某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,患者潜伏期多为10~12小时;主要临床症状为恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭,少数患者有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为A.沙门菌属食物中毒B.副溶血性弧菌食物中毒C.组胺食物中毒D.亚硝酸盐食物中毒E.变形杆菌食物中毒

题目

某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,患者潜伏期多为10~12小时;主要临床症状为恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭,少数患者有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为

A.沙门菌属食物中毒

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.组胺食物中毒

D.亚硝酸盐食物中毒

E.变形杆菌食物中毒


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  • 第1题:

    某地养殖场民工进食从某快餐店购买的盒饭后,陆续有人发病,主要症状为恶心、呕吐、头晕和腹部不适,无发热。经调查,发病者均进食了米饭,潜伏期最短1小时,最长4.5小时,这可能是一起

    A、沙门菌食物中毒

    B、肉毒菌素中毒

    C、大肠埃希菌食物中毒

    D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

    E、蜡样芽孢杆菌食物中毒


    参考答案:D

  • 第2题:

    某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能那种食物导致的中毒(  )。

    A.米饭
    B.鲐鱼
    C.l菜花
    D.猪肉

    答案:B
    解析:
    鲐鱼属青皮红肉类,如贮存、加工不当易在体内产生大量组胺,从而引起中毒。组胺又称组织胺,有毒性,可以降低血压,是胃液分泌的刺激剂。对组胺过敏的人即使吃一口这样的鱼也可以引起反应。临床表现为发病快,发病率高,症状主要是脸红,胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血,同时还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等现象,患者一般在1~2天内恢复,愈后良好。

  • 第3题:

    某厂发生食物中毒,9名患者潜伏期分别为:16、2、6、3、20、2、10、2、24+(小时),请问该食物中毒的平均潜伏期为多少小时


    6

  • 第4题:

    某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是(  )。

    A.米饭
    B.鲐鱼
    C.菜花
    D.猪肉

    答案:B
    解析:
    鲐鱼属青皮红肉类,如贮存、加工不当易在体内产生大量组胺,从而引起中毒。组胺又称组织胺,有毒性,可以降低血压,是胃液分泌的刺激剂。对组胺过敏的人即使吃一口这样的鱼也可以引起反应。临床表现为发病快,发病率高,症状主要是脸红,胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血,同时还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等现象。患者一般在1~2天内恢复,愈后良好。

  • 第5题:

    某住户全家在半夜时出现恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,经调查,可能和中午食用的卤猪肉有关,可初步诊断为

    A.副溶血性弧菌食物中毒
    B.亚硝酸盐食物中毒
    C.变形杆菌食物中毒
    D.组胺食物中毒
    E.沙门菌属食物中毒

    答案:C
    解析: