下列哪项不是暗煅观察火候的方法
A.盖锅底部滴水即沸
B.打开盖锅煅至红透
C.盖锅底部白纸呈深黄色
D.盖锅底部大米呈深黄色
E.预留小孔处烟由白、黄转青至基本无烟
第1题:
判断密闭煅炭是否煅透的标准是
A.滴水于盖锅四周即沸
B.贴于盖锅上的纸变焦黄色
C.贴于盖锅上的白米变焦黄色
D.计时
E.时间均为4~5 h
第2题:
第3题:
下列有关扣锅煅法的叙述,正确的是()
A煅烧时应随时用湿盐泥堵封两锅相接处
B防止空气进入
C煅后应放至完全冷却后开锅
D煅锅内药料不宜装满
E可用观察扣锅底部米或纸变为深黄色或滴水即沸的方法来判断
第4题:
第5题: