国家和省级药品监督管理部门分别负责（ ）。A．全国的换证工作的监督抽查B．辖区内的换证工作的监督抽查C．全国和辖区内的换证工作的监督抽查D．某区的换证工作的监督抽查E．某县的换证工作的监督抽查

根据《麻醉药品和精神药品管理条例》第五条规定，国务院药品监督管理部门负责全国麻醉药品和精神药品的监督管理工作，并会同国务院农业主管部门对麻醉药品药用原植物实施监督管理。国务院公安部门负责对造成麻醉药品药用原植物、麻醉药品和精神药品流入非法渠道的行为进行查处。国务院其他有关主管部门在各自的职责范围内负责与麻醉药品和精神药品有关的管理工作。

国家药品监督管理部门负责全国医疗机构制剂的监督管理工作。省级药品监督管理局负责本辖区医疗机构制剂的审批和监督管理工作。故选AB。

本组题出自《执业药师资格制度暂行规定》。执业药师资格考试工作由人力资源和社会保障部与国家药品监督管理部门共同负责；执业药师资格实行注册制度。执业药师资格考试合格者，由各省、自治区、直辖市人事（职改）部门颁发人社部统一印制的、盖有人社部与国家药品监督管理部门印章的中华人民共和国《执业药师资格证书》。该证书在全国范围内有效。故选B。