验方是指A．B．C．D．E．
题目
验方是指
A．
B．
C．
D．
E．
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参考答案和解析
正确答案：E
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正确答案：D
解析：本题考查平衡水与自由水的定义。
物料中的水分根据干燥过程中能否被除去分为平衡水、自由水。平衡水是干燥过程中除不去的水分；自由水是干燥过程中能除去的水分。以物理化学方式与物料结合的水分是结合水；以机械方式与物料结合的水分是非结合水；动植物细胞壁内的水分是结合水的一种。