确答案:A

  • 第22题：

    多选题
    下列能产生霉菌毒素的霉菌有（）。
    A

    黄曲霉

    B

    展青霉

    C

    杂色曲霉

    D

    镰刀菌

    E

    黄绿曲霉


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    许多霉菌在农副产品上生长时易于产生霉菌毒素，下列（）条件最适于产生霉菌毒素？
    A

    高温高湿

    B

    高温

    C

    高湿

    D

    低温


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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