下列哪种药物所含的生物碱与醋酸结合生成易溶于水的盐A．黄连B．延胡索C．大黄D．杜仲E．槟榔

研究表明：延胡索含多种生物碱，但游离生物碱难溶于水，经醋制后，延胡索中的生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，煎煮时易于溶出。

本题的考点是炮制对含生物碱类药物的影响。不同药用部位所含生物碱类成分及其生物活性可有不同，在净选加工时应严格区分不同药用部位，确保安全有效，例如麻黄。在植物体内的生物碱多与有机酸、无机盐生成复盐，不溶于水，若加入醋酸后，可以取代上述复盐中的酸类而形成可溶于水的醋酸盐复盐，增加在水中的溶解度，例如延胡索。若生物碱类成分为有毒成分，炮制可使生物碱的结构发生转化或降低含量，达到减毒增效的目的，例如川乌。大多数游离生物碱不溶于水，但有些生物碱如亲水性生物碱可溶于水。如小檗碱等季铵型生物碱和麻黄碱、苦参碱、槟榔碱等小分子生物碱，含该类生物碱的药材在炮制过程中用水洗、水浸等操作时，应尽量减少与水接触的时间，例如槟榔。而黄柏中的季铵碱易溶于水，所以D错误。

醋制可以使难溶于水的游离生物碱生成盐，提高煎出率。醋制、酒制均能提高延胡索生物碱和延胡索乙素的煎出量。